Innehåll

• Steg
• Råd
• Varning
• Vad du behöver

Kiwano-melon är en melon som har sitt ursprung i Kalahari-öknen och är känd av många andra namn som Horned Melon, Melano, African Horned Gurka, Jelly Melon (Jelly Melon) och Headged Gourd. Mogna Kiwano-meloner har en kombination av gurka, kiwi och banan. Så hur kan man njuta av denna intressanta frukt? Här är guiden för dig.

Steg

Del 1 av 3: Förbereda Kiwano-meloner

1. 

   Välj en helt mogen Kiwano. Mogen kiwano kommer att ha en apelsinskal och ryggar. Pressa försiktigt för att kontrollera fruktens elasticitet och se till att den inte är hård och grön. För omogna kiwanomeloner som köps i butiken, vänta tills frukten blir orange innan du serverar den.

2. 

   
   
   Tvätta. Även om huden tas bort rekommenderas att du tvättar kiwanot innan du skär det för att undvika att bekämpningsmedel eller andra kemikalier på utsidan av skalet fastnar medan du använder kniven.

3. 

   Skär frukten i halva horisontellt. Lägg sedan halva åt sidan. Detta är det bästa sättet att klippa och njuta av Kiwano-melonen.
   • Om du vill skopa ut fröna för annan matlagning eller för en fruktsallad, skär dem vertikalt för att göra det lättare att skopa. Så, beroende på syftet med användningen, kan du välja rätt skärmetod.
   annons

Del 2 av 3: Njut av Kiwano separat

1. 

   
   
   Håll hälften av frukten i munnen. Kläm långsamt, men bestämt, vattenmelonen. Varje liten blå wrap kommer att innehålla ett frö nästan som en gurka. När det pressas lätt kommer fröna lätt att ytas upp.

2. 

   Njut av. Kiwano melonfrön är ätbara som granatäpplefrön, men smaken blir lite blek. Det bästa du kan njuta av är det söta gröna köttet som omger fröet. Du kan ta en liten bit och sedan välja att ta bort fröet och spotta ut det, eller ta en stor bit och tugga hela fröet.
   • Om du inte gillar att äta frön, använd dina tänder för att försiktigt bita i fröpåsen. Använd sedan de övre och nedre tänderna för att suga fröet. Var noga med att bita för att hålla frön på utsidan av tänderna med saften fortfarande i munnen.

3. 

   
   
   Överväg att skopa ut fröna. Om du vill kan du också skopa kiwano-frön i en skål och använda en sked för att njuta av. På det här sättet är det lättare att bryta isär de gröna utsäde påsarna och du behöver inte begrava ditt ansikte i melonen. annons

Del 3 av 3: Matlagning av Kiwano-frukter

1. 

   Lägg kiwano bär till en fruktsallad. Liksom kiwifrukt kan kiwanot lägga en vacker färg till en sallad och kommer att bli en överraskning för diners. Kombinera bara banan, mango, melon och en handfull Kiwano för att skapa en iögonfallande sommarfruktsallad.

2. 

   Använd Kiwano-meloner för att dekorera din grill. Har du förberett en grillad biff eller grillad revben? Så i stället för att strö svamp eller ost, strö några Kiwano-frön över köttet i några minuter innan du njuter av för att skapa en unik höjdpunkt och lite sur smak för maträtten.

3. 

   Gör Salsa med Kiwano-meloner. Skopa kiwanofrönen i en skål och blanda med:
   • Saft av en citron
   • En vitlöksklyfta
   • En handfull hackad koriander
   • Scallion eller 1/8 lök
   • 1/4 tsk fänkålsfrön
   • Blanda med en liten mängd vegetabilisk olja för att belägga blandningen och använd Salsa för att dekorera kött, grillade grönsaker eller med pommes frites.

4. 

   Använd Kiwano-bär för att dekorera cocktails. Strö några kiwanofrön i ett glas champagne innan du häller Mimosa-rött vin i ett glas eller för att framhäva en Gin And Tonic-cocktail istället för skivade citroner.

5. 

   Recept på den intergalaktiska nebuloctailen. Skappa först kiwanofrön och lägg dem i en kopp. Häll sedan den röda druvsaften i ¾ koppen. Skappa sedan kiwanofrön och lägg dem i koppen. Fröna och juicerna kommer att bilda vackra lager. Rör om och njut. annons

Råd

• Du kan använda ett sugrör för att absorbera resterande frön i skålen.
• Klipp av hornet om det känns svårt att hantera. Spikarna (hornen) bör vara för stora för att göra det lättare att hantera frukt.
• Hela frön kan pressas i en skål för att njuta av utan att oroa sig för den hornade skorpan.
• Försegla och förvara oätad kiwifrukt i kylen.
• Torka bälgen och spara dem för användning i tillagningsprocessen. Packa bälgen i en pappershandduk. Var noga med att byta handdukar när de känns fuktiga för att undvika mögliga skal.
• Se till att kiwanon är kall innan du kokar den.

Varning

• Även om det inte är farligt kan kiwanofruktörnen vara väldigt skarpa. Därför bör du vara försiktig när du hanterar frukten.

Vad du behöver

• Kiwano meloner
• Kniv
• skål