Författare:
Bobbie Johnson
Skapelsedatum:
4 April 2021
Uppdatera Datum:
1 Juli 2024
Innehåll
- Steg
- Del 1 av 3: Förvaring av tofu i kylskåpet
- Del 2 av 3: Förvaring av tofu i frysen
- Del 3 av 3: Tecken på att tofu har blivit dåligt
- Tips
Tofu är en mycket hälsosam produkt som alltid är användbar att ha till hands.Tofu är dock svårt att förvara eftersom den torkar snabbt. Du kan förvara tofu i kylskåpet genom att lägga den i vatten. Du kan också förvara tofu i frysen för framtida bruk. Kontrollera regelbundet om tofu har förstörts och ät aldrig mat du tvivlar på färskheten.
Steg
Del 1 av 3: Förvaring av tofu i kylskåpet
1 Förvara tofu i originalförpackningen tills den öppnas. Eftersom tofu är svårt att förvara, öppna den inte i onödan. När du tar hem tofu från affären, lägg den helt enkelt i kylskåpet i originalförpackningen utan att bryta dess integritet. - Var uppmärksam på produktens utgångsdatum och försök använda den före det datumet.
2 Förvara tofu i en lufttät behållare. Tofu är mycket mottaglig för bakterier, varför det måste lagras i en lufttät behållare. Det är bäst att inte bara förvara tofu i en behållare eller tallrik täckt med plastfolie. - Det är bäst att använda en Tupperware -behållare med ett lufttätt lock.
- Om du inte har en Tupperware -behållare kan du använda en Ziplock -väska.
3 Täck tofu med vatten. Tofu håller inte länge utan fukt. Om du inte vill att tofuen ska torka ut eller förstöra, häll vatten i behållaren. - Häll i tillräckligt med vatten för att helt täcka tofu.
- Det är bäst att använda filtrerat eller flaskvatten, eftersom kranvatten kan vara förorenat med bakterier som kan skada tofu.
- Byt vatten dagligen.
4 Förvara färdig tofu i en lufttät behållare. Om du redan har lagat tofu som en maträtt behöver du inte tillsätta vatten till den. Tillagad tofu kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet.
Del 2 av 3: Förvaring av tofu i frysen
1 Frys det oöppnade paketet med tofu helt. Om du har köpt för mycket tofu kan du förvara det oöppnade förpackningen i frysen. Du behöver inte göra någonting för att frysa tofu. Lägg helt enkelt en förseglad påse tofu i frysen. När du behöver tofu är det bara att tina upp den och laga som vanligt. - Tänk på att matens konsistens och smak kan förändras efter avfrostning. Det kan bli mer svampigt och gummiaktigt, men många människor gillar den här konsistensen.
2 Frys kvarvarande tofu för senare användning. Om du redan har öppnat tofu kan du också frysa den. Töm överflödig vätska i tofu, lägg den i en fryspåse eller vanlig plastpåse. Förvara denna tofu i frysen och tina den när du behöver den. 
3 Tina tofu i kylskåpet i två dagar. Det tar ett tag att tina tofu, så planera i förväg. Om du planerar att göra tofu, överför den frysta maten från frysen till kylskåpet två dagar före tillagning. 
4 Pressa bort överflödig fukt. Tofu kommer att behålla mycket fukt efter upptining. Pressa försiktigt ut överflödig vätska ur tofu med pappershanddukar eller något liknande. - Om du behöver pressa ut överflödig fukt ur en stor mängd tofu, lägg en bit tofu mellan två tallrikar och lägg sedan något tungt på topplattan.
Del 3 av 3: Tecken på att tofu har blivit dåligt
1 Förvara tofu i kylskåpet högst 3-5 dagar. Tofu kan förvaras i kylskåp i cirka 3-5 dagar. Markera när du lägger maten i kylskåpet och använd den inte som mat om det har gått mer än fem dagar sedan dess. - Om du är osäker när du köpte din tofu, kontrollera utgångsdatumet. Det hjälper dig också att förstå om maten är säker att äta.
2 Förvara tofu i frysen i högst 3-5 månader. I frysen kan tofu lagras säkert i upp till 3-5 månader. Du kommer sannolikt att ha svårt att komma ihåg när du fryst tofu, så skriv datumet på påsen eller behållaren. Detta meddelar dig om tofuen har förvarats i frysen i mer än 5 månader. 
3 Tecken på att tofu är bortskämd. Se till att tofuen inte är bortskämd. Ät inte tofu som har mörknat och blivit beige. Om maten har försämrats kan det lukta surt och smaka surt. - Observera att tofu kan mörkna något efter frysning och upptining. Om den frysta tofuen har blivit brunaktig är det fullt möjligt att äta den, om den inte har stått i frysen i mer än fyra månader.
Tips
- Varför är vatten nödvändigt för att lagra tofu? Vatten låter produkten behålla fukt och skyddar den från inträngning av andra lukter, och som du vet absorberar tofu all lukt mycket bra.
