Innehåll

• Ingredienser
• Att gå
• Metod 1 av 2: mangosaft från mixern
• Metod 2 av 2: Pressad mangosaft
• Tips
• Förnödenheter

Sommaren är en av få säsonger när du verkligen kan njuta av utsökt, färsk mangojuice. Vanligtvis köpt mangojuice och läsk har en ganska enhetlig smak och konsistens. Men du kan göra din egen färska mangojuice hemma med olika typer av mango och njuta av olika smaker av mangojuice.

Ingredienser

Mango juice från mixern:
För 4 personer

• 2 mogna mango
• 1 kopp vatten
• 2 matskedar socker
• Några isbitar

Pressad mangojuice:

• Minst två mango
• 1/2 liter vatten
• 2 matskedar socker

Att gå

Metod 1 av 2: mangosaft från mixern

1. Tvätta mangoerna för att ta bort smuts. Skala de mogna mangoerna.
2. Skär de skalade mangorna i små bitar.
3. Lägg dem i en mixer tillsammans med krossad is, vatten och socker.
4. Blanda tills det är jämnt.
5. För den blandade blandningen genom en sil.
6. Kassera kvarvarande massa och mangofibrer eller försök använda dem till ett annat recept.
7. Servera drycken i ett glas med en bit mango fäst vid sidan för garnering.

Metod 2 av 2: Pressad mangosaft

1. Samla in mogna, oskadade mango från din egen mangoträdgård eller köp några från butiken eller marknaden. Leta efter mango av samma slag.
2. Använd minst två mango för att göra juice till hela familjen. Tvätta utsidan av de valda mangoerna.
3. Förbered två medelstora skålar. Använd en för att lägga i mangomassan och den andra för de skalade mangorna.
4. Skala skalen från mangoerna och lägg dem i lämplig skål. Placera mangoerna i den andra skålen. Pressa sedan mangomassan med en ren hand för att pressa saften från köttet.
5. Mjuka massan med händerna eller en sked. Tillsätt 1/2 liter vatten för att göra massan flytande. Tillsätt vid behov 2 matskedar socker för att söta det. Rör om mangosaften tills den är tillräckligt söt (kontrollera att allt socker har lösts upp).
6. Häll saften i glas utan massa. Servera saften sval. Du kan också förvara den i en kanna i kylen.

Tips

• Mango med en underbar arom och stark smak är bäst för blandning.
• Var inte för sparsam med mangoerna, men kom ihåg: ju mer mango, desto mer fukt.
• Det finns många olika typer av mango. Blanda mango med tunnare, kortare fibrer för att göra drycken mer drickbar.
• Tillsätt så mycket vatten som behövs, men inte för mycket, eftersom saften späds för mycket och den förlorar sin karakteristiska arom och smak.

Förnödenheter

• Blandare
• Sikt
• Kniv
• Glas