Stekt solrosfrön - Tips

Innehåll

Steg
Råd
Varning
Vad du behöver

Rostade solrosfrön är ett utsökt och näringsrikt mellanmål - perfekt för en kvällsmat eller för att ta med dig när du går ut. Att rosta solrosfrön är väldigt enkelt och du kan laga mat med eller utan skalen. Kolla in instruktionerna nedan för att se hur!

Beredningstid: 15 minuter
Bearbetningstid: 30-40 minuter
Total tid: 45-55 minuter

Steg

Metod 1 av 3: Stek solrosfrön i skalen

Lägg 1 kopp oskalade solrosfrön i en skål. Tillsätt lite mer vatten för att täcka fröna. Solrosfrön absorberar lite vatten så att de inte blir för torra under bakningen.
Tillsätt 1/3 till 1/2 kopp salt. Rör om för att blanda salt väl. Blötlägg solrosfrön i saltvatten över natten. Detta ger solrosfrön en salt smak.
- Eller skynda solrosfrön och saltvattnet i en kastrull och låt sjuda i ungefär en och en halv till två timmar.
- Om du inte vill att solrosfrön ska vara salta kan du hoppa över det här steget.
Filtrera efter frön. Kasta saltlaken och klappa frön torra med en pappershandduk.
Värm ugnen till 150 ° C. Sprid solrosfrön på en bakplåt kantad med pergamentpapper med bara ett lager utsäde spridda. Försök att inte låta fröna överlappa varandra.
Placera solrosfrön i ugnen. Baka solrosfrön i 30 till 40 minuter tills skalen är guldbruna. Solrosfröskiktet har en liten spricka i mitten under bakning. Rör om fröna då och då för att se till att de bakas jämnt på båda sidor.
Njut och bevara. Solrosfrön kan blandas med 1 tesked smör medan de fortfarande är varma och njut omedelbart. Eller så kan du låta fröna svalna på en bakplåt och sedan förvara dem i en förseglad behållare. annons

Metod 2 av 3: Stek solrosfrön utan skalen

Tvätta cirka 1 kopp skalade solrosfrön. Placera solrosfrön i en korg och tvätta med kallt vatten för att ta bort skräp. Ta bort kvarvarande bark eller stora föremål från trädet.
Placera pergamentpapper i en ugnsform eller bricka. Värm ugnen till 150 ° C.
Sprid solrosfrön på ett bakplåt i ett tunt lager. Försök att inte låta fröna överlappa varandra.
Placera solrosfrön i ugnen. Baka i 30 till 40 minuter eller tills fröna är bruna och skarpa. Rör ibland frön så att båda sidor bakas jämnt bruna.
Njut och bevara. Njut av heta solrosfrön direkt eller vänta tills de har svalnat innan du förvarar dem i en förseglad behållare för att njuta senare.
- Om du vill att solrosfrön ska smaka salt, strö dem med salt medan det fortfarande bakar.
- Du kan också blanda en tesked smör med de fortfarande heta frön för en utsökt smak!
annons

Metod 3 av 3: Några förslag vid kryddning

Välj en av följande metoder för att krydda, efter dina önskemål:
- Solrosfrön är kryddiga. Du kan lägga till en söt och kryddig smak i solrosfrön genom att kombinera 3 matskedar brunt socker, 1 matsked chilipulver, 1 tsk kummin (kummin), 1/2 tsk kanelpulver. en nypa kryddnejlika, 1/2 tesked cayennepepparpulver, 3/4 tesked salt och 3/4 tesked torkat chilipulver. Blanda först de skalade solrosfrön med en slagen äggvita (detta gör att kryddorna kan hålla fast vid fröna), tillsätt sedan kryddor och blanda väl och baka. Baka solrosfrön som vanligt.
- Ranch frön av solros smak. Att smaka på solrosfrön med Ranchsås är enkelt och får dig att känna dig "mer nöjd" med detta läckra mellanmål. Blanda bara 3 msk smält smör med 1,5 msk Ranch dressing. Blanda så att solrosfrön är belagda med kryddor och baka sedan som vanligt.
- Grillade solrosfrön har en citronsmak. De citronsmakade solrosfrön är ett utmärkt tillskott till sallader, pastarätter och soppor. Blanda bara de skalade solrosfrön med 2 matskedar citronsaft, 2 matskedar sojasås, 1 tesked agave-nektar, 1/2 tesked chilipulver, 1/2 tesked paprika och 1 / 2 teskedar rapsolja eller olivolja. Stek sedan frön normalt.
- Rostade solrosfrön smakar honung. Detta är en fantastisk godbit, perfekt för lunch! Smält bara 3 msk honung (som kan ersättas med dadelsirap eller agave-nektar) i en låg värmepanna på låg värme. Det tar bara en minut. Tillsätt 1,5 tsk solrosolja och 1/2 tesked salt. Blanda de skalade solrosfrön väl med honung och baka som vanligt.
- Solrosfrön med salt och vinäger. Om du föredrar ett mellanmål med en välsmakande godbit framför en söt godis är detta recept perfekt för dig! Allt du behöver göra är att blanda de skalade solrosfrön med 1 matsked äppelcidervinäger och 1 tesked salt och baka fröna som vanligt.
- Solrosfrön har den söta smaken och doften av kanel. Att lägga till lite kanelpulver till solrosfrön är enkelt och kommer också att tillfredsställa kanelälskarnas begär. Blanda bara solrosfrön med 1/4 tsk kanelpulver, 1/4 tesked kokosnötolja och 1/4 tesked sötningsmedel för en söt behandling utan att tillsätta kalorier.
Prova andra enkla kryddmetoder. Det finns många smaker som du kan prova genom att kombinera flera ingredienser eller använda bara en ingrediens. Om du letar efter ett snabbt sätt att krydda, lägg bara till 1/4 tesked (tesked) av en av dessa ingredienser: Cajun kryddpulver, grillkrydda pulver, vitlökspulver eller lökpulver. Du kan också prova att strö chokladsås över rostade solrosfrön för ett läckert, oemotståndligt mellanmål! annons

Råd

Strö tamari på solrosfrön också!
Du kan baka solrosfrön vid 160 ºC i 25 till 30 minuter.
Solrosfrön har ungefär samma mängd vitamin E som olivolja.

Varning

Observera att varje gång du grillar nötter förlorar du en del av deras näringsvärde eftersom vitaminer, mineraler och antioxidanter inte är värmebeständiga. Du bör njuta av smaken av råa solrosfrön då och då.