Innehåll

• Steg
• Metod 1 av 3: Använda stavmixern
• Metod 2 av 3: Använd en stavmixer säkert
• Metod 3 av 3: Recept med hjälp av en stavmixer
• Varningar

Du kanske redan har hört talas om stavmixern, som också kallas en stavmixer, men i alla fall kommer detta mångsidiga verktyg att bli en oumbärlig assistent i köket. Elektricitet driver motorn genom att rotera ett blad eller munstycke, som piskar, blandar och generellt gör köksuppgifter lättare. Lär dig att använda en stavmixer och du kan använda den för många applikationer.

Steg

Metod 1 av 3: Använda stavmixern

1. 1 Montera mixern. Beroende på den specifika mixermodellen kan monteringssekvensen variera. Många stavmixer har en speciell fjäderbelastad spärr som stängs när alla delar är på plats, medan andra modeller måste vridas ihop. För att montera en mixer behöver du:
   • Rikta in den tunga mixerkroppen som rymmer motorn med tillbehöret. Anslut dessa delar säkert tillsammans.
   • Tryck på låsknappen på mixerkroppen om delarna inte automatiskt går ihop.
2. 2 Anslut nätsladden. Välj ett uttag som är borta från arbetsområdet. Du vill inte klippa sladden medan du arbetar och därigenom skapa en hälsorisk, eller hur? Om sladden är för stel och svår att kontrollera, använd ett tungt föremål, till exempel en skål, för att hålla det säkert på plats.
3. 3 Sätt in mixern i blandningen. Vid denna tidpunkt måste du se till att mixerfästet är helt nedsänkt. Om du inte följer denna regel kommer du att strö mat i hela köket.
4. 4 Blanda. Tryck på knappen på mixern för att aktivera den. I de flesta fall finns det bara en hastighet, och det indikeras med ordet "På". Kom ihåg att sänka ner bladet i blandningen för att undvika att färga allt runtomkring.
   • Flytta långsamt mixern upp och ner i skålen medan du blandar. Detta gör att du kan uppnå en enhetlig konsistens av blandningen.
   • Rör om hårda ingredienser som grönsaker eller tjocka blandningar längre tills de är jämnt krossade.
   • Mixermotorn går snabbt sönder om den körs för länge. Försök att inte blanda längre än 30-50 sekunder.
5. 5 Koppla ur mixern när du är klar. Situationen kan gå över hand om motorn slås på när blandaren inte sjunker ner i blandningen. För att undvika oavsiktlig skada eller personskada, koppla ur mixern varje gång efter användning.

Metod 2 av 3: Använd en stavmixer säkert

1. 1 Använd inte en non-stick-panna eller glas. Glaset kan gå sönder eller spricka om det kommer i kontakt med blandaren. Om detta händer måste blandningen kastas, annars riskerar du att svälja glaset. Non-stick-beläggningen kan också flisa och skada din hälsa om den sväljs med mat.
   • Rostfritt stål anses vara det säkraste köksredskapet som kan kombineras med en stavmixer.
2. 2 När mixern är igång måste motorn ligga över nivån för vätskan som ska piskas. Om fukt kommer in i motorn kan den brinna ut på grund av kortslutna elektriska komponenter eller ge dig en elektrisk stöt. Även om du använder en djup skål, sänk inte ner eller nedsänk mixermotorn helt i blandningen.
3. 3 Koppla ur mixern vid rengöring. Koppla alltid ur mixern innan du tvättar den. Sänk aldrig ner motorhuset under vatten och rengör med en svamp eller fuktig trasa. Tvätta tillbehöret för hand i varmt vatten och ett milt tvättmedel.
   • Tvätta blandaren försiktigt. Bladen är mycket vassa och du kan enkelt skära dig.
4. 4 Förvara stavmixern på ett säkert ställe. Detta är en ganska lättanvänd mekanism som ett barn lätt kan förväxla med en leksak. Det är mycket farligt och bör därför förvaras på svåråtkomliga platser, till exempel ett hängande skåp.

Metod 3 av 3: Recept med hjälp av en stavmixer

1. 1 Gör en salsasås. Om du inte gillar salsa med stora bitar gör stavmixern det smidigt på några sekunder. Lägg tomater, lök, vitlök, jalapenos, koriander, lite salt och svartpeppar i en hög, smal behållare av rostfritt stål. Sänk sedan ner stavmixern i massan och höj tillbaka tills ingredienserna blandats enligt dina önskemål.
   • Mängden av varje ingrediens bestäms utifrån personlig preferens. Prova till exempel att lägga till mer jalapenos om du gillar kryddig salsa.
   • Prova att lägga till tomater som den sista ingrediensen. De kommer att ligga högst upp i skålen och mals först, vilket innebär att saften som släpps ut från tomaterna gör det lättare att blanda resten av ingredienserna.
   • Kontrollera blandarens nedsänkningsnivå. Även om du använder mixerskålen sprutar du mat i hela köket om du lutar mixern för långt.
2. 2 Vispa ihop pestosåsen. Tillsätt basilika, vitlök, pinjenötter, olivolja, lite salt och peppar i en hög, smal behållare av rostfritt stål. För att göra pestosåsen, doppa mixerbladet i massan och höj tillbaka tills ingredienserna blandats enligt dina önskemål.
   • För ett enkelt pestorecept, använd 2 dl färska basilikablad, 2 hela vitlöksklyftor, ¼ dl pinjenötter, 2/3 dl olivolja.
3. 3 Rör om degen snabbt och effektivt. De flesta mixers har en vispfäste som hjälper dig att enkelt blanda smet. Stavmixern hjälper dig att hantera klumpar i degen om du har ett liknande problem.
4. 4 Förbered små portioner av smoothies. Om du gör en smoothie i en vanlig mixer blir portionen för stor för en person. Lägg till frusen frukt, yoghurt och nödvändig mängd juice i en hög, smal behållare i rostfritt stål. Använd sedan en mixer för att blanda alla ingredienserna noggrant.
5. 5 Gör hemlagad majonnäs. Som regel tar denna process mycket tid, men med en stavmixer är majonnäs klar på fem minuter. Tillsätt 2 äggulor, 1 tsk citronsaft, ½ tsk salt och ½ tsk senap i en smal, hög rostfri behållare. Blanda alla dessa ingredienser noggrant med en mixer. Tillsätt sedan 1 kopp olivolja / rapsolja gradvis utan att stänga av mixern.
   • Vänta tills oljan blandats helt innan du försöker tillsätta mer. Det är lättare att tillsätta olja till blandningen på detta sätt. När du har tillsatt ett halvt glas olja kan resten hällas ut på en gång.
   • Om majonnäs är för tjock, tillsätt 1 tesked vatten med en mixer tills konsistensen når önskad tjocklek.

Varningar

• Vid arbete med stavmixer måste försiktighetsåtgärder vidtas. Bladet är mycket skarpt och kan skära dig även när mixern är urkopplad.