Gör bananflis

Video: Learn 1To20 Numbers For Kids|Counting Numbers|Numbers 1 to20|Learn Colors Play Doh Compilation

Innehåll

Ingredienser
Att gå
Metod 1 av 5: Bakade bananflisar
Metod 2 av 5: Bakade bananflisar
Metod 3 av 5: Friterad söt bananchips
Metod 4 av 5: Salta bananflis från mikrovågsugnen
Metod 5 av 5: Kryddig bananchips
Tips
Förnödenheter

Bananchips är smakfulla bananskivor som har stekt, bakats eller uttorkats. Du kan också förbereda dem i mikrovågsugnen. Smaken skiljer sig något per metod. Här ger vi några idéer. Vissa metoder är naturligtvis friskare än andra.

Ingredienser

Var noga med vilka recept som tillagas med omogna bananer och vilka med mogna bananer, eftersom detta påverkar resultatet.

Stekta bananchips

3-4 mogna bananer
1-2 citroner, pressade

Stekta bananchips

5 gröna / råa (omogna) bananer
1/4 tsk gurkmeja pulver
Olja för stekning (jordnötsolja är ett bra alternativ för stekning)

Friterad söt bananchips

5 gröna / råa (omogna) bananer
1 tsk salt
2 koppar vitt socker
1/2 kopp brunt socker
1/2 kopp vatten
1 kanelstång
Olja för stekning (jordnötsolja är ett bra alternativ för stekning)

Salta bananchips från mikrovågsugnen

2 gröna / råa (omogna) bananer
1/4 tsk gurkmeja pulver
Salt att smaka
2 msk olivolja

Kryddig bananchips

Vissa helt övermogna bananer
Juice med 1-2 citroner
Favoritkryddor, till exempel kanel, muskot eller ingefära

Att gå

Metod 1 av 5: Bakade bananflisar

Förvärm ugnen till 80 ° -95 ° C. På grund av den låga temperaturen torkas flisen istället för att bakas. Lägg bakpapper eller en silikonmatta på en bakplåt.
Skala bananer. Skär bananer i tunna skivor. Se till att de har ungefär samma tjocklek så att de lagar jämnt.
Lägg skivorna på en ugnsbricka. Lägg ett lager och se till att de inte rör varandra.
Drizza nypressad citronsaft över bananskivorna. Detta hjälper mot den mörka färgen som bananer snabbt får och ger lite extra smak.
Lägg plattan i ugnen. Stek bananerna i 1 timme och 45 minuter. Efter en timme, smak om du gillar dem. Om inte, låt dem baka längre.
- Bakningstiden kan variera beroende på skivornas tjocklek.
Ta bort bananer från ugnen. Låt dem svalna. Flisen är sannolikt mjuk och fuktig, men de hårdnar när de svalnar.

Metod 2 av 5: Bakade bananflisar

Skala bananer och lägg dem i isvatten.
Skär bananer i lika stora skivor. Lägg skivorna i vattnet. Tillsätt gurkmeja pulver.
Låt bananskivorna blötläggas i 10 minuter. Töm sedan vattnet och lägg skivorna på en ren kökshandduk för att absorbera fukten.
Värm oljan. Lägg några skivor i oljan åt gången för att steka dem så att de får plats. Använd en sked med hål för att lägga skivorna i oljan och ta ut dem.
Upprepa föregående steg tills alla skivor är kokta.
Töm flisen på en pappershandduk.
Låt dem svalna. När de har svalnat kan de serveras eller lagras. Förvara dem i en lufttät behållare, t.ex. en murburk eller en återförslutbar plastpåse.

Metod 3 av 5: Friterad söt bananchips

Skala bananer. Placera dem i isvatten med lite salt i 10 minuter (saltet smälter isen snabbare, men det förblir kallt).
Skär bananer i tunna skivor. Försök att klippa dem så jämnt som möjligt.
Placera bananskivorna på ett trådställ. Låt dem torka lite för att bli av med fukt.
Värm oljan. Lägg bananskivorna i oljan i små mängder och stek i cirka 2 minuter eller tills de blir gyllenbruna. Använd en sked med hål för att lägga skivorna i oljan och ta ut dem.
Ta bort bananflisen från oljan och låt dem rinna av på kökspapper.
Gör sockersirap. Lägg de två typerna av socker, vattnet och kanelen i en kastrull med en tung botten. Värm blandningen på låg värme tills sockret löses upp och förvandlas till en tjock sirap. Ta bort pannan från värmen.
Doppa bananflisen i sockersirapen. Skaka flisen så att de är täckta med sirap på alla sidor.
Lägg flisen på ett rack täckt med bakpapper. Låt dem svalna.
Servera eller förvara flisen. Lägg dem i en lufttät behållare för förvaring.

Metod 4 av 5: Salta bananflis från mikrovågsugnen

Lägg bananerna hela och oskalade i en kastrull. Häll vatten över för att täcka, koka upp och låt sjuda i 10 minuter.
Ta bort bananer från vattnet. Låt dem svalna.
Skala bananer. Skär dem i tunna skivor. Se till att skivorna är lika tunna, så att de kokas jämnt.
Tillsätt skivorna i olivoljan och gurkmeja. Krydda med salt.
Lägg skivorna på en skål eller i en kastrull som är lämplig för mikrovågsugnen. Lägg ett lager och se till att marker inte rör varandra.
Placera bananchipsen i mikrovågsugnen och ställ dem på den högsta inställningen i 8 minuter.
- Stoppa mikrovågsugnen varannan minut, ta ut skålen och vrid flisen. På så sätt är de väl kokta på båda sidor.
- Var särskilt uppmärksam på de senaste 2 minuterna för att förhindra att chipsen brinner.
Ta bort dem från mikrovågsugnen. Låt bananflisen svalna, det gör dem skarpare.
Tjäna. Lägg dem i en liten skål. Du kan förvara dem i en lufttät behållare.

Metod 5 av 5: Kryddig bananchips

Med denna metod behöver du en torkugn (dehydrator).

Skala bananer. Skär bananer i lika stora skivor. Ju tunnare skivorna desto krispigare är flisen.
Lägg skivorna i torkugnen. Lägg ett lager och se till att marker inte rör varandra.
Drizza nypressad citronsaft över skivorna. Strö dem med eventuella kryddor du gillar. Använd dem helst färska, såsom riven muskot.
Torka ut flisen vid 57 ° C i 24 timmar. De är klara när de blir karamellfärgade och torkas helt.
Placera flisen på ett trådställ för att svalna.
Spara eller servera marker. Förvara dem i en lufttät behållare eller en återförslutbar plastpåse. De håller i ett år.

Tips

Bananflis kan lagras under lång tid om de förvaras lufttätt. Men håll dem inte för länge, för de smakar bättre fräscha än efter några månader.
Du kan göra isvatten genom att lägga några isbitar i en skål med vatten. Använd en metallskål för att hålla vattnet kallt.