Innehåll

• Resurser
• Steg
• Råd
• Varning
• Vad du behöver

Du måste ha längtat efter smaken av KFC stekt kyckling, men vet inte hur man gör den snabba maten, eller hur? Detta "falska" KFC-recept kommer att ha några konstiga ingredienser, men kommer definitivt att glädja hela familjen med en mat som ofta köps i en butik men nu görs hemma. Glöm potatismos och läs vidare!

Resurser

• Kyckling
• 1-1 / 2 koppar (180 gram) allmjöl
• 12gr bakpulver
• 1 förpackning Good Seasons italienskt torrkrydda pulver (om du inte hittar något, se förslaget i avsnittet "Tips" för att göra hemma)
• 2 eller 3 ägg
• 2/3 kopp (160 ml) mjölk
• 1 matsked (15 gram) svartpeppar
• Vegetabilisk olja, ister eller jordnötsolja som används för att täcka ytan på pannan (du måste hälla 1,5-2,5 cm olja i pannan)
• 1 paket tomatsopppulver
• Salt och peppar, beroende på smak

Steg

1. 

   
   
   Blanda de våta ingredienserna. Slå 2 eller 3 ägg jämnt i en medelstor skål - du kommer att doppa kycklingbitarna här. Tillsätt 2/3 kopp (160 ml) mjölk, rör om och lägg åt sidan.

2. 

   Blanda de torra ingredienserna. Kombinera tomatsopppulver, italienskt kryddpulver, svartpeppar och mjöl i en stor skål.

3. 

   
   
   Täck kycklingen med deg. Ta en bit kyckling och doppa den i våta ingredienser. Rulla sedan kycklingen över mjölblandningen för att täcka den. Lägg undan den pulveriserade kycklingen.

4. 

   Upprepa för resten av kycklingen. Fortsätt att pulverisera kycklingen som du har förberett.

5. 

   
   
   Tilldela! Värm olja i en stor kastrull tills den bubblar men inte röker - runt 175 ° C. Använd en tång för att försiktigt placera bitarna av kyckling med huden vänd nedåt i pannan och steka på medelhög värme. Stek kycklingen i 25 till 30 minuter, rör om ibland och vänd kycklingen ibland. Tillsätt chili för en kryddig smak.
   • Lägg inte kycklingen i pannan om oljan inte är het, annars absorberar den mycket av oljan.

6. 

   Tappa av oljan från kycklingen. Ta bort kycklingen från pannan och tork oljan med en ren kökshandduk eller handduk (t.ex. en absorberande handduk).

7. 

   Avslutad. Servera kycklingen med potatismos, sås, kål blandad med morötter, helkokt majs, hemfries och läsk för en riktig KFC-måltid. annons

Råd

• Vad sägs om att bearbeta kyckling för många människor att äta? Stek kycklingen flera gånger för att hålla oljan varm.
• Du måste sänka värmen om kycklingen blir brun än önskat.
• Glöm inte att kontrollera kycklingens temperatur med en köketermometer som visar siffror. USA: s jordbruksdepartement (USDA) rekommenderar att vi bearbetar fjäderfäkött så lågt som 74 ° C.
• Det är bäst att använda en gjutjärnspanna. Eftersom denna kastrull sprider värmen jämnt och minskar inte värmen snabbt.
• Good Seasons Italian finns inte överallt och du kan behöva göra det själv hemma. Blanda istället: 1 msk vitt vitlöksalt, lökpulver, socker och torkad persilja. Tillsätt torkad oregano, 2 msk vardera. Tillsätt 1 tesked nymalt peppar och 1 tesked torkad timjan. Slutligen tillsätt torkad timjan och sellerisalt, 1/2 tesked vardera.

Varning

• Var alltid försiktig när du bereder varm olja

Vad du behöver

• skål
• Blandningsverktyg
• Stor gjutjärnspanna
• Tång
• Kökspapper eller handdukar absorberar väl
• Tallrik