Innehåll

• Att gå
• Metod 1 av 3: Använd gurkmeja i olika former
• Metod 2 av 3: Vet när du ska undvika gurkmeja
• Metod 3 av 3: Känn fördelarna med gurkmeja
• Tips

Gurkmeja pulver har länge använts som ett gott krydda i sydasiatiska köket. Men det har också många hälsofördelar, såsom att minska matsmältningsbesvär och förhindra farliga sjukdomar som påverkar nervsystemet, såsom Alzheimers. Rå gurkmeja kan ha en lite bitter och obehaglig smak, men du kan lägga till denna kraftfulla antioxidant i din mat och dryck på olika sätt och använda den för att behandla och förhindra vissa tillstånd.

Att gå

Metod 1 av 3: Använd gurkmeja i olika former

1. Ät gurkmeja rot. Gurkmeja extraheras från roten till gurkmejaväxten (Curcuma longa). Gurkmeja växten är nära besläktad med ingefära växten, och du kan äta dess råa rötter. Dessa rötter kan dock smaka bittera.
   • Försök att äta 1,5 till 3 gram gurkmeja rot dagligen.
2. Tillsätt gurkmeja pulver till rätter och drycker. Gurkmeja säljs vanligtvis i pulverform. Försök att få 400 till 600 mg gurkmeja tre gånger om dagen. Du kan lägga pulvret i såser och soppor samt drycker som mjölk och te.
   • För att göra gurkmeja te, koka 250 ml vatten och lös upp 2 gram gurkmeja pulver i det. Du kan också lägga till citron, honung och ingefära för att göra teet bättre.
   • Om du inte gillar te kan du också lägga en tesked gurkmeja i ett glas mjölk för att tillsätta antioxidanter och ge mjölken antiinflammatoriska egenskaper.
3. Gör en gurkmejetinktur. En gurkmejetinktur har alla fördelarna med gurkmeja roten, men i flytande form. Du kan enkelt lägga två till tre droppar gurkmejetinktur i vatten, te, soppa eller någon annan vätska du dricker dagligen.
   • Du kan köpa en gurkmejetinktur i de flesta hälsokostaffärer och i snabbköpet. Titta på hyllan med näringstillskott och vitaminer.
4. Gör en gurkmejepasta. Om du har skär eller brännskador kan en pasta vara det bästa sättet att använda och dra nytta av gurkmeja. Du kan applicera gurkmejepasta direkt på det skadade området.
   • Blanda vatten med gurkmeja pulver och ingefära pulver. Applicera blandningen på det skadade området med en ren, steriliserad spatel eller borste. Om du använder händerna, glöm inte att tvätta dem innan du applicerar pastan. Låt pastan sitta på det drabbade området i flera timmar.
   • För att läka mindre brännskador kan du applicera en gurkmeja och aloe vera pasta. Blanda lika mängder gurkmeja pulver och aloe vera för att göra en pasta.
5. Ta gurkmejepiller. Du kan också köpa gurkmeja i form av kapslar. Hur mycket gurkmeja ett piller innehåller skiljer sig åt per produkt, men vanligtvis innehåller ett piller 350 mg gurkmeja. Ta ett till tre piller om dagen. Om du har ont i magen kan du ta en högre dos på tre piller. Gurkmeja piller finns på apotek och på hyllan med näringstillskott och vitaminer i ditt lokala snabbköp.

Metod 2 av 3: Vet när du ska undvika gurkmeja

1. Se till att du tar rätt dos. De flesta friska patienter kan dra nytta av gurkmeja, men var försiktig så att du inte överskrider den rekommenderade dosen. Detta kan orsaka magbesvär. Fråga din läkare hur mycket gurkmeja du ska äta varje dag.
2. Ta inte gurkmeja för medicinska ändamål om du är gravid eller ammar. Det är okej att lägga till en normal mängd gurkmeja i maten, men svälj inte gurkmejekapslar eller drick gurkmeja i flytande form.
3. Ät inte gurkmeja om du har diabetes. Om du har onormalt blodsocker är det bäst att prata med din läkare innan du börjar en kurs med gurkmeja. Gurkmeja har visat sig sänka ditt blodsocker. Så ta inte gurkmeja för medicinska ändamål om du har lågt blodsocker.
   • Gurkmeja kan också interagera med receptbelagda läkemedel som du använder för att behandla din diabetes.
4. Ta inte gurkmeja om du har svår halsbränna. Ta inte gurkmeja om du tar halsbränna mediciner som Famotidine, Zantac eller Omeprazole. Gurkmeja kan interagera med dessa läkemedel.
5. Ta inte gurkmeja om du har problem med gallblåsan. Om du har en hälsosam gallblåsa kan gurkmeja hjälpa din gallblåsan att göra rätt mängd gall. Men om du har problem med gallblåsan kan gurkmeja ha en negativ effekt på den. Till exempel kan du drabbas av gallsten eller blockerade gallgångar.

Metod 3 av 3: Känn fördelarna med gurkmeja

1. Minska matsmältningsbesvär. Gurkmeja innehåller ett kraftfullt ämne som kallas curcumin. Curcumin har visat sig minska matsmältningssymptomen på grund av dess effekt på gallblåsan. Genom att stimulera gallblåsan att producera mer gall, kan curcumin minska dina matsmältningssymtom och minska uppblåsthet.
2. Lugnar inflammation. Curcumin är också ett utmärkt antiinflammatoriskt ämne. Det hjälper därför med en mängd olika medicinska tillstånd, från artrit och psoriasis till kronisk rygg- och nacksmärta.
   • Curcumin förhindrar att COX-2-genen aktiveras. Denna gen säkerställer att ett enzym produceras som orsakar smärtsam inflammation.
3. Läka skär och andra sår. Gurkmeja har kraftfulla antibakteriella egenskaper som kan hjälpa till att läka nedskärningar och skydda dem från infektion.
4. Förebygg hjärtsjukdom. Hjärtsjukdom orsakas ofta av en ansamling av plack i artärerna som leder till hjärtat. Gurkmejans antiinflammatoriska egenskaper förbättrar cirkulationen och håller dina artärer fria från plack.
   • Att äta gurkmeja för att förbättra cirkulationen kan minska risken för hjärtinfarkt och stroke.
5. Förebygg cancer. Det finns inga studier som slutgiltigt visar att gurkmeja hämmar cancer, men preliminära studier visar att gurkmeja kan sakta ner och förhindra utveckling av cancerceller i tarmen, prostata och lungor.
   • Cancer i dessa organ är mycket mindre vanligt i Indiens befolkning (till exempel är antalet fall 13 gånger lägre än i USA). Många forskare tror att detta beror på kryddor som gurkmeja som läggs till curryrätter.
   • Gurkmeja starka antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper tros hjälpa till att förebygga cancer. Inflammation spelar ofta en roll i utvecklingen av cancerceller.
   • Försök inte bota cancer genom att bara använda naturliga vitaminer och örter. Få behandling av en onkolog om du har cancer.

Tips

• Många läkare jämför de antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaperna hos gurkmeja med receptfria icke-steroida antiinflammatoriska smärtstillande medel (NSAID). Gurkmeja har dock mycket mindre risker och biverkningar än NSAID.
• Curcumin i gurkmeja och kryddkummin har liknande egenskaper. De är båda antioxidanter och ämnen med en antiinflammatorisk effekt. Kummin är dock mindre effektiv än gurkmeja.