Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• Vad behöver du

Svamp är ett bra mellanmål och de är mycket näringsrika. Vissa människor, inklusive jag själv, gillade inte deras smak förrän jag hittade detta fantastiska sätt att avsevärt förbättra smaken och lära mig hur man rengör dem.

Ingredienser

• Svampar
• Vitlök
• Vegetabilisk olja, smör eller matlagningsspray

Steg

1. 1 Gå till mataffären och köp en påse svamp.
2. 2 När du kommer hem, lägg svampen i en stor skål i diskbänken och fyll den med vatten.
   • Tvätta svampen, men blötlägg dem inte.
     
3. 3 Lägg svampen i ett durkslag eller låt rinna av för att torka.
4. 4 Hacka svampen som du vill: kuber eller i någon form!
5. 5 Ta en eller två stora vitlöksklyftor (beroende på hur många svampar du lagar) och hacka tunt.
6. 6 Lägg en stekpanna över medelvärme och spraya. Du kan också tillsätta olja eller smör till stekpannan. När oljan bubblar, tillsätt den finhackade vitlöken. När den blir gyllene eller karamelliserad, tillsätt svampen, rör om ingredienserna, salt, peppar och strö över lite kummin (om du gillar det).
7. 7 Vänta tills svamparna är mycket mörka och känsliga i smaken - du kan se det genom att helt enkelt smaka dem.
8. 8 Lägg svamp till biff, kyckling eller någon annan mat du gillar.

Vad behöver du

• Kniv
• Skärbräda
• Mjuk borste för rengöring av grönsaker
• kastrull med ett långt handtag