Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• Tips
• Varningar
• Vad behöver du

Att göra oolong te är en riktig konst. Även om teceremonin är ganska komplicerad kan du njuta av utsökt te varje dag utan att följa denna ritual. De viktigaste områdena för oolongproduktion är Fujian -provinsen och Taiwan Island. Oolong teblad är alltid hela. Under bryggningsprocessen fälls bladen ut. Detta te kännetecknas av en mängd olika smaker och aromer som inte finns i något annat te. Kinesiska oolonger är mycket ljusare, medan taiwanesiska är mycket rikare och mörkare. Detta te har många hälsofördelar, inklusive sänkning av kolesterolnivåer, skydd mot cancer och diabetes. Denna artikel innehåller enkla steg och bilder.

Ingredienser

• Oolong -te av hög kvalitet
• Kokande vatten
• Vattenkokare med inbyggt filter
• Keramisk kopp

Steg

1. 1 Koka upp vatten, tvätta sedan och värm tesatsen.
2. 2 Lägg till teblad i tekannan. Tebladen tar upp cirka 5 procent av tekannans utrymme.
3. 3 Häll kokande vatten i en vattenkokare (100 ° C).
4. 4 Lägg locket på vattenkokaren.
5. 5 Stäng vattenkokaren och dra i teet i några minuter. Häll te i koppar. Gör detta i flera pass, detta är nödvändigt så att teens doft och smak jämnt fyller alla koppar.
6. 6 De sista dropparna har den rikaste smaken och aromen. Dessa sista droppar måste gå in i varje kopp. Var ärlig och rättvis när du häller oolong -te.
7. 7 Andas in teens doft. Var uppmärksam på färgen på teet.
8. 8 Njut av ditt te medan det är varmt. Lukta doften och ta sedan en klunk. Lukt, paus, sipp, paus, lukt, paus, sipp ... Och så vidare oändligt.

Tips

• Det bör noteras att jäsningsnivån kan variera. Det finns olika sorter av oolong, till exempel Tie Kuan Yin, Formosa oolong, Lao Cha Wang, etc. Du kan brygga oolong te med kokande vatten eller vatten med en temperatur på minst 90 grader och svagt jäst oolong - 80-90 grader. Teens smak och doft beror på rätt bryggning.

Varningar

• När du brygger oolong -te, följ anvisningarna på förpackningen. Bryggtiden är 2 till 3 minuter.

Vad behöver du

• Vattenkokare
• Vatten (helst på flaska eller filtrerat)
• Timer
• Termometer