Innehåll

• Metod 2 av 3: Grillning av fisk och kött
• Metod 3 av 3: Grilla frukt och grönsaker
• Tips

1 Välj en form eller bakplåt för grillning. Rätterna ska inte vara för djupa, annars passar de inte i ugnen mellan gallerhyllan och grillen.

• Spraya formen med non-stick spray. Om du planerar att grilla något som är svårt att rengöra, klä formen eller bakplåten med aluminiumfolie för att underlätta rengöringen.
• För bästa resultat, prova att använda en grillpanna. Den här formen är speciellt utformad för grillning och låter värmen cirkulera inkl. under mat.

2 Placera ugnsstället på högsta position. Detta bör göras med en kall ugn.

3 Värm upp din grill. De flesta ugnar har bara två grilljusteringar: på och av. Andra kan ha inställningar för hög eller låg temperatur.

• Låt grillen förvärma ugnen i cirka 5 minuter innan du placerar maten inuti. Detta gör att temperaturen kan stiga så att du snabbt kan grilla maten.

Metod 2 av 3: Grillning av fisk och kött

1. 1 Pensla eller marinera kött, kyckling, fisk med olivolja eller smör.
2. 2 Lägg kött eller fisk i en grillpanna eller annan form.
3. 3 Ställ in formen i ugnen på galler överst, som ska stå högst, ca 10 cm. från en värmekälla.
4. 4 Förvara köttet eller fisken i ugnen tills de är kokta och brynt. Vänd dem halvvägs genom tillagningen för att säkerställa jämn tillagning.
   • Följ ditt eget recept eller tillagningstidsdiagram för att uppfylla tillagningstiderna för kött.Tillagningstiden beror på hur du vill laga köttet och hur tjocka bitarna är.
   • Lämna fisken under grillen i cirka 5 minuter för varje 1,3 cm snittjocklek. Vänd fisken efter 3 minuters kokning om den är tjockare än 2,5 cm.

Metod 3 av 3: Grilla frukt och grönsaker

1. 1 Lägg grönsaker som paprika och tomater över grillen för att skålla och lossa skalen för skalning.
2. 2 Grilla grönsaker och frukter för en skarp finish medan du håller mitten mjuk och saftig.
3. 3 Använd en ugnsform istället för en grillpanna så att du kan röra grönsaker och frukt efter behov.
4. 4 Marinera frukt och grönsaker, eller smörj med vegetabilisk olja eller smör innan du grillar.
5. 5 Lägg frukt och grönsaker under grillen i ca 5 minuter. Kontrollera dem hela tiden för att undvika att bränna dem.
6. 6 Prova att grilla äpplen, bananer, mango, sparris, zucchini, persikor och paprika.
7. 7 Redo.

Tips

• Låt grilldörren stå på glänt medan du lagar mat. Detta hjälper dig att hålla ett öga på mat som tillagas snabbt. Det hjälper också till att undvika överflödig ångansamling i ugnen.