Koka persikaägg - Tips

Innehåll

Råd
Vad du behöver

Du kan också använda ett föremål med en lätt rundad näsa för att punktera ägget. Du kan till exempel använda en trästöt. Om du använder detta klickar du helt enkelt på äggets större ände.

Stäng av värmen när vattnet bara kokar. Vrid tändaren till måttlig temperatur och låt locket vara öppet. När vattnet börjar koka (gnistrar kraftigt), stäng av värmen och starta omedelbart.

Om du fortsätter att laga äggen vid hög värme kan de studsa runt potten och spricka när de kolliderar. Det är därför det är så viktigt att stänga av värmen (eller koka om du börjar med varmt vatten).

Koka persikaägg som du vill. Du måste hålla koll på timern, eftersom varje minut gör skillnad när du kokar ägg. Lämna äggen i varmt vatten för att uppnå önskad konsistens. Prova att koka ägg i:

2 minuter för att få råa äggulor och mjuka vita.
4 minuter för att äggulan ska vara något lös, viskös och de vita tjocka.
6 minuter för att äggulan ska bli nästan tjock och den vita att tjockna.
8 minuter för att få den mjuka men tjocka äggulan och de vita helt tjocka

Lägg äggen i potten. Lägg äggen i en håltagande sked och för långsamt äggen i det nästan kokande vattnet. Om du kokar mycket persikaägg lägger du dem i potten en efter en. Du kan laga 4 ägg samtidigt.

Om du vill koka persikor mer än 4, koka dem i omgångar.

Koka ägg. Börja tajma så att du kan koka dina ägg perfekt. Om du lagar ett ägg eller två kan du göra det enligt följande tillagningstider. Men om du lagar 3 eller 4 ägg, lägg till cirka 30 sekunder. Koka ägg i:

5 minuter för att göra äggulan flytande med de vita bara tjocka
6 minuter för att få äggulan tillräckligt tjock med den vita tjocka
7 minuter för en lite tjock äggula och vit tjock

annons

Metod 3 av 3: Använd persikaägg

Knacka för att skala ägget. Du kan använda teskeden och slå runt äggets topp. Använd en smörkniv eller spatel för att skära och ta bort toppen av äggskalet. Du kan också krossa ägghuvudet hårt, men detta kan få skalet att komma in i ägget om du använder för mycket kraft.
- Du kan också använda specialverktyg för att skala persikaägg. De kan vara små saxar, sugkoppar, flasköppnare eller cigarrskärare. De är utformade för att enkelt klippa av toppen av äggskalet.
Använd persikägg i malaysisk stil. Ägg och rostat bröd i malaysisk stil är en populär frukost i Malaysia och Singapore. Bryt äggulan i en liten form så att äggulan blir kvar i formen. Använd äggvita med vita fortfarande ganska mjuka.Lägg lite sojasås på ägget och servera med rostat bröd.
- Du kan också strö lite vitpeppar på ett ägg och servera det med kokosnötter.
Doppa skålen i äggröra. Koka persikaägg med kallt vatten. Koka ägg i exakt 4 minuter och skopa ut ägg med en sked. Lägg äggen i äggkoppen och skala. Baka och smör smör på bröd för att tappa persikaägg.
- Skär toasten i långa remsor för att göra klassisk rostat bröd i militärstil. Du kan doppa brödet i äggulorna.
annons