Innehåll

• Att gå
• Metod 1 av 3: Skaka vitlök
• Metod 3 av 3: Slå den med en platt kniv
• Förnödenheter

Vitlökskinn är svåra att ta bort för hand eller med en liten kniv. Lyckligtvis finns det ett antal sätt att snabbt ta bort vitlökskinn. Om du vill arbeta snabbt och hålla en snabb takt i köket är det bäst att använda skakmetoden eller vitlöksskalningsmetoden.

Att gå

Metod 1 av 3: Skaka vitlök

1. Ta en hel vitlök. Ta bort några kryddnejlikor från glödlampan om du inte behöver mycket.
2. Köp en silikonskalare av vitlök från en köksbutik. De kostar vanligtvis mellan 2 och 5 euro. De flesta skalare ser ut som en liten cylinder gjord av silikon. Andra skalare är ett ark gummi som du måste rulla upp själv.
3. Ta bort några vitlöksklyftor från utsidan av glödlampan. Du kan också lossa alla tår genom att trycka med hälens hand.
4. Placera vitlöksskalaren på skärbrädan. Lägg vitlöksklyftorna i cylindern. Om din skalare är ett ark av gummi kan du rulla in kryddnejlikorna och hålla den tätt så att den blir kvar.
5. Rulla hälens hand över toppen av cylindern. Upprepa tills du har rullat varje del av cylindern som innehåller vitlök. Sätt mycket tryck.
   • Dina händer går inte sönder eller blir illaluktande eftersom du inte rör vid den.
6. Luta skalaren så att den skalade vitlöken faller ut. Om du använder ett ark gummi kan du rulla upp det. Kasta vitlöksskinn.

Metod 3 av 3: Slå den med en platt kniv

1. Placera en oskalad vitlöksklyfta på en plan yta och lägg den plana delen av en kockkniv på den. Se till att knivens vassa sida är vänd bort från dig.
2. Slå försiktigt och snabbt på kockens kniv med undersidan av din utsträckta handflata. Målet är inte att bryta kryddnejlika utan bara att lossa huden från vitlöksklyftan. Ett snabbt, mildt slag skulle räcka.
3. Ta bort kniven och fortsätt att skala vitlök för hand. Huden blir nu lätt att ta bort från vitlöksklyftan.

Förnödenheter

• Lök vitlök
• Skålar
• Flaska
• Vitlökskalare gjord av silikon
• Skärbräda