Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• Tips
• Varningar

Om du är trött på makaroner och ost, och du vill ge din maträtt en ny smak, gör en utsökt ostsås. Du behöver inte lägga mycket tid på att göra denna sås, men trots detta får du en otroligt god maträtt.

Ingredienser

• 1-2 msk majsstärkelse
• Mjölk
• Ost (kryddig ost, cheddar eller parmesan är bra val)
• Salt att smaka

Steg

1. 1 Använd en medium, bred, ytlig mikrovågssäker skål. En glasskål eller bakform fungerar bra. Porslinet du väljer ska ha höga sidor, så en tallrik kanske inte är det bästa valet.
2. 2 Gnid in osten i en skål. Du behöver inte mäta mängden ost. Se bara till att botten av skålen är helt täckt med ost. Mängden ost du ska ta beror på hur mycket sås du vill göra och storleken på din skål.
3. 3 Häll mjölk ovanpå osten så att osten är helt täckt av mjölk.
4. 4 Innan du tillsätter majsstärkelsen, tillsätt ett par matskedar mjölk till majsstärkelsen och rör om ordentligt; Majsstärkelsen ska vara helt upplöst i mjölken, varefter den resulterande blandningen kan läggas till skålen.
5. 5 Rör ihop alla ingredienser med en gaffel. Observera igen att stärkelsen måste lösas upp helt.
6. 6 Lägg skålen i mikrovågsugnen och koka i två minuter. Täck skålen med ett lock för att hålla mikrovågsugnen ren.
7. 7 Rör om med en gaffel igen. Alla ostbitar som har fastnat eller som har fastnat i botten bör rengöras.
8. 8 Upprepa denna process: lägg skålen i mikrovågsugnen, rör om tills såsen tjocknar. Såsen ska sitta i skålen i cirka två minuter, kom ihåg att röra om då och då. Hela processen tar cirka 2-4 2 minuters cykler, beroende på mikrovågsugnen du använder och hur mycket sås du vill göra.
9. 9 Krydda efter smak. Lite salt förstärker ostens smak.
10. 10 Servera varmt. Häll såsen över pasta, grönsaker eller någon annan maträtt du lagar för att ge den en utsökt, krämig smak.

Tips

• Cheddar är ett bra alternativ för denna rätt, men du kan också använda andra typer av ost. Du kan använda flera typer av ost. Detta är mycket praktiskt eftersom du kan lägga till kvarvarande bitar av ost som har hängt i ditt kylskåp.
• Använd varm ost till denna sås. Den skarpa smaken minskar något under tillagningen. Vermont Cheddar är ett bra alternativ för detta recept eftersom det smakar gott.
• Till nachos, tillsätt lite chilipulver och mald rödpeppar. Du kan lägga till pintobönor, guacamole, salsa, gräddfil, grön lök, oliver och andra ingredienser.
• Förbered pastan först innan du tillagar såsen, eller förbered såsen först innan du grönsakerna tillagas.
• Om du bestämmer dig för att baka din maträtt, lägg ris eller pasta i en skål, tillsätt grönsaker och kött. Strö över brödsmulor eller ströbröd och ost ovanpå och grädda tills det är mjukt. Du bör ha en smakrik rätt med en aptitretande skorpa.
• Om du vill lägga till en kryddig smak i din sås, tillsätt lite torr sherry eller annat torrt vitt vin. Du bör dock inte göra detta om barn äter den här såsen.
• Du kan också laga den här såsen på spisen, men gör det på låg värme och var försiktig så att inte såsen bränns eller fastnar i botten. Rör om ofta.

Varningar

• Sätt inte i en plugg i mikrovågsugnen.
• Var försiktig när du rör vid den heta skålen.
• Var medveten om att såsen kan spillas i mikrovågsugnen och fläcka den.