Koka havre - Tips

Innehåll

Råd
Varning
Vad du behöver

En kopp (240 ml) vatten kan verka lite för mycket att hällas i ½ kopp (45 g) havre, men kom ihåg att havre absorberar vatten mycket snabbt när det kokas.
För en krämigare, fetare havre kan du använda mjölk istället för vatten.

Rör om havren noggrant. Ta försiktigt ut havregrynsskålen från mikrovågsugnen - den blir väldigt varm! Efter snabb omrörning är havregryn klart.

Vänta 1-2 minuter tills havren har svalnat innan den serveras.

Blanda din favoritkrydda i havre. Vid den här tiden kan du lägga till några läckra och näringsrika ingredienser till toppen av havregrynsskålen, som smör, honung, grädde, färsk frukt, torkad frukt eller bakade nötter. Rör bara i dessa ingredienser så mycket du vill och njut!

Smaka på dem för omedelbar havre innan du lägger till något annat. Omedelbar havre finns vanligtvis i smaker som brunt socker, kanel och äpple, så du behöver antagligen inte lägga till mycket kryddor.

annons

Metod 2 av 4: Koka rullade havre eller skär havre på kaminen

Häll 1 kopp (240 ml) vatten eller mjölk i en grunt kastrull. Mät med vanlig mätkopp för att säkerställa korrekta proportioner. Havre kokt i vatten kokar snabbare och behåller sin ursprungliga fasthet. Havre tillagad med mjölk är mjukare och mjukare.
- En liten gryta som en kastrull fungerar bäst, eftersom havren måste vara delvis nedsänkt för att laga mat.
- Du bör bara laga skuren havre eller rullad havre på spisen. Andra havre som omedelbar havre och snabbkokt havre används ofta i mikrovågsugnen.
Koka vatten eller mjölk tills det kokar försiktigt. Värm över medelhög värme tills vattnet börjar bubbla. Detta är den optimala temperaturen för tillagning av oliver. Det är viktigt att koka vatten eller mjölk innan havren tillsätts så att havren inte absorberar för mycket vatten och blir klibbig.
- Du kan också använda en mjölk- och vattenblandning för en rikare, mindre kalorität havrefat.
- Var försiktig så att du inte överhettar vattnet eller mjölken, så att det inte avdunstar snabbt och havren kan brinna.
Tillsätt ½ kopp (45 g) havre och rör om. Mät upp havren med en torr kopp. ½ kopp (45 g) havre anses vara standard serveringsstorlek för en person. Om du vill laga mer, lämna bara utrymme för att tillsätta ½ kopp (45 g) mer havre och ¾ - 1 kopp (180-240 ml) vatten eller mjölk.
- Lägg till en nypa salt för att smaka din havre.
Simma tills havren har nått önskad konsistens. Rör om havre ibland under tillagningen, men undvik alltför omrörning. Exakt tillagningstid beror på mängden och typen av havre. Istället för att bara titta på din klocka, håll ett öga på havren när den börjar tjockna.
- Att laga en traditionell kastrull med havre kan ta 8-10 minuter. På grund av sin hårda konsistens kan det ta upp till 20 minuter att skära havre att mjukna.
- Stärkelse kan brytas ner om det rörs för mycket, så havre fastnar och tappar det mesta av sin naturliga smak.
Ta bort havren från köket. När havren har nått önskad konsistens kan du hälla dem i en skål. Använd en sked eller skopa runt sidorna på kastrullen för att göra det lättare att rengöra efteråt. Och naturligtvis ska skålen vara tillräckligt stor för att ge utrymme för de ingredienser du tänker strö på havre!
- Tänk på att havren fortsätter att tjockna lite efter att de svalnat, så lyft dem från spisen innan de blir så tjocka som du vill.
Blanda i några kryddor. Medan havren fortfarande är varm, tillsätt lite smör, en tesked jordnötssmör eller en handfull russin. Om du älskar söt mat, försök att strö med lite brunt socker, lönnsirap, honung eller fruktsylt. Oroa dig inte, dina havre kommer inte att vara så dåliga!
- Kryddor som kanelpulver, muskotnöt och jamaicansk pepparkorn hjälper också till att balansera sötman.
- Vänta tills havren har svalnat till full portion innan du serverar.
annons

Metod 3 av 4: Blöt havre i kokande vatten

Koka en vattenkokare. Fyll vattenkokaren med rent vatten och lägg den på spisen på hög värme eller koka vattnet med en vattenkokare. Medan vattnet kokar kan du laga andra rätter till frukost.
- Denna metod kan användas för att tillverka direkt havre och långkokta havre som rullade havre.
Häll 45 g havre i en skål. Denna mängd havre räcker för en portion. Om du vill laga mer kan du mäta i en halv kopp (45 g). Du måste lägga till ½-1 kopp (120-240 ml) kokande vatten för varje ½ kopp (45 g) havre.
- Använd en torr mätkopp för rätt förhållande mellan havre och vatten.
- Tillsätt en nypa salt till de torkade havren för smak.
Fyll havren med kokande vatten. Stäng av värmen när vattnet bara kokar och öppna vattenkokarens lock så att ångan släpper ut. Fyll havren med kokande vatten och rör om hela tiden. Om du vill att havre mjuknar, använd 300 ml vatten. Om du gillar tjock havre, använd endast 180 - 240 ml vatten.
- Havren sväller och tjocknar när de mognar; Det betyder att du borde ge lite mer vatten än du förväntat dig.
Tillsätt ingredienserna för att strö havren efter eget val. Lägg sötma till havregryn med honung, farinsocker eller lönnsirap, tillsätt sedan några skivor banan, krispigt flingor eller chokladmulor. Komplett med en nypa kanelsocker eller kryddor för bakning av äppelpaj.
- Tveka inte att bli kreativ med exotiska smaker som torkade körsbär, pistaschmandlar eller riven kokosnöt när du vill experimentera med något annat.
- Försök att njuta av havren som en acai-skål - rör in malda bär och andra näringsrika livsmedel som chiafrön, nötssmör och färsk frukt.
annons

Metod 4 av 4: Blöt rullade havre över natten

Mät ½ kopp (45 g) rullade havre i en liten behållare. En burk med skruvlock är perfekt eftersom den hjälper till att kontrollera portionsstorlekar, men varje burk djup och med bred mun fungerar. Fyll burken med havre och skaka så att havren blir platt.
- De bästa havren för denna metod är havregryn - omedelbar havre mjuknar snabbt när det gäller vätska och den trasiga havren blir inte tillräckligt mjuk så att de ofta är torra och hårda.
- Om din morgon är för upptagen, blanda havren i en plastbehållare för enkelhets skull.
Fyll havren med lika stora mängder mjölk eller mjölksubstitut. Häll i havre ½ kopp (120 ml) kall mjölk eller ersätt mjölken med mandel, kokos eller sojamjölk. Vätskan ger havre fukt. Förhållandet mellan mjölk och havre som används i detta recept är vanligtvis 1: 1.
- Du kan behöva experimentera några gånger för att hitta de exakta proportionerna. Om den första gången havre över natten är mjuk, ska du minska mängden mjölk nästa gång. Om havren är torr kan du tillsätta lite mer mjölk innan du serverar den.
Rör om blandningen i burken. Fortsätt att röra tills havren fuktas jämnt från topp till botten. Annars förlorar din maträtt smak på grund av torra fläckar.
- Du kan också lägga till andra torra ingredienser som chiafrön, linfrön och kryddpulver.
Lägg till din favoritkrydda och njut av havren kall. Ta ut havren från kylskåpet och lägg till dina burkar med läckra godisar som honung, grekisk yoghurt eller hasselnötchokladflis. De som är hälsomedvetna kan ersätta det med mer näringsrika saker som färsk frukt och osötade nötssmör.
- Prova mosade bananer som sötningsmedel istället för vanliga sötningsmedel.
- Vara kreativ! Det finns nästan ingen gräns för de unika smakkombinationerna du kan tänka dig.
- Om du inte gillar kall havre kan du värma upp en servering i mikrovågsugnen i 1-2 minuter.
annons

Råd

För enkelhets skull, överväga att laga en stor mängd havre och förvara dem i kylen för att plocka upp dem vid behov. Du kan skopa ut tillräckligt med havre, tillsätt 1-2 matskedar vatten eller mjölk och värm dem i mikrovågsugnen.
Ersätt mjölk med mandel-, kokos- eller sojamjölk till en näringsrik frukost med lågt kaloriinnehåll.
När du lagar havregryn kan du sprida ditt val av kryddor för att skapa din egen havrebar.
Om du vill göra din frukost mer näringsrik kan du lägga till protein genom att kombinera havre med äggvitor, nötsmör, grekisk yoghurt och mer.

Varning

Helst bör du tvätta potten omedelbart efter att havren har lagts på kaminen. Överblivna havrefläckar i potten, när de är torra, kan inte tvättas utan att blötläggas i vattnet under lång tid.
Koka aldrig vatten utan uppsikt. Det finns inte bara brandrisk, du kan till och med förlora frukost!