Hur man lagar hårdkokta ägg i mikrovågsugnen

Innehåll

Del 2 av 2: Förbered ägget
Tips
Varningar
Vad behöver du

1 Pensla en mikrovågssäker skål med smör. Borsta insidan av en liten mikrovågssäker skål med smör med en pappershandduk.

Istället för smör kan du spraya lite olivolja på skålens yta.

2 Fördela en halv tesked (2,5 gram) vanligt salt jämnt över skålens yta. Det är inte nödvändigt att mäta saltet noggrant till en tiondel av gram - du måste ta tillräckligt med salt för att jämnt täcka botten av behållaren du väljer. Saltet hjälper till att laga ägget jämnare, och du behöver inte salta den färdiga maträtten senare.

Om du gillar saltare livsmedel kan du tillsätta salt efter att ägget har lagats.

3 Bryt ägget i en skål. Slå äggets sida mot skålens kant och dra sedan skalets halvor i motsatta riktningar. Se till att vit och äggula har fallit ner i skålen. Se till att inga skalbitar kommer in i skålen.

Du kan laga flera ägg samtidigt, men det kommer att göra det svårare att få rätten jämnt tillagad.

4 Pierce äggulan med en gaffel eller en knivspets. Membranet som skiljer äggulan från proteinet är mycket tunt, men till och med tillräckligt för att hålla värmevätskan. Som ett resultat ökar trycket inuti äggulan och det kan explodera i mikrovågsugnen. För att undvika detta, var noga med att sticka igenom varje äggula med spetsen på en kniv, spett eller gaffel och göra tre till fyra punkteringar.

En varning: Det är absolut nödvändigt att du genomborrar äggulorna i äggen innan du placerar dem i mikrovågsugnen. Underlåtenhet att göra det kan orsaka att äggulan exploderar och kan leda till allvarliga brännskador om varm spray stänker på huden.

5 Täck skålens yta med plastfolie. Skala av en bit plastfilm som är något större än skålens yta. Täck skålen med plastfolie och säkra runt kanterna så att värmen stannar inuti skålen när den värms. Detta gör att varm ånga från uppvärmningen av äggen kan byggas upp inuti skålen, vilket gör att äggen kokar snabbare.

Använd aldrig aluminiumfolie i mikrovågsugnen eftersom det kan orsaka brand.

Del 2 av 2: Förbered ägget

1 Placera äggskålen i mikrovågsugnen och värm i 30 sekunder vid 400 watt. Om du kan ändra effektinställningarna på din mikrovågsugn, ställ in den på medel eller långsam. Det tar längre tid att värma äggen i mikrovågsugnen, men det är alltid bäst att börja laga långsamt för att förhindra att äggen exploderar.
- Om du inte kan ändra inställningen på mikrovågsugnen antar du att standardinställningen är hög och värmer ägget i tjugo sekunder istället för trettio. Även om detta inte räcker för ett hårdkokt ägg kan du ställa tillbaka det i ugnen och lämna det några sekunder till.
2 Lägg ägget i mikrovågsugnen i ytterligare tio sekunder om det inte är klart än. Kontrollera äggulans äggula - det ska vara svårt. Om äggulan fortfarande är mjuk, sätt tillbaka skålen i mikrovågsugnen, sätt på den medellång eller låg och koka ägget i ytterligare tio sekunder. Förläng inte tillagningstiden, annars blir ägget för varmt.
- För ett hårdkokt ägg ska det vita bli vitt, inte klart och äggulan ska vara fast och orange.
3 Vänta 30 sekunder innan du tar bort tejpen från skålen. Värmebehandlingsprocessen fortsätter en stund efter att du tagit bort skålen från mikrovågsugnen. Innan du börjar din måltid, se till att äggviten är böjd och äggulan är fast.
En varning: var försiktig när du tar upp ägget - det blir väldigt varmt inuti.

Tips

Koka inte äggen vid maximal inställning, annars blir de överkokta.

Varningar

Aldrig mikrovågsugn hela ägg - var noga med att bryta dem innan du placerar dem i ugnen. Om detta inte görs kan ägget explodera.
Lägg aldrig ett ägg som redan är hårdkokt i mikrovågsugnen. Den kan explodera vid uppvärmning.