Innehåll

• Steg
• Metod 1 av 3: Mogna melon på vinrankan
• Metod 2 av 3: Mogna Cantaloupe Inte på vinstocken
• Metod 3 av 3: Bestämning av melonmognad
• Tips
• Varningar
• Vad behöver du

För en utsökt cantaloupe, låt den mogna på vinstocken. Även om du kan låta den mogna i flera dagar och inte på vinstocken, så att melonen äntligen mognar i konsistens och färg.

Steg

Metod 1 av 3: Mogna melon på vinrankan

1. 1 Titta på färgen på cantaloupen. Välj aldrig en melon om den är grön. En sådan melon är definitivt inte mogen. Mogen melon är gul eller gulbrun i färgen.
   • Välj heller inte en melon baserad på färg ensam. Om den gröna melonen definitivt är omogen, kan den gula eller solbruna melonen inte heller vara riktigt mogen än.
   • Även om melonen inte är riktigt mogen, kommer dess färg att hjälpa till att avgöra hur nära den mognar.
   • För full mognad är det nödvändigt att låta den mogna på vinstocken. Till skillnad från andra frukter blir cantaloupes inte sötare efter att de har plockats. Efter att ha plockat melonen kommer du att märka att färgen och konsistensen har förändrats, men inte fruktens smak.
2. 2 Leta efter sprickor runt stammen. Melon bör plockas om den är helt hällde... Det betyder att det ska vara små sprickor runt stjälken.
   • Tryck lätt på skaftet om du inte är säker på om sprickorna är djupa. Placera tummen bredvid stammen och tryck. Du bör anstränga dig minst och märka att skaftet separerar.
3. 3 Plocka melonen så snart den utvecklar rätt färg och sprickorna täcker hela området runt stjälken.
   • Vänta inte länge för melonen att skilja sig från vinstocken. Om melonen skiljer sig från vinstocken, är den övermogen. Som ett resultat kommer både smak och konsistens att förstöras.

Metod 2 av 3: Mogna Cantaloupe Inte på vinstocken

1. 1 Vet vad du kan förvänta dig. Som nämnts tidigare kommer melonsmaken inte att förändras om den inte mognar på vinstocken, eftersom köttet inte innehåller stärkelse som kan omvandlas till socker. Fruktens konsistens, färg och saftighet kan förbättras genom att plocka en nyligen mogen eller något omogen melon.
2. 2 Lägg melonen i en brun papperspåse. Ta en påse som är tillräckligt stor för att passa melonen och lämna utrymme. Lämna ett litet utrymme inuti påsen för luftcirkulation.
   • Stäng påsen innan du lämnar melonen för att mogna i den.
   • I en sluten påse bildas etylengas, vilket hjälper frukten att mogna. Ytterligare eten frigörs endast i närvaro av denna gas och påskyndar mognadsprocessen.
   • Använd papperspåsar, inte plastpåsar. Papperspåsar är porösa och därför kommer luftcirkulationen att inträffa. I ett luftlöst utrymme börjar melonen jäsa.
3. 3 Du kan lägga en banan eller ett äpple i påsen. Om du lägger ett moget äpple eller en banan i en påse med melon, frigörs mer eten. Följaktligen kommer melonen att mogna snabbare.
   • Mogna bananer och äpplen producerar mer eten än andra frukter.
4. 4 Låt melonen mogna i rumstemperatur. Vanligtvis tar mognadsprocessen cirka två dagar, och ibland mindre.
   • Se till att rummet varken är för varmt eller för kallt. Placera inte melonen i fuktiga eller blåsiga områden.
   • Kontrollera att melonen är mogen då och då för att den inte ska bli övermogen.

Metod 3 av 3: Bestämning av melonmognad

1. 1 Kontrollera stammen. Om du köper en melon och inte odlar den i din trädgård, innan du köper, kontrollera att den inte har en stor stjälk. Om du har en, köp den inte. Det betyder att det plockades omoget, och det kommer inte att mogna, oavsett vad du gör.
   • Du bör också kontrollera skalet runt stjälken. Om det finns sprickor på skalet, revs det av tidigt.
   • Se till att stammen är något nedtryckt - detta indikerar att den lätt drogs bort från vinstocken. Om stjälken sticker utåt, plockas melonen tidigt.
   • Köp inte en melon om änden på stjälken är mjuk eller fuktig. Detta indikerar att melonen är övermogen.
2. 2 Kontrollera om det finns ett nät på skalet. Huden på cantaloupen ska täckas med ett tjockt, synligt nät.
   • Nätet kan vara tydligt synligt på vissa ställen. Förvänta dig inte att den ska vara enhetlig över hela melonytan.
3. 3 Var uppmärksam på färgen. Innan du väljer en melon, var uppmärksam på dess färg. Melonen ska vara gyllene, gul eller solbränna.
   • Melonens gröna nyans indikerar dess omognad.
4. 4 Lita på dina känslor. Tryck lätt på motsatt sida av skaftet. Hon borde ge efter lite. Om det är för hårt, bör du låta melonen mogna i rumstemperatur i en till två dagar.
   • Å andra sidan, om du känner att huden är fuktig eller mjuk när du trycker på den, är melonen övermogen.
   • Välj melon efter vikt. Mogen melon ska vara tung.
5. 5 Luktar melonen. Lukta melonen på motsatt sida av stammen. Du bör kunna lukta den karakteristiska melondoftet.
   • Om lukten inte är stark, låt melonen mogna i ett par dagar.
   • Om du inte känner till lukten av melon, försök bara lukta den söta doften.
   • På stjälkens baksida luktar melonen starkare och du bör kunna lukta på den.
6. 6färdig>

Tips

• Mogen, tärnad melon ska placeras i en tätt sluten behållare. Den skivade melonen kan förvaras i kylskåp i en till två dagar.
• När den är mogen kan den stå i kylskåp i 5 dagar utan att den skärs.
• Nyskuret melon kan förvaras i kylskåp i upp till tre dagar. Ta inte bort groparna, de hindrar melonen från att torka ut.

Varningar

• Melonen mognar inte när den skivas. Om du skär en melon och märker att den är omogen, kan ingenting göras. Se till att melonen är mogen innan du skär den.

Vad behöver du

• Brun papperspåse
• Mogen banan eller äpple