Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• Tips
• Varningar
• Vad behöver du

Safranmjölk, eller, som det kallas i Indien, "kesar dudh", är en favoritdryck inte bara av indianer utan också av människor över hela världen. Den traditionella metoden att göra saffranmjölk tar mycket ansträngning och tid, men detta recept låter dig förbereda Caesar Dudh snabbt och med mindre ansträngning, och smaken blir densamma. Är du redo att smaka på den läckra mjölkdrycken?

Ingredienser

• Kondenserad mjölk
• Mjölk
• Kardemumma
• Saffran

Steg

1. 1 Ta en metallskål, lägg i 1/2 burk kondenserad mjölk i den och häll 1 kopp mjölk. Lägg skålen på spisen på medelvärme.
2. 2 Sänk värmen när mjölken börjar koka.
   • Fortsätt rör om mjölken och låt sjuda i cirka 10 minuter (eller tills mjölken har minskat till 3/4 av sin ursprungliga volym).
3. 3 Ta bort mjölken från värmen och tillsätt hackade kardemumfrön.
4. 4 Lägg sedan till saffran.
5. 5 Blanda väl. Se till att saffran ger mjölken sin färg. Drick saffranmjölk varm eller kall.

Tips

• Var noga med att röra om mjölken så att den inte bränns till botten av skålen.
• Saffransmjölk kan drickas varmt eller kallt, men det är bäst att dricka det kallt.
• Du kan lägga till några skivor hackade cashewnötter eller mandlar.

Varningar

• Var försiktig när du häller varm mjölk i ett glas.

Vad behöver du

• Metallskål
• Corolla
• Mätkoppar