Innehåll

• Resurser
• Steg
• Råd
• Vad du behöver

Nudlar är en enkel och snabb maträtt som passar för upptagna människor eller studenter med många lektioner. Nudlar är billiga men inte riktigt näringsrika, vissa kommenterar att denna maträtt är ganska intetsägande, andra tycker att nudlarna är för mjuka. Lyckligtvis finns det några tips du kan använda för att laga den perfekta skålen med snabbnudlar. Förutom det tillgängliga kryddpaketet kan du lägga till smaksatta snabbnudlar och sidrätter. Med lite kreativitet får du en mer utsökt och näringsrik måltid på nolltid!

Resurser

• 2,5 koppar (590 ml) vatten
• 1 paket med snabbnudlar, inklusive kryddpaket
• Sidrätter som ägg, kött eller salladslök (valfritt)

Steg

Metod 1 av 2: Koka snabbnudlar

1. 

   Koka vatten. Fyll en kastrull med 2,5 koppar (590 ml) vatten. Lägg potten på spisen och koka vattnet på hög värme.

2. 

   
   
   Rör kryddorna väl i vattnet. Skala av kryddpaketet med snabbnudlar. Häll kryddor i kokande vatten och rör om.

3. 

   Koka buljongen i 1 minut. Smakpulvret löses upp helt och buljongen blir tillräckligt varm för nästa steg.

4. 

   
   
   Lägg snabbnudlar i potten. Sänk försiktigt nudlarna i vattnet med en träsked eller sked. Du kan behöva behålla nudeln ett tag. Bryt inte nudeln i hälften eller rör om nudlarna. Nudlarna kommer att separera.
   • Du kan också laga nudlarna i en annan gryta med kokande vatten.

5. 

   Koka nudlar i cirka 2 minuter. När nudlarna börjar separera, lyft dem ur potten med ätpinnar eller tång. Du kan också hälla buljongen i skålen genom filtret för att behålla nudlarna.

6. 

   
   
   Nudlar fläkt. Detta förhindrar att pastaen överkokas, vilket förhindrar att den blir för mjuk eller våt. Du kan använda en fläkt, en liten fläkt, till och med en bit kartong eller urklipp.
   • Ett annat sätt är att hälla kallt vatten på snabbnudlar.

7. 

   Lägg nudlarna i buljongen. Vid den här tiden kan du lägga till läckra rätter som ägg, kött eller grönsaker.
   • Vissa sidorätter bör bara läggas till i skålen i sista minuten, efter att du har hällt nudlarna i skålen.

8. 

   Servera nudlarna i skålen. Häll snabbnudlar i en stor skål djupt inuti. Om du lägger pocherade eller stekta ägg i en kastrull, skopa ut äggen med en skål soppa och lägg över nudlarna i skålen. Vid den här tiden kan du lägga till pålägg som kokt kött. annons

Metod 2 av 2: Koka bättre nudlar

1. 

   Smaka dina nudlar med såser och kryddor. Om såsen eller kryddorna är starka, bör du använda mindre kryddpaket för att göra nudlarna inte för salta. Här är några läckra alternativ att prova:
   • Fisksås
   • Japanskt currypulver
   • Ponzusås
   • Misosås
   • Thailändsk currysås

2. 

   Tillsätt smak med kryddor, oljor och andra smaker. Detta är ett bra alternativ om du inte gillar fisksås, pulver och currysås. Här är några första idéer:
   • Saft av citrusfrukter, till exempel en bit citron eller limejuice. Lägg citronsaften direkt innan du serverar nudlarna.
   • Fetter som animaliskt fett, chiliolja eller sesamolja.
   • Kryddor, som chiliflingor, koriander eller vitpeppar. Du måste dock ta bort nötterna innan du lägger dem i skålen.

3. 

   Lägg till mindre grönsaker för en hälsosammare måltid. Du kan lägga till några mjuka, snabbkokta grönsaker precis innan du serverar nudlarna. Du kan också laga hårdare, längre kokta grönsaker med nudlar. Här är några läckra grönsaker:
   • För snabbmogna grönsaker, prova ung spenat, bönspiror, salladslök eller vattenkrasse.
   • För långmogna grönsaker, prova broccoli, gröna bönor, snöbönor eller hackade morötter.
   • Inga färska grönsaker? Prova frysta grönsaker! Tina dem under rinnande varmt vatten i cirka 30 sekunder.

4. 

   Tillsätt protein till pasta med ett ägg. Nudlar är fulla av natrium, stärkelse och fett, så det här är egentligen inte en hälsosam mat. Du kan göra detta mer näringsrikt med ett proteinrikt ägg. Koka äggen eller koka dem, skär dem sedan i mitten - det här är den vanligaste metoden, men du kan laga det på många olika sätt. Du kan prova följande alternativ:
   • Koka ett ägg genom att placera det i en kruka medan vattnet är kallt. Skala, skär ägg i hälften och släpp på nudlar strax före servering.
   • Koka äggröra genom att placera dem i en kastrull när vattnet börjar koka. Koka i 3 till 7 minuter, skala, skär ägg i hälften och lägg i en skål med nudlar strax före servering.
   • Prova att laga äggsoppa. Efter att nudlarna har kokats och buljongen har kokt, rör om. Slå ett ägg lätt och släpp det i potten medan buljongen och nudlarna fortfarande rör om.
   • Blanchera ägget precis ovanför nudlarna. Låt äggen koka i 30 sekunder. Stäng av värmen, täck och vänta ytterligare 30 sekunder.
   • Lägg till ett stekt ägg. Du måste steka ägg och laga nudlar separat. Lägg äggen ovanpå snabbnudlarna innan du äter.

5. 

   Tillsätt protein till köttet. Tunna köttskivor är det mest populära valet, men du kan också lägga till kycklingbröst, ländbiff eller magert mörfilé. Koka köttet i buljongen medan nudlarna börjar koka i en annan kruka. Ta bort köttet från buljongen, tillsätt nudlarna och häll köttet ovanpå nudlarna.
   • Håll så lite kött som möjligt. Du vill fokusera på pastans och buljongens smak.
   • Tunna skivor eller magra fläskaxlar är de mest populära och originella alternativen.

6. 

   Prova andra originalrätter. Med de flesta av dessa rätter måste du gå till stormarknader som säljer varor från asiatiska länder. Du hittar dem också i ditt lokala snabbköp. Här är några läckra alternativ:
   • Grillad fisk (japansk eller koreansk typ)
   • Skivad vit rädisa eller lotusrot eller shitake (japansk shiitakesvamp)
   • Strimlad tång
   • Fermenterade inlagda bambuskott (även kända som menma).

7. 

   Slutför skålen. annons

Råd

• Det är upp till dig att bestämma mängden rätter och kryddor. Skålens huvudpunkt bör dock fortfarande vara nudlarna och buljongen.
• Försök lägga till lite hackad citrongräs. Citrongräs blir väldigt utsökt när de åtföljs av fisk och skaldjur.
• För att förhindra att buljongen läcker ut, håll potten med nudlar nära skålen innan du häller.
• För en skål med skaldjur räksnudlar, försök lägga till bläckfisk, räkor, krabba eller lax.
• Lägg till något i skålen med nudlar som du tycker är utsökt. Ta lite risk, men se till att du lagar de rätter du väljer noggrant.
• Inget kök? Inga problem! Du kan laga nudlar i en kaffemaskin eller till och med i mikrovågsugnen!
• Gillar du inte vattennudlar? Koka nudlarna och steka dem sedan med din favoritsås och grönsaker.
• Lägg till lite smakämnen i buljongen, som vitlöksalt, miso eller sojasås.
• Ät snabbnudlar. Nudlar är inte längre utsökta när de lämnas ute länge. Om du vet att du inte kan avsluta det, gör hälften av det.

Vad du behöver

• Pott
• Ätpinnar eller träsked
• Djup skål