Brygg filterkaffe manuellt

Innehåll

Ingredienser
Att gå
Del 1 av 3: Våt filtret och koka vattnet
Förnödenheter

Om du vill kontrollera alla aspekter av kaffebryggning, använd en manuell kaffebryggare. Placera kaffebryggaren på en kanna och fodra den med ett fuktigt pappersfilter för att extrahera de naturliga oljorna från kaffet. Häll långsamt det kokande vattnet över det malda kaffet i filtret så att kaffet droppar ner i kannan under. Lyft kaffebryggaren och häll ditt manuellt bryggda kaffe i kaffekoppar.

Ingredienser

3 matskedar (cirka 30 gram) medelstekt kaffe
500 ml vatten

För två koppar (500 ml) kaffe

Att gå

Del 1 av 3: Våt filtret och koka vattnet

Förbered din manuella kaffebryggare och få kaffet. Placera den manuella kaffebryggaren som du väljer på en kanna. Ta en digital skala och mät upp tre matskedar (cirka 30 gram) medelstekt kaffe eller kaffebönor, om du själv vill mala ditt kaffe.
- Du kan använda en kaffebryggare av glas, plast eller lergods. Tänk på att en kaffebryggare i plast kan göra kaffet lite annorlunda.
- Du behöver också en kaffekvarn om du vill mala dina egna bönor.
Om du använder hela kaffebönor, mala kaffet. Du får den bästa kaffesmaken genom att mala hela kaffebönor strax innan du brygger. Ta 30 gram kaffebönor och lägg dem i din kaffekvarn. Mal bönorna tills kaffet är ungefär lika grovt som grovt socker.
- Med en kaffekvarn med skivor har du mer kontroll över malningen och kaffet blir jämnare än med en kaffekvarn med knivar.
Lägg kaffet i filtret och placera kaffebryggaren i digital skala. Mät upp tre matskedar (cirka 30 gram) malet kaffe och lägg kaffet i det fuktiga filtret. Skaka kaffebryggaren lite för att jämna ut kaffet. Ett platt lager kaffe ger en jämn smak. Placera sedan kannan med kaffebryggaren på en digital skala och ställ den till noll.
- Du måste hålla reda på hur mycket vatten du häller över kaffet, så vågen kommer att vara till nytta.
Ta ut kaffebryggaren ur potten och häll kaffet. När kaffet har droppat helt i potten tar du bort kaffebryggaren från potten. Häll försiktigt det heta kaffet i två muggar eller koppar och servera omedelbart.
- Du kan kasta kaffesumpen i papperskorgen eller på komposthög. Tvätta kaffebryggaren enligt instruktionerna i bruksanvisningen.