Innehåll

• Att gå
• Del 1 av 2: Välja och krydda biff
• Tips
• Varningar
• Förnödenheter

Du kan unna dig en grillad biff på en vardag, men du kan också spara den för ett speciellt tillfälle (eftersom vi alla vet att kärleken går genom magen). Att grilla en biff i ugnen är ett bra sätt att förbereda biff, speciellt om du inte har tillgång till en grill. Fördelen med en grill framför en grill är den konstanta temperaturen, och naturligtvis det faktum att du kan laga biffen inuti.

Att gå

Del 1 av 2: Välja och krydda biff

1. Servera stek och njut!

Tips

• Vänd biffen bara en gång. Låt det koka på ena sidan först och sedan på den andra.
• Om elementet fortsätter att stängas av eftersom ugnen har rätt temperatur kan du lämna ugnsluckan något öppen. Många ugnar har en speciell funktion för detta: öppna dörren och känn om den står fast på glänt. Om inte, kan du rulla upp en del aluminiumfolie i en cylinder, sätta in den mellan ugnsluckan - men bara röra vid den med en ugnshandske eftersom den kan bli riktigt varm!

Varningar

• Kasta överflödig marinad omedelbart, låt dig inte frestas att använda rå marinad som en sås (marinaden har varit i kontakt med det råa köttet, vilket kan göra dig sjuk).
• Tvätta alltid händerna och rengör arbetsytan efter att ha arbetat med rått kött.
• Använd alltid ugnshandskar när du flyttar ett ugnsställ eller en ugnsform.

Förnödenheter

• Biff
• Ingredienser för marinad
• Bricka för marinad
• Kylskåp
• Ugn med grillinställning
• Ugnsform för grillning
• Köksång (eller gaffel)
• Kniv
• Örter