Innehåll

• Steg
• Råd
• Varning
• Vad du behöver

Fläsk revben är läckra och tar inte mycket förberedelsetid för helgmiddagar eller speciella tillfällen. Fläsk är den typ av kött som används i många rätter, har en god smak och kan kombineras med många olika smaker och bearbetningsmetoder. Läs artikeln nedan för att lära dig att steka fläskribbor på spisen, grilla dem i mikrovågsugnen eller grilla eller baka dem i eld för den perfekta smaken.

• Beredningstid: 5 minuter
• Bearbetningstid: 6-8 minuter
• Total tid: 11-13 minuter

Steg

Metod 1 av 4: Steka fläsk revben

1. 

   Välj färska fläsk revben. Du kan använda revben med eller utan ben. Se till att revbenen är helt tinade om du köper frysta revben.

2. 

   
   
   Värm en tesked olja i en stor kastrull. Placera pannan på medium värme och värm sedan tills oljan är gyllene och kokande.
   • Du kan välja vilken olja som helst för att steka fläskribbor, som olivolja, rapsolja eller druvkärnolja. Du kan också använda smör.
   • Om du steker mer än 4 revben måste du värma upp pannan mer.
   • Att använda en stor gjutjärnspanna kan hjälpa till att torka revbenen.

3. 

   
   
   Marinera fläsk revben. Strö på båda sidor av fläskribben med mycket salt, peppar och andra kryddor du gillar pulveriserad vitlök eller cayenne.

4. 

   Lägg fläskribben i pannan.

5. 

   
   
   Stek varje sida i 3-4 minuter. För revben som är tjockare än 2,5 cm, måste du steka längre. Efter några minuters stekning kommer utsidan av revbenet att ha en attraktiv brun färg.
   • Om du vill att revbenen ska se mer blank ut, tillsätt 1 tesked honung, marmelad eller lönnsirap på varje sida innan du vänder.
   • För att göra salvia-blött fläsk revben kan du lägga till några färska salvia blad till oljan i pannan medan stekning. Salvia löv blir krispiga efter att ha stekt.

6. 

   Vänd revbenen och stek i ytterligare 3-4 minuter.

7. 

   Ta fläskribben ur pannan och lägg dem på en tallrik.

8. 

   Njut av stekt fläsk revben med potatis och andra sidorätter. annons

Metod 2 av 4: Grillade revben

1. 

   Vrid ugnen till 350 grader.

2. 

   Marinera fläsk revben. Strö salt, peppar, cayenne, paprika, torkad oregano och vilka kryddor du vill på fläskkotletterna.
   • Om du förbereder panerade revben, blanda 1 kopp mjöl, 1 tesked salt, 1 tsk svartpeppar och ½ tesked vitlökspulver. Slå 1 ägg med 2 matskedar vatten i en separat skål. Doppa fläskkotletter i äggblandningen och blöt sedan mjölblandningen ute.
   • Du kan branta fläskribben med kex, bröddeg, majsstärkelse eller annat mjöl för att göra fläskribben mer krispig när du njuter.

3. 

   Lägg revbenen på en ugnsform. Du bör använda isolerande keramiska eller metallplattor.

4. 

   Stekt fläsk revben i 10 minuter.

5. 

   Vänd revbenen över. Öppna ugnen försiktigt och vänd sidan till den andra sidan.

6. 

   Baka fläskribben i ytterligare 10-15 minuter.

7. 

   Kontrollera att fläsk revben är mogna. Använd en kötttermometer för att kontrollera revbenens temperatur. Revben tillagas när den inre temperaturen når 145 grader Celsius.

8. 

   Ta fläskribben ur ugnen.

9. 

   Njut av fläsk revben med grönsaker och sallad. annons

Metod 3 av 4: Grillade fläsk revben eller grillas i en eld

1. 

   Värm grillen eller slå på ugnen. Justera temperaturen till medium.

2. 

   Marinera revben. Strö salt, peppar och andra kryddor över revbenen.

3. 

   Placera revben på grillen eller under ugnen.

4. 

   Baka första sidan i 3-4 minuter.

5. 

   Vänd den andra sidan uppåt.

6. 

   Baka i ytterligare 3-4 minuter.

7. 

   Ta bort revbenen från ugnen eller grillen.

8. 

   Njut av grillade revben med grillade sidrätter. annons

Metod 4 av 4: Andra metoder för bearbetning av revben

1. 

   Bearbetar marinad fläsk revben. Söt eller kryddig marinad gör fläskribben mer sofistikerad.

2. 

   Bearbetar fyllda fläsk revben. Köp tunna revben och rulla revbenen i en fyllningsblandning med svamp, brödsmulor, Bleuost och andra läckra ingredienser.

3. 

   Koka fläskkotletter med äpple- och tranbärsås. Detta är den perfekta rätten för semestern.

4. 

   Plocka upp fläskribben och stek. Detta är en traditionell fläskribba som innehåller mer hälsosamma grönsaker.

5. 

   Avsluta. annons

Råd

• Grillade revben med äpplesås (eller äppelskivor) och en nypa kanel.
• Du kan också använda billiga fläskribbor för bearbetning.
• Om du vill ha mer kryddiga fläsk revben kan du lägga till några chili skivor.

Varning

• Enligt USA: s Department of Agriculture (USDA) rekommenderar du att du lagar fläsk i minst 140 grader. Använd en kötttermometer för att få en exakt temperaturmätning.

Vad du behöver

• Revbensspjäll
• Olja eller smör
• Krydda
• Stekpanna, tallrik eller grill