Författare:
Florence Bailey
Skapelsedatum:
28 Mars 2021
Uppdatera Datum:
27 Juni 2024
Innehåll
Köttfri lasagne är så god och hälsosam att även icke-vegetarianer kommer att uppskatta dess fantastiska smak, även om den inte har kött. Servera den med sallad och njut av en utsökt måltid!
Ingredienser
- 1 låda med lasagnepasta
- 1 burk (780 ml) tomatsås för pasta eller annan sås efter eget val
- 1 paket (780 gram) keso
- 3 väl uppvispade ägg
- 1 låda (250 gram) hackade svampar
- 2 medelstora zucchini, skuren i skivor
- 1 paket riven ost (340 gram) mozzarella
- 220 gram riven parmesanost
- olivolja eller annan vegetabilisk olja efter eget val
Steg
1 Förbered följande i separata skålar:- Tillsätt 3 vispade ägg till ostmassan och rör om ordentligt.
- Kombinera mozzarella och ost.
- Hacka zucchinin
- Tvätta och hacka färsk spenat
- Lägg de hackade svamparna i en skål.
2 Smörj en bakplåt på 23 x 33 cm med olja.
3 Koka lasagnepastan tills den är mjuk. Skölj dem i kallt vatten för att ta bort eventuell stärkelse och lägg dem jämnt på en plåt. 
4 Lägg och platta pastasåsen på pastaskiktet.
5 Ta en stor sked och lägg blandningen av keso och ägg över pastasåsen.
6 Lägg ut det andra lagret med lasagnepasta och upprepa stegen tills du har tillsatt alla ingredienser utom osten. Osten ska vara det sista översta lagret. 
7 Grädda i en förvärmd ugn till 176 C i 35-40 minuter tills osten börjar bubbla men inte brinner.
8 Redo.
Tips
- Köp förtvättad och förpackad spenat för att spara tid. Färska spenatblad kan vara alla i sanden, de måste tvättas blad för blad.
- Servera lasagne direkt ur ugnen, men du kan också värma den. Alternativt kan du samla alla ingredienser i en bakplåt, täcka lasagnen med plastfolie och ställa i kylskåp. När det är dags för lunch är det bara att ta ut den ur kylen, baka den och servera.
