Innehåll

• Del 2 av 3: Matlagning i mikrovågsugnen
• Del 3 av 3: Lägga till kryddor

1 Skölj riset. Skölj riset under kranen. Skölj ur den i ett durkslag eller liknande redskap. Efter sköljning av riset, skaka försiktigt durkslaget för att ta bort överflödigt vatten.

2 Läs förpackningsanvisningarna för det exakta förhållandet mellan ris och vatten. Innan du lagar ris tillsätts vatten till det, men det exakta förhållandet behöver fortfarande vara känt. Läs förpackningsanvisningarna för det ungefärliga förhållandet mellan ris och vatten. Normalt är förhållandet mellan ris och vatten 2 till 1.

• Mer vatten gör riset för mjukt och mindre vatten gör det svårare att tugga. Om du vill att riset ska bli mjukare eller hårdare, tillsätt mer eller mindre den rekommenderade mängden vatten.

3 Häll ris och vatten i en mikrovågssäker behållare. Behållaren bör utformas speciellt för mikrovågsugnen. Detta bör skrivas någonstans på behållaren. Om du inte är säker på om den här behållaren kan användas i mikrovågsugnen, om du skulle ta ett annat redskap. Häll riset och vattnet i det.

• Behållaren ska vara något större än nödvändigt, eftersom riset sväller under tillagningsprocessen. Dessutom kommer vattnet inte att rinna över från den stora behållaren under kokningen.
• Ris behöver inte omröras under tillagningen.

Del 2 av 3: Matlagning i mikrovågsugnen

1. 1 Koka ris på hög värme. Sätt mikrovågsugnen på högsta temperatur. Koka riset i 10 minuter. Täck inte behållaren vid mikrovågsugn av ris.
2. 2 Fortsätt tillaga riset på låg värme. Efter 10 minuter, sätt mikrovågsugnen på en låg temperatur. Koka riset på låg värme i 15 minuter. Täck inte ris under tillagningen.
   • Brunt ris tar längre tid att tillaga än vitt ris. När du lagar brunt ris bör tillagningstiden vara 20 minuter istället för 15 minuter.
   • Rör inte riset under tillagningen.
3. 3 Fluffa riset med en gaffel. Efter 15 minuters kokning är riset klart att äta. Ta en gaffel och ludda försiktigt riset för att expandera det.
   • Om riset håller sig fast, koka det i ett par minuter till och kontrollera det igen.
   • Var försiktig när du tar bort ris från mikrovågsugnen. Om vattnet rinner över under tillagningen, vänta ett par minuter innan du tar tag i behållaren. Använd grytlappar för detta.

Del 3 av 3: Lägga till kryddor

1. 1 Välj traditionellt salt, peppar och smör. För en klassisk smak, tillsätt lite salt och peppar till riset och en sked smör. Oljan kan tillsättas i vattnet innan riset kokas, eller det kan smälta efter att riset har kokats.
2. 2 Tillsätt kryddor från andra rätter till riset. Om ris kommer att fungera som tillbehör till en annan maträtt, ta kryddorna till den rätten och lägg dem till riset. Detta kommer att ge smak till riset och få det att fungera bra med den andra rätten.
   • Till exempel, om du lagar lax, tillsätt lite laxmarinad till det kokta riset.
3. 3 Ersätt kyckling- eller grönsaksfond med vattnet. Om du vill lägga till smak medan du lagar ris, ersätt kycklingen eller grönsaksbuljongen med vattnet. För mycket kycklingfond eller vatten kan orsaka att ris blir för stärkelsefullt, så om du vill smaksätta riset, koka det i en 1: 1 grönsaks- / kycklingfond och vattenblandning.