Innehåll

• Ingredienser
• Vegansk mandelmilkshake
• Chokladmandel milkshake
• Vaniljmandel milkshake
• Steg
• Metod 1 av 4: Veggie Almond Milkshake
• Metod 2 av 4: Chocolate Almond Milk Shake
• Metod 3 av 4: Vaniljmandel Milkshake
• Metod 4 av 4: Alternativa receptvarianter
• Tips
• Vad behöver du

Mandelmjölk är ett bra alternativ till komjölk eller sojamjölk. Den innehåller inte kolesterol och är rik på proteiner och vitaminer. Om du älskar smaken av mandelmjölk kanske du undrar hur det kan användas för att göra milkshakes och smoothies. Dessutom är dessa recept ett bra alternativ för dem med laktosintolerans.

Ingredienser

Vegansk mandelmilkshake

Serverar 4:

• 1½ dl (350 ml) mandelmjölk
• 2 medelstora bananer, tärnade (valfritt)
• 2 koppar (300 g) jordgubbar (valfritt)
• 2 till 3 matskedar (43 till 64 g) agavesirap
• ½ tesked (2,5 ml eller g) smakämne (t.ex. kanel, vaniljextrakt, etc.)
• 5 stora isbitar

Chokladmandel milkshake

Serverar 4:

• 1 stort paket chokladglass (350 g) mjukat
• 1 kopp (240 ml) mandelmjölk
• 1 kopp (250 g) vanilj yoghurt med låg fetthalt
• ½ dl (125 g) osaltad mandelspridning
• 1 tesked (5 ml) vanilj extrakt
• 1 liten bar halvsöt choklad (50 g)

Vaniljmandel milkshake

För 1-2 portioner

• 3 skopor vaniljglass (individuellt)
• 1 kopp (240 ml) mandelmjölk
• 2 msk (30 g) honung
• 2 msk (30 g) osaltad mandelspridning
• ¼ kopp (30 g) malet mandel plus en liten portion för att garnera drycken

Steg

Metod 1 av 4: Veggie Almond Milkshake

1. 1 Häll mandelmjölken i en mixer. Beroende på personlig preferens kan du använda vanlig mjölk, vaniljmjölk eller chokladmjölk. För en hälsosammare skaka, välj osötad mandelmjölk och lita på andra ingredienser för att lägga till sötma.
   • Om du vill göra en mandelmjölksmoothie snarare än bara en shake, inkludera 240 ml yoghurt med låg fetthalt i ditt recept. När du gör detta, minska mängden mandelmjölk till ¾ kopp (180 ml). För en laktosfri smoothie, använd mandel, soja eller kokos yoghurt.
2. 2 Skiva 2 medelstora bananer och lägg i mixern. Om du inte gillar bananer kan du vägra dem eller ersätta dem med andra frukter, till exempel mango. Banan tjänar till att ge cocktailen en tjockare konsistens och en rikare smak.
   • För en tjock smoothie, använd frysta bananer i ditt recept.
3. 3 Om du vill göra drycken ännu hälsosammare, tillsätt 2 koppar (300 g) jordgubbar. Om jordgubbar inte finns tillgängliga kan andra frukter användas. Om det här är stora frukter, till exempel persikor, var noga med att hugga dem först. Bär och frukt som:
   • blåbär;
   • mango;
   • persikor;
   • Jordgubbe.
4. 4 Lägg till 5 stora isbitar i en mixer. Isen kommer att göra drycken behagligt tjock. Men om du använde frusen frukt i ditt recept kan du hoppa över isen om du inte vill göra en mycket tjock smoothie.
5. 5 Tillsätt lite agavesirap för att söta drycken. Om du inte gillar agavesirap kan du använda en annan typ av sötningsmedel, till exempel stevia. Och om du inte är en strikt vegetarian kan du prova att lägga till honung.
   • När du använder mandelmjölk med olika smaker i ett recept, som vanilj- eller chokladsmak, behöver du inte tillsätta honung eller något annat sötningsmedel till drycken.
6. 6 Använd smaker om så önskas. För att förbättra mandelsmaken kan du tillsätta mandel extrakt till cocktailen eller använda en krydda som används i bakverk. Kanel och muskotnöt är bra smakalternativ!
   • För en chokladaktig smak, tillsätt 2-3 matskedar (30-45 g) kakaopulver.
   • Tillsätt 1 matsked linfrö för att mätta och tjockna drycken.
   • Du kan också lägga till 2-3 matskedar (30-45 g) mandelspridning för att förbättra mandelsmaken. Om du vill ha en mindre söt smoothie, använd en salt mandelspridning.
7. 7 Slå smoothien i en mixer på låg hastighet tills den är jämn. Beroende på hur många ingredienser du lägger till i mixern tar denna process 30 till 45 sekunder. Förmodligen kommer du ibland att behöva öppna mixern och använda en spatel för att sänka innehållet från väggarna lite lägre. Detta gör att du kan uppnå en jämn konsistens av drycken.
8. 8 Häll smoothien i höga glas och servera. För en speciell effekt, stick cocktailrör i glas och garnera med kvarvarande frukt.
9. 9 Redo.

Metod 2 av 4: Chocolate Almond Milk Shake

1. 1 Överför innehållet i ett stort paket chokladglass (350 g) till en mixer eller matberedare. Om glassen är för svår att skeda lätt blir det svårt att slå. Låt det först tina och mjukna lite.
2. 2 Tillsätt sedan mandelmjölk och vaniljyoghurt där. Om du inte gillar smaken av vanilj eller vill ha en mindre söt smoothie, använd vanlig yoghurt.
3. 3 Tillsätt mandelspridning och vaniljextrakt. Använd en mandelmassa (snarare än flytande smör) när det är möjligt, eftersom det ger dig en mjukare milkshake -konsistens.Om du vill göra en jordnötssmakad smoothie, använd jordnötssmör.
   • Om du vill ha en milkshake som inte är särskilt söt, använd en salt mandelspridning. Saltet hjälper till att minska den söta smaken.
   • Om du inte gillar smaken av vanilj kan du använda andra sötningsmedel som socker eller stevia.
4. 4 Stäng mixern och vispa tills den är slät. Öppna mixern regelbundet och använd en gummispatel för att sänka ner blandningen från väggarna. Detta gör att du kan uppnå en enhetlig konsistens av drycken.
5. 5 Häll smoothien i 4 höga glas och strö över chokladflis ovanpå. Du kan riva chokladen eller använda en grönsaksskalare. Alternativt kan du helt enkelt skära chokladen i små bitar med en vanlig kniv.
6. 6 Lägg ett sugrör i varje glas och servera drinken till bordet.

Metod 3 av 4: Vaniljmandel Milkshake

1. 1 Lägg 2 skopa vaniljglass i en mixer eller matberedare. Spara den tredje skeden till senare. Du behöver den för att dekorera drycken ovanpå.
2. 2 Tillsätt mandelmjölk och honung där. Om du inte gillar smaken av honung kan du använda ett annat sötningsmedel, till exempel agavesirap.
3. 3 Tillsätt mandelspridning och hackade mandlar. Använd en mandelmassa när det är möjligt (inte flytande mandelolja). Det kommer att förkorta drinkens vispningstid och ge den en mer enhetlig konsistens. Om du behöver en smoothie som inte är särskilt söt, använd en salt mandelspridning.
4. 4 Vispa drycken tills den är jämn. Använd en spatel för att regelbundet sänka innehållet i mixern eller matberedaren från sidorna. Detta gör att du kan uppnå en enhetlig konsistens av drycken. Det blir obehagligt om du senare stöter på stora bitar nötter i drycken.
5. 5 Häll cocktailen i ett högt glas, men se till att lämna en liten mängd vitt utrymme ovanpå. Det är nödvändigt att dekorera drycken med en sked glass! För två små portioner, häll drycken i två mindre glas.
6. 6 Toppa med en sked glass och strö över krossade mandlar. Om du bestämmer dig för att dela upp din dryck i två små portioner, garnera var och en med en liten sked glass. Om du vill kan du slutföra beredningen av drycken med en droppe honung på toppen, vilket ger den en ännu mer uttrycksfull smak.
7. 7 Lägg till ett sugrör till din cocktail och njut av smaken.

Metod 4 av 4: Alternativa receptvarianter

1. 1 Lägg till lite mandel eller havregryn i din shake för en krispig ingrediens och ytterligare en proteinkälla och fiber. Du kan använda upp till ¼ kopp (35 g) mandel och ½ kopp (40 g) havregryn. Kombinerat med jordgubbar och bananer är smaken helt enkelt fantastisk!
2. 2 Prova att göra en enkel banan-vaniljsmoothie. Lägg till en mixer två skivade frysta bananer, 1 dl (240 ml) osötad vaniljmandel, 1 tsk (5 ml) vaniljextrakt, 1 msk (15 g) mandelsmör och 1 tsk (5 g) chiafrön. .. Blanda ingredienserna tills de är släta och servera snabbt i höga glas.
   • Ingredienser beräknas för 2 portioner.
3. 3 Prova att göra en jordnöt-choklad-banansmoothie för en extra proteinkälla. Du behöver 4 frysta bananer, skurna i skivor, 2 msk (30 g) jordnötssmör, 2 msk (30 g) osötat kakaopulver och 1½ dl (350 ml) vaniljmandel. Blanda alla ingredienser i en mixer tills de är släta, häll i höga glas och servera.
   • Ingredienserna är för 3 portioner.
4. 4 Prova en yoghurtbaserad mandelmjölkshake om du kan äta klassiska mejeriprodukter. Tillsätt två skivade frysta bananer, ¼ kopp (60 ml) mandelmjölk, ¼ kopp (65 g) yoghurt och 1 tesked (5 ml) vaniljextrakt till en mixer.Blanda allt tills det är smidigt och servera omedelbart.
   • Ingredienser är för en stor eller två små portioner.
5. 5 Prova att göra en glassbaserad kaffemandelshake om du inte är laktosintolerant. Ta 1½ dl (210 g) krossad is, 1 dl (250 g) vaniljglass och ½ dl (120 ml) mandelmjölk. Tillsätt sedan 2 msk (30 g) socker, 2 tsk (10 g) vaniljkakaopulver och 1 tsk (5 g) snabbkaffe. Blanda allt i en mixer tills det är smidigt, häll i höga glas och servera.
   • Ingredienser beräknas för 2 portioner.

Tips

• Om smoothien är för tjock, tillsätt mer mandelmjölk.
• Om smoothien är för rinnig, tillsätt mer is eller bananer till smoothien. Du kan också använda frusen frukt för detta ändamål.
• Skär stora frukter som bananer, persikor och jordgubbar i mindre bitar. Använd små bär som blåbär och hallon hela.
• Nästan allt kan användas som sötningsmedel, inklusive agavesirap, honung, stevia och socker.
• Om du är vegetarian eller laktosintolerant, var försiktig när du väljer kakao. I vissa fall säljs kakao som ett pulver med tillsatt mjölkpulver.
• För bästa smak, använd färsk frukt som är under säsong.
• Om du inte är vegetarian och inte har laktosintolerans kan du lägga till glass eller yoghurt i din shake!
• Om du inte har en mixer, använd en matberedare med metallblad installerade för att hacka mat.

Vad behöver du

• Blandare
• Höga glasögon
• Gummi paddel