Innehåll

• Råd

Värm pannan i 2 minuter på medium värme. Undvik att tända elden för högt i början av härdningsprocessen. Detta gör att pannan värms upp ojämnt och eventuellt bränner oljan. Medelvärmen är inte bara mjukare för pannan och oljan utan hjälper också pannan att värmas upp jämnt.

• Du kan också panorera i ugnen. Placera pannan i ugnen och ställ den på 177 grader Celsius. Låt pannan ligga i ugnen i ca 1 timme.

Ta bort pannan från spisen när oljan börjar röka. När du ser tunn rök börja rulla i pannan är oljan tillräckligt varm. Det kan ta 3-5 minuter. Ta vid detta tillfälle bort oljepannan från spisen.

Häll oljan i pannan i avloppsröret i köket. Det kommer fortfarande att finnas lite olja i pannan; Det är också okej. Du kan absorbera oljan och slänga den med ditt matavfall om du inte vill hälla oljan i avloppet. Oroa dig inte om oljan fortfarande är i pannan.

Torka av insidan av pannan med en pappershandduk. Vik en pappershandduk och torka av insidan av pannan med en cirkulär rörelse. Detta steg suger både den återstående oljan och hjälper pannan att bli blank. Pannans glans säger att pannan har oljats ​​framgångsrikt och att den nu är non-stick! annons

Del 2 av 3: Anti-sticking pan under cooking

1. 

   
   
   Övervaka spisens värmenivå under tillagningen. Undvik att placera pannan på spisen på hög värme - särskilt med en oljad panna. Ju högre temperatur, desto lättare kommer den att hålla fast vid pannan när du lagar mat.

2. 

   Tillaga endast sura rätter med mycket vatten och såser i rostfria stekpannor. Frukt, grönsaker, ketchup, sås och buljonger är alla lämpliga livsmedel för matlagning i en oljad panna. Alternativt kan du använda en panna för att steka ett ägg till frukost eller steka en bit lax till middag. Att använda rostfritt stålpanna för att bearbeta dessa livsmedel är det bästa. annons

Del 3 av 3: Konservera och rengöra den oljade pannan

1. 

   
   
   Lägg några vävnadsark i pannan innan du staplar kokkärlen. Att stapla kastruller ovanpå varandra är ett vanligt och användbart sätt att lagra köksartiklar, men detta kan göra pannan mer mottaglig för repor och svår att effektivt hålla fast. Lägg några pappershanddukar i pannan för att skydda den oljade pannan.

2. 

   Torka av pannan med en pappershandduk när tillagningen är klar. Om du tvättar den oljade pannan med tvål och vatten efter varje tillagning förlorar du oljan och måste olja den igen. Oljan i pannan förhindrar att pannan klibbar fast vid maten, och du behöver inte tvätta pannan med tvål och vatten om den inte är för fläckig.

3. 

   Skölj den smutsiga pannan med tvål och vatten. Äntligen kommer tiden när din oljade panna börjar hålla fast vid maten. Nu kan du skölja pannan. Använd varmt vatten och en mjuk svamp eller icke grov diskmedel för att tvätta den.
   • Tvätta inte pannan förrän den har svalnat helt.
   • Använd en pappershandduk för att torka pannan direkt efter tvätt för att undvika fläckar av vatten i pannan.

4. 

   Ta bort eventuella klistermärken med kokande vatten i en kastrull i 5 minuter. Om det fortfarande finns spår av mat i pannan, tillsätt tvättmedel och häll vatten i pannan. Placera pannan på spisen och sätt på hög värme. Koka i 5 minuter och häll sedan ut det heta vattnet. Resten av pannan lossnar lätt!

5. 

   Använd ny non-stick olja för pannan efter tvätt. När pannan har tvättats med tvål och vatten har pannan inte mer non-stick beläggning. För att pannan ska förbli klibbig måste du upprepa processen med att olja pannan! annons

Råd

• Borsta den klibbiga pannan med salt och olja för att ta bort eventuella kvarvarande ränder.
• Spraya inte non-stick matolja på den oljade pannan. Du lämnar bara överflödig olja i pannan och gör det lättare för maten att hålla fast.