Hur man bakar potatis i ugnen

Innehåll

Vad behöver du

1 Förbered din potatis. Skala först potatisen. Det är bäst att använda en grönsaksskalare, det skär huden mycket tunnare än en vanlig kniv. Efter att du har skalat alla potatisar, skär potatisen i äggstora bitar.

2 Koka potatis. Koka upp vattnet och koka potatisen i cirka 8 minuter. Potatisen ska förbli något fuktig.

3 Töm vattnet. Håll i locket på grytan så att potatisen inte faller ut, rinna av och kyla potatisen.

4 Förbered en ugnsform. Häll tillräckligt med vegetabilisk olja i formen för att täcka hela botten, lägg formen på den övre bakplåten i ugnen för att värma upp den ordentligt.

5 Värm ugnen. Sätt ugnen på 250ºC eller 7 och börja värma oljan.

6 Skrapa potatisen med en gaffel. När potatisen har svalnat, skrapa toppen av potatisen med en gaffel.

7 Lägg potatisen i en ugnsform. När du ser att oljan är varm lägger du potatisen i en ugnsform. Vänd potatisen i olja så att den är täckt med olja innan du bakar.

8 Låt potatisen stå i ugnen. Grädda potatisen i 50-60 minuter. Vänd potatisen halvvägs tills den är krispig på alla sidor.

9 Kolla potatisen. När tiden är slut, kontrollera färgen på potatisen. De ska vara gyllenbruna och krispiga på utsidan och mjuka på insidan.

10 Töm oljan och servera. Ta bort chipsen från ugnsformen utan att få för mycket olja. Du kan servera den på bordet. Njut av!

11 Redo.