Innehåll

• Resurser
• Steg
• Råd
• Varning
• Vad du behöver

Sushi är definitivt en utsökt maträtt, men har du någonsin försökt göra skillnad från den traditionella stilen? Ändra med hjälp av frukt för att skapa den söta dessertversionen sushi.

Resurser

• 1,5 koppar sushi ris
• 2 koppar vatten
• 3 msk socker
• 1/4 tesked salt
• 1 kopp kokosmjölk
• 1,5 teskedar vaniljextrakt
• Frukt (vilken typ av frukt som helst, som ananas, kiwi, mango, banan, jordgubbar etc.)

Steg

1. 

   Tvätta ris. Fyll en stor skål med ris och tillsätt vatten. Tvätta riset med händerna tills vattnet blir mjölkvitt. Använd sedan en sil för att filtrera bort vattnet.

2. 

   
   
   Koka ris. Lägg vatten, ris, salt och socker i en liten kruka med tung botten och låt sjuda. Sänk sedan värmen och fortsätt laga i cirka 12-15 minuter.

3. 

   Tillsätt kokosmjölk. Häll lite kokosmjölk i riset efter att vattnet har absorberats i riset.

4. 

   
   
   Vänta tills riset har svalnat. Sopa riset ur potten och lägg det i en bricka fodrad med pergamentpapper för att svalna.

5. 

   Skär frukten. Använd en kniv för att skära frukten i långa remsor eftersom du normalt skulle förbereda dig för att göra en sushifyllning.

6. 

   
   
   Platta ris på plastfolie. Använd din hand eller en sked för att pressa riset i en rektangel.

7. 

   Tillsätt den skivade frukten. Placera försiktigt fruktskivorna cirka 2/3 av riset från kanten.

8. 

   Sushi rullar. När du har lagt till alla dina favoritfrukter, rulla sushin tätt och rulla den försiktigt i en stockliknande form och se till att kanterna inte är sneda.

9. 

   Närvarande. Placera sushirullar på en tallrik, tillsätt tunn skivad cantaloup istället för sylt ingefära och färsk frukt istället för sojasås. Glöm inte att äta med ätpinnar! annons

Råd

• Gör nigiri genom att forma riset på en platt tallrik och placera en tunn skiva frukt på ytan.
• Förbered en liten skål vatten för att doppa händerna i när du rullar sushi så att du inte klibbar i händerna.
• Lägg till japansk smak genom att äta fruktsushi med varmt grönt te.
• Strö lite chokladsås över ytan för ökad kreativitet och sötma.
• Var inte rädd för att använda sushirullar om du har dem tillgängliga.
• Du kan använda chokladsås istället för sojasås eller yoghurt med citronsmak istället för senap.

Varning

• Blanda inte riset medan du lagar mat innan du tillsätter kokosmjölk, eftersom det förstör den färdiga produkten.

Vad du behöver

• Plastfolie / sushirulle
• Liten kruka med tung botten
• Kniv
• skål
• Sikt
• Tallrik
• Ätpinnar (valfritt)