Innehåll

• Råd
• Vad du behöver

Rulla fondanten tills den är ca 0,6 cm till 1 cm tjock. Kom ihåg att regelbundet rotera fondanten 180 ° medan du rullar. Detta ger fondanten en jämn cirkulär form. Försök inte ta upp fondanten och vända den upp och ner, eftersom den kommer att riva.

Använd en tråd för att mäta fondanten. Ta repet från vilket du mätte kakan och lägg den på fondanten. Fondantstorleken bör vara lika med tråden eller något större; Du kan klippa bort överflödig fondant efter att den har belagts.

Fondantrulle till degrullande träd. Lägg degen över ena änden av fondanten och rulla fondanten över den andra för att enkelt ta bort fondanten från ytan. Detta gör att du enkelt kan överföra fondanten till kakan och minska risken för att den rivs.

• Strö lite pulveriserat socker på den rullande degen innan du fortsätter.

Stryk försiktigt fondanten över kakan. Placera fondanten på kakans ovansida, nära en av kakans kanter och dra i motsatt riktning mot kakans motsatta kant.

Utjämning av fondant efter beläggning. Använd händerna för att släta ut kakans yta, sedan kakan. Se till att det inte finns några veck, rynkor eller luftbubblor på kakan. Skär bort överflödig fondant. Du kan använda en kniv eller en pizzaskärare. Försök att skära nära kakans botten.

Slutför utjämningsprocessen för fondant. Du kan ge kakan ett smidigt och professionellt utseende genom att "platta ut" fondanten med en platt kopp eller ett fondantutjämningsverktyg.

• Tillsätt glans genom att spruta lite matolja och jämna ut igen.

Slutför kakadekorationen. Du kan lägga till extra dekorationer eller smörkräm för att skriva text, skapa lockar eller fluffa. Dessutom kan du använda en speciell matta med präglad form för att skapa en struktur för fondanten.

Avslutad. annons

Råd

• Försegla fondanten när du inte använder den så att den inte torkar ut.
• För små kakor räcker det med en fondant från Marshmallow. För större kakor med flera lager, använd 2 eller fler bitar. Överskott är bättre än brist.
• Förvandla fondanten till rund när den förvaras och försegla den med olja så att fondanten inte torkar ut.

Vad du behöver

• Sladd
• Träd rullande deg
• Rengör ytan för transport
• En kniv eller pizzaskärare
• Fondantutjämningsverktyg (tillval)