Innehåll

• Att gå
• Gör en enkel förband
• Tips
• Varningar
• Förnödenheter

Vill du ha en snabb och enkel måltid med många näringsämnen men få kalorier och fett? Känns dina smaklökar som en krispig smakupplevelse? En sallad är ett hälsosamt val när som helst på dygnet. Här är några grundläggande steg för att förbereda en sallad.

Att gå

1. Ta en skål och ett salladshuvud. Se till att tvätta salladen väl. Bryt av bladen och gnugga salladen rent under kallt vatten. Låt sedan torka. Du kan också köpa en förskuren påse med sallad för att spara tid. Om du vill kan du också ta blandad sallad i en påse.
   • Romainsallat, ekbladssallad och lollo rosso är alla bra salladsalternativ, liksom spenat, endiv eller röd cikoria.
2. Lägg till några grönsaker som du gillar. Tvätta och klippa lite för att kasta i din sallad. Prova att blanda några intressanta smaker, som tomater, selleri och örter (helst färska).
   • Enligt en källa är avokado, mandel, broccoli och äpplen bland de 10 hälsosammaste livsmedlen, så kom ihåg att kasta dem i din sallad.
   • Som en allmän regel, försök att inte inkludera för många olika ingredienser i din sallad. En hälsosam servering av några få ingredienser är bättre än en liten servering med många ingredienser.
   • Några andra hälsosamma alternativ för din sallad inkluderar:
     • paprika
     • getost
     • morötter
     • gurka
     • granatäpplefrön
     • Mozzarella
     • fikon
3. Gå lite längre med lite kött. Om du vill lägga till extra protein i din sallad, lägg till några bitar kalkon eller annat kött.
   • Vitt kött är bäst i sallader, även om du också kan prova rött kött.
   • Om du har kvar kyckling eller kalkon, ska du ta bort köttet från benen, hugga upp det och kasta det i din sallad. Det är ett utmärkt sätt att lägga till protein i din måltid och göra plats i ditt kylskåp.
4. Vill du hålla din sallad vegetarisk? Tillsätt sedan lite tofu eller seitan. Valnötter går med vilken sallad som helst, med eller utan kött.
   • Faktum är att alla nötter är ett utmärkt tillskott för den extra krisen. Pinjenötter, pistaschmandlar, cashewnötter och jordnötter är fulla av hälsosamma fetter och proteiner. Mandlar är förmodligen de hälsosammaste nötterna att lägga i en sallad.
   • Ett annat bra tillskott till kött är Quinoa eller Orzo. Quinoa är ett korn som ofta används som ersättning för ris. Orzo är pasta i form av frön. Quinoa är det hälsosammaste, men båda är läckra i en sallad.
5. Blanda alla dina ingredienser i skålen. Lägg till din favoritdressing.
6. Tjäna. Det är ett enkelt, hälsosamt och välsmakande mellanmål fullt av krispiga ingredienser.

Gör en enkel förband

1. Förband består vanligtvis av en olja, något surt och örter. Oftare än inte är förhållandet mellan olja och syra 3: 1. Det betyder att för var tredje matsked olja du använder behöver du en matsked syra.
   • För de flesta förband eller vinägretter är den bästa oljan extra jungfruolja. Du kan också använda rapsolja, jordnötsolja eller sesamolja om du vill ha en asiatisk dressing.
   • För de flesta förband är sur citronsaft eller balsamvinäger bäst. Du kan också använda andra citrusfrukter (apelsinjuice och grapefruktjuice fungerar bra) eller andra typer av vinäger (äppelcidervinäger eller vitvinäger)
2. En grundläggande dressing är enkel och smärtfri. Blanda:
   
   
   • 6 msk extra jungfruolja
   • 2 msk citronsaft
   • 1 tesked salt
   • 1 tesked peppar
   • 1 tsk sylt eller honung (valfritt)
   • Rör i olivolja och citronsaft tills de är blandade (cirka 30 sekunder). Tillsätt salt och peppar. Rör sylt eller honung i förbandet (valfritt). Tjäna!

Tips

• Du kan göra en bra sallad ännu bättre genom att göra den visuellt tilltalande. Använd ett udda nummer i garnering, lägg till höjd i salladen och använd olika färger, så får du en utsökt och vacker sallad!
• De godaste salladerna innehåller kapris, persilja, basilika och oregano.
• Det finns många pålägg som du kan lägga på din sallad. Prova detta: bacon, riven ost eller hårdkokt ägg. Det får dig att äta ännu mer sallad.
• Fruktbitar kan också vara ett gott tillskott - bitar mandarin, ananas, päron och tranbär lyser upp din dagliga sallad.

Varningar

• Låt inte din sallad sitta vid rumstemperatur för länge. håll dig sval vad du inte äter direkt.

Förnödenheter

• Skala
• Kniv
• Skärbräda