Innehåll

• Råd

• Rå kycklingfärg kan bli grå och sedan ha gula fläckar, men inte huden.
• Om du lagar en bortskämd kyckling blir den fortfarande brun, inte vit.

Rör vid kött. Är köttet klibbigt? Det är lite svårare att uppfatta kött att undersöka än att se färg eller att lukta, eftersom kyckling i sig är fet och lätt viskös vid beröring. Men om kycklingen förblir viskös efter att ha tvättat vattnet är den troligtvis bortskämd. Om du känner att kycklingen är klibbig kommer köttet troligen att förstöra. annons

Metod 2 av 4: Kontrollera frusen kyckling

1. 

   
   
   Se isen på köttet. Om det finns ett tjockt islager på kycklingen är det inte färskt. Isen kommer att vara lika tjock som isen i frysen under lång tid. Kortfryst kyckling har inte ett tjockt islager om det görs ordentligt. Om isen är vit kan det bero på frysning.

2. 

   Titta noga på färgen. Fryst kyckling har svårare att kontrollera färgen. Kyckling mörknar också samma färg som rått och bearbetat kött, med en ljusgrå eller gul färg av fett. Kasta köttet om det är mörkgrått. annons

Metod 3 av 4: Kontrollera bearbetad kyckling

1. 

   
   
   Kontrollera om det är möjligt att ändra färg. Ibland kan du inte kontrollera färgen om kycklingen är deg eller om färgen ändras istället för marinaden. Om den bearbetade kycklingen blir från vit till grå kan den inte ätas.

2. 

   Sök efter mögligt kött. Mögelstrimmor är den bästa indikationen på ruttnande, förstörande och oätligt kycklingkött. Om köttet har gröna, svarta fläckar eller har andra typer av mikroorganismer på ytan, är köttet bortskämt och bör kasseras omedelbart. Till och med den konstiga lukten gör dig nu obekväm.

3. 

   
   
   Smaka på kycklingen innan du sväljer den. Om du känner dig osäker på om den kokta kycklingen fortfarande är ätbar och inte vill slösa bort den kan du smaka på en bit.Istället för att tugga och svälja kött direkt, tugga långsamt och sluta för att kontrollera smaken.
   • Om köttet smakar "konstigt" eller har en sur smak ska du inte svälja och kasta resten av köttet omedelbart.
   annons

Metod 4 av 4: Kontroll av köttbevarande

1. 

   Markera "Försäljningsperiod". Det är inte klart om rå kyckling fortfarande är inaktuell eftersom "Försäljningsdatum" bara anger hållbarhetstiden för kycklingen som inte ska säljas till konsumenten. I stället för att förlita sig på "Säljdatum" är det bäst att använda den för att avgöra om kyckling du misstänker att den inte längre är färskt är faktiskt inaktuell.
   • Om du köper fryst färsk kyckling från butiken kommer den att pågå 9 månader efter försäljningsdatumet, så länge köttet är färskt när köttet köps.

2. 

   Kontrollera hur kycklingen lagrades. Kokt kyckling förstörs snabbare om det utsätts för luft och felaktigt lagrad kyckling förstörs lättare.
   • Kyckling ska förvaras i en tom, lufttät behållare eller fryspåse.
   • Du kan också linda kycklingen ordentligt i folie eller plastfolie.
   • För att till exempel se till att kyckling fortfarande är säker att äta, bör hela kycklingar skäras i små bitar och tas bort från fyllningen innan de kyls eller fryser.

3. 

   Ta reda på hur och hur länge kycklingen lagrades. Kycklingens färskhet beror på hur köttet lagras. Efter utgången av hållbarheten har kycklingen en mycket hög risk för att förstöra.
   • Kyld rå kyckling kan endast användas i 1 eller 2 dagar, medan kokt kokt kyckling kan lagras i 3 till 4 dagar.
   • Kokt kyckling, som är väl konserverad i frysen, kan fortfarande ätas efter 4 månader, medan rå kyckling kan konserveras i upp till 1 år.
   annons

Råd

• Om du misstänker att kycklingen är "grå" eller "slemmig" ska den kasseras.
• Om kycklingen tinas, koka den direkt.
• Om köttet har fryst, tinats och sedan fryst igen, kasta det.