Hur man lagar pastahorn

Video: How To Make Unicorn Horn, Ears and Eyes For Beginners | Without Cutter or Molder | The Easy Way

Innehåll

Ingredienser
Kokta horn
Kokta horn i mjölk
Mikrovågspasta
Steg
Metod 1 av 4: Kokta horn
Metod 2 av 4: Kokta horn i mjölk
Metod 3 av 4: Mikrovågspasta
Metod 4 av 4: Använda kokt pasta
Tips
Vad behöver du
Kokta horn
Kokta horn i mjölk
Mikrovågspasta

Horn är en typ av pasta som borde finnas i allas buffé. Dessa mångsidiga pasta kan tillagas på spisen och i mikrovågsugnen tills de är tillräckligt mjuka. För saftig pasta, sjud i mjölk. Använd kokta kottar till pasta och ost, pastasallader eller grytor.

Ingredienser

Kokta horn

För 8 portioner:

450 g torra pastakottar
4 till 6 liter vatten
Salt att smaka

Kokta horn i mjölk

För 3-4 portioner:

2 koppar (170 g) torra pastakottar
2 1/2 till 2 3/4 koppar (600-650 ml) mjölk
1/4 kopp (60 ml) vatten

Mikrovågspasta

För 1-2 portioner:

1/2 till 1 kopp (40 till 80 g) torra pastakottar
Vatten

Steg

Metod 1 av 4: Kokta horn

1 Koka upp 4-6 liter saltat vatten. Häll vatten i en stor kastrull och tillsätt några nypor salt. Täck grytan med lock och sänk värmen till hög.Värm vattnet tills det kokar och ånga kommer ut ur locket.
- För en portion, koka 2 liter vatten och koka 1/2 till 1 kopp (40 till 80 g) pasta i den.
2 Häll 450 g torra pastakottar i en kastrull. Rör om pastan med en sked så att den inte hänger ihop under tillagningen.
- Vattnet slutar bubbla så fort du tillsätter pastan.
3 Koka upp vattnet och koka pastan i 7-8 minuter. Ta av locket från kastrullen och koka hornen på hög värme. Snart börjar vattnet bubbla igen. Rör om pastan regelbundet och koka kottarna i ca 7 minuter tills de är al dente. För mjukare pasta, tillaga den 1 minut längre.
4 Töm pastan. Stäng av spisen och lägg ett durkslag i diskbänken. Häll pastan försiktigt i ett durkslag för att rinna av vattnet. Servera varmt.
- Om du vill laga pasta till senare, lägg den i en lufttät behållare och ställ i kylen i 3-4 dagar. Värm pastan i din favoritsås eller gryta.

Metod 2 av 4: Kokta horn i mjölk

1 Blanda mjölk och vatten. Häll 2 ½ koppar (600 ml) mjölk och ¼ koppar (60 ml) vatten i en stor kastrull och lägg på spisen.
- Minska mängden mjölk, vatten och pasta för en portion.
- Skummjölk fungerar för detta recept, men helmjölk gör pastan saftigare.
2 Koka upp vätskan på svag värme. Ta av locket från grytan och värm vätskan tills den börjar bubbla.
- Värm inte vätskan på hög värme, annars brinner mjölken på botten av grytan.
3 Sänk värmen och tillsätt pasta i kastrullen. Slå på låg värme och tillsätt 2 koppar (170 g) pastahorn.
4 Koka pastan i 20 minuter. Låt locket vara på och låt kottarna koka långsamt tills det är acceptabelt. Rör om pastan varannan minut så att den inte fastnar och brinner.
- Om vätskan förångas, tillsätt ¼ dl (60 ml) mjölk.
5 Töm pastan. Bestäm om du ska lämna den kokta mjölken för matlagning eller om den kan dräneras. Om du vill behålla mjölken, lägg en stor skål i diskbänken med ett durkslag eller sil ovanpå. Om du inte behöver mjölk, lägg inte skålen under ett durkslag. Häll den kokta pastan långsamt i ett durkslag.
6 Använd kokt pasta. Använd heta horn för att laga mat eller överför till en lufttät behållare. Kyl pastan i kylskåp och använd den inom de närmaste 3-4 dagarna.
- Om du planerar att använda kokt mjölk, varför inte tjockna den med en såsdressing och tillsätt riven ost? Blanda pasta med denna ostsås för att göra makaroner och ost.

Metod 3 av 4: Mikrovågspasta

1 Lägg hornen i en stor skål och täck med vatten. Lägg 1/2 till 1 kopp (40 till 80 g) torra pastakottar i en mikrovågssäker skål. Häll i tillräckligt med vatten för att täcka pastan med 5 cm.
- Pastan kommer att absorbera vatten när den tillagas, så använd en skål som är tillräckligt stor för att expandera.
- Detta kommer att göra 1-2 portioner pasta. Om du vill fördubbla antalet portioner, använd en större skål och tillsätt mer vatten.
2 Lägg en tallrik under skålen och lägg dem i mikrovågsugnen. Placera en mikrovågssäker tallrik under skålen så att vattnet kan rinna av och rinna av. Lägg tallriken och skålen i mikrovågsugnen.
3 Mikronvåg hornen i 11-12 minuter. Slå på mikrovågsugnen för att koka upp vattnet och mjuka upp pastan. När timern piper, kolla pastan för att se om den är tillräckligt mjuk.
- Om du vill mjukna pastan, tillaga den i mikrovågsugnen i 1 till 2 minuter längre.
4 Töm pastan. Lägg en sil eller sil i din diskbänk. Sätt på ugnsvantarna och ta bort den kokta pastaskålen från mikrovågsugnen.Töm skålens innehåll i ett durkslag - överflödigt vatten rinner ut och pastan blir kvar.
5 Använd kokt pasta. Lägg till kokt pasta till din favoritsås eller soppa. Kyl pastan och förvara den i en lufttät behållare i högst 3-4 dagar.

Metod 4 av 4: Använda kokt pasta

1 Gör mac och ost. Smält smöret och rör ner mjölet i en kastrull för att göra en pasta. Vispa mjölk och smör för att skapa en enkel vit sås. Lägg till din favoritrivna ost och färdiglagad pasta.
- Servera makaronerna och osten direkt, eller lägg dem i en ugnsform. Grädda mac och ost tills osten börjar bubbla.
2 Gör en gryta. Kasta pastan med hackad kyckling, hackad skinka eller konserverad tonfisk. Lägg till tärnade grönsaker och dina favoritkryddor. Tillsätt konserverad soppa, pastasås eller uppvispat ägg för att grytan inte ska smula och överför blandningen till en smord ugnsform. Koka grytan tills den är gyllenbrun.
3 Gör en kall pastasallad. Kyl pastan och rör ner salladsdressingen. Tillsätt tärnade grönsaker, riven ost och kokta ägg eller kokt kött. Kyl pastasalladen några timmar innan servering.
4 Bred pastan över pastan. För en snabb måltid, värm upp din favorit pastasås, till exempel marinara eller alfredo. Häll såsen över pastan och strö över riven parmesanost.
- Lägg till kokt nötkött, sauterade räkor eller köttbullar i pastan.
5 Smaklig måltid!