Plantering av frön - Tips

Innehåll

Steg
Råd
Varning
Saker du behöver

Odling av frön från bönor (böngroddar), grönsaker, frön och spannmål är ett enkelt sätt att snabbt öka näringsfaktorn från enkla ingredienser. Genom att odla frön från alfalfa eller linser kan du öka näringsinnehållet och förbättra utbudet av utsökta livsmedel i dina dagliga måltider. De är så läckra och överraskande kan du odla dem hemma med bara ingredienserna och enkla steg. Lär dig grunderna och specifika instruktioner om hur man odlar groddar från bönor, korn, nötter och till och med hur man odlar groddar själv. Se steg 1 för mer information.

Steg

Metod 1 av 5: Vägledning och grundläggande material

Välj en mutter till att börja med. Ekologiska frön, ärtor eller nötter kan alla odlas med samma grundläggande metoder. Se till att du väljer ekologiska frön, eller inte har bekämpningsmedel, så att fröna kan ätas. Många kommersiellt odlade frön är belagda med fungicider, bekämpningsmedel och andra kemikalier som du inte vill äta. Prova olika frön och bönor för att se vilka groddar du gillar bäst. Det kostar bara en liten mängd att tillaga och köpa ingredienser. Kolla in följande alternativ:
- Nötter som sesam, solros, triangulär ven eller pumpa
- Böna som gröna bönor, linser, kikärter, röda bönor eller ärtor
- Fullkorn såsom korn, majs, vete, quinoa, amarant eller råg
- Grönsaksfrön som lucerne, klöver, rov, grönkål, kål eller bockhornsklöver
Så frön i en burk med filtrerat vatten och låt stå över natten. Täck fröna med tillräckligt med vatten och låt fröna sjunka. Täck med ostduk eller nätväv som: läderstrumpor, gardintyg, vilket tyg som helst som kan täcka burkens överdel och absorbera vatten är perfekt.
- Varje ren glasburk är perfekt för att plantera frön. Gamla glasburkar eller andra återanvändbara glasburkar för att odla frön.Om din glasburk fortfarande har en metallring runt munnen kan du använda den för att hålla nätväven, annars kan du använda hårband, elastiska band eller andra gummiband för att göra detta. .
- Om du vill odla groddar som vetegräs eller ärtor, behöver du en grönsaksbädd, jord och tid.
Töm de blötläggda frön och tvätta fröna två gånger dagligen. Normalt bör spirande frön tvättas morgon och kväll och sedan dräneras för att främja grobarhet utan att ta bort dem från burken.
- När du planterar groddar måste du röra dem i vatten efter några dagar för att separera skida och hjälpa fröna att gro.
Håll en miljö som är lämplig för grobarhet. Du måste kontrollera fuktigheten genom att skölja fröna regelbundet, men du måste också hålla en jämn temperatur för att främja groning. Håll fröna vid cirka 10 - 20 ° C.
- Om ditt hem är särskilt coolt vid en viss tid på året kan du behöva en extra värmare. Placera 8-watt reptiltankvärmare under plantan, vilket eliminerar behovet av matlagning och förhindrar grodd av groddar.
- Vissa fröfrön, som rädisespiror, klarar sig bättre i mörkret, men de behöver också ljus efter att de har grodd för att vara gröna och växa större. Normalt är de flesta groddar väl lämpade för dagsljusförhållanden och normal rumstemperatur.
Använd färska groddar direkt. När du är nöjd med groddarnas längd kan du njuta av dem med smörgåsar, sallader eller soppor. Priserna kan kylas i 5 dagar, men de blir långsamt bruna och lite viskösa, vilket innebär att det är dags att plantera mer frön och kasta dem.
- Varje utsädstyp skiljer sig något åt när det gäller timing och korrekt skötsel, när den blötläggs och grodd i flera timmar. Vissa kan fortsätta växa i burkar i några dagar för att växa längre och tunnare, medan andra behöver sängar för att växa bättre och bättre. Överväg specifika alternativ för att lära dig mer om varje specifikt utsäde du vill odla.
- Vissa frön måste skrovas några dagar efter groning. Rör groddarna under vatten för att separera skroven och töm sedan.
annons

Metod 2 av 5: Spirande nötter

Börja med en valfri kopp nötter. Varje ätbart organiskt utsäde är perfekt för utsädeodling. Blötläggningsprocessen hjälper fröet att lossna för att börja gro, vilket resulterar i ett näringsrikt mellanmål som inte skiljer sig mycket från det ursprungliga fröet, men packat med näringsämnen.
- Ätbara frön som pumpafrön, solrosfrön och sesamfrön är populära groddiga frön.
- Grönsaksfrön som klöver, alfalfa, rov, kål, bockhornsklöver eller grönkål har groddar och flingor som innehåller mycket mikronäringsämnen. Dessa är de vanligaste typerna av groddar som serveras på smörgåsar, liten och lätt grönsakskula.
Blötlägg i kallt vatten i ca 4-6 timmar. Mät mängden frön i planteringsburken, häll sedan i filtrerat vatten, täck fröna ca 3 cm. Om fröna är dammiga eller har smuts, tvätta dem innan du tillsätter vatten.
- Blötlägg frön i 4 timmar vid rumstemperatur. Att lägga det direkt på köksbordet är lämpligt. Tappa sedan av vattnet och låt fröna börja gro.
Låt fröna gro i 12 - 24 timmar. Efter tömning, låt stå i cirka 1 dag. Fröna börjar blomstra när de börjar växa, och du gör ett bra jobb med att plantera frön. Efter några dagar är de redo att äta!
- Ta bort fröna från burken efter en dag och lägg dem på en pappershandduk för att torka helt. Placera i skål eller annan behållare och kyl. De kan lagras i några dagar och är redan ätbara.
- Normalt kommer sesamfrön att vara ganska bittra om de lämnas längre än 6 timmar. Ta ut dem tidigare och låt dem torka helt.
Låt fröna gro i cirka 6 dagar. Grönsaksfrön tar lite längre tid att spira helt till den längd du vill ha, cirka 5 dagar. De kan ätas när som helst i processen, men groet kommer att gro och mer näringsämnen efter några dagar. Fortsätt att tvätta frön regelbundet och låt dem torka, helst för att vända burken upp och ner så att överflödig fukt kan släppa ut och hålla groddarna fräscha.
- Använd dina ögon och näsa för att kontrollera groddens färskhet. De börjar bruna och har en lätt antiseptisk lukt.
Överväg att äta nötter direkt. Nötter som mandel, kastanjer och oljeväxter blötläggs vanligtvis i flera timmar för att "aktivera" dem och göra dem mer näringsrika. De näringsmässiga fördelarna med att blötlägga nötter för att utlösa grobarhet innan du äter är ännu inte fastställda, men om du vill prova är det ganska enkelt att göra. annons

Metod 3 av 5: Böngroddar

Välj en eller flera bönor att plantera. Groddar är förmodligen de mest populära och läckra groddarna. Stora grodda bönspiror är rika på näringsämnen och smakar bra, innehåller massor av goda och läckra mikronäringsämnen. Populära typer av bönor för växande priser inkluderar:
- Linser, särskilt gröna eller bruna
- Kikärter eller garbanzobönor
- Gröna bönor, säljs allmänt i butiker som "böngroddar"
- Ärtor
Blötlägg bönorna i varmt vatten. Börja med ungefär en halv kopp torkade bönor (de kan svälla när de absorberar vatten och skalar av). Vattnet borde inte vara för varmt, men det bör vara varmt vid beröring, som en gammal kopp te. Blötlägg bönorna i minst 12 timmar i plantan.
- Eftersom bönorna blommar mycket, se till att det finns tillräckligt med utrymme i burken och att vattennivån är några centimeter högre än bönvolymen för att de faktiskt ska kunna sänkas ner.
Låt bönorna gro i 3 dagar. Tvätta bönorna två gånger dagligen och vänd burken upp och ner för att rinna av när groddarna växer. Ibland på den första eller andra dagen måste du skaka flaskan försiktigt för att ta bort skalet. Du kan tillsätta lite mer vatten och rör om försiktigt burken för att ta bort dem. Oroa dig inte om det fortfarande finns kvar. Om det behövs kommer du att kunna ta ut dem innan du äter.
- Röda bönor tar bara 4 dagar att gro helt och bäst. Ge dem mer tid.
Töm bönspiror och förvara i kylen. Efter att grofasen är över kan du ta bort dem från burken, låta dem torka och ta bort eventuella överskott av skal, eller så kan du lämna dem som de är (de är redan ätliga, om än något bitter). Groddar kan förvaras i kylskåpet i ungefär en vecka om du håller ett öga på dem och håller dem torra.
- Groddar är särskilt läckra när de används som en viktig ingrediens i soppor med buljonger, som vietnamesisk pho eller andra kryddiga rätter. De är också bra när de ätas med sallader och smörgåsar.
annons

Metod 4 av 5: Spannmålsspira

Välj ett spannmål som ska gro som råmaterial. Eftersom fullkorn inte kan smälts utan att bearbetas gör det det svårt för dem som älskar rå mat att njuta av dem. Korngroddar är dock lätta att smälta och näringsrika. Utan bearbetning kan du njuta av korn som råg, vete, korn eller majs utan att baka eller bryta ner mikronäringsämnena inuti.
- Groddarna neutraliserar fytinsyra som orsakar matsmältningsbesvär och släpper ut vitaminer och näringsämnen som råa korn inte har. Detta gör spannmålsspirorna väl lämpade för havregryn, bakning och deg.
- Skalad havre, som den du köper i butiken för att göra havregryn, kommer inte att gro. För att odla spannmålsspiror måste du köpa fullkorn som fortfarande är skrovda, grova och organiska. Andra korn behöver bara blötläggas. Du kan jäsa havren med miso pasta över natten, för ett snabbt och kulturellt bekvämt alternativ.
Blötlägg hela korn i varmt vatten. Kornet tredubblas i storlek under blötläggningsprocessen, så det är viktigt att förbereda en tillräckligt stor burk eller skål för att innehålla tre gånger den mängd mjöl som du lägger i blötläggningen. Blötlägg fröna i ca 6 timmar, låt dem rinna av och låt dem gro i rumstemperatur i ca 2 dagar. Tvätta fröna ofta och låt dem rinna av.
- Majs måste blötläggas lite längre, cirka 12 timmar innan det dräneras och börjar gro.
- Amarantfrön, quinoa och hirs, som ofta förväxlas med korn eller ris, är faktiskt alkaliska korn och kan gro mycket bra med hjälp av denna grobarhetsmetod.
- Korn groddar inte riktigt, men du kan stimulera deras grobarhet genom att brygga malt från korn till vin genom att låta fröna "gro" i cirka 12 timmar. Detta kommer att stimulera processen och börja avskalas.
För att göra mjöl av groddar behöver du en mattorka och en kornkvarn. När kornen har grodd, torka dem i 12 timmar och mala dem till ett fint och jämnt mjöl, sikta dem igen om så önskas. Du kan förvara degen i frysen för att bibehålla dess färskhet och servera som något annat bakpulver. annons

Metod 5 av 5: Odling av grönsaker och groddar

Spira början med mer arbete. Processen med att initiera ett parti groddar som vetegräs, ärtsprayer eller solrosplantor är signifikant lika, även om det krävs något mer specialiserad utrustning än att odla utsäde i köket. Du borde kunna skörda massor av högavkastande grönsaker från förskolorna, men gör en bra investering om du vill ha ungt vetegräs eller färska unga grönsaker till din sallad.
- Börja odla grönsaker som vanligt, blötlägg frön, ärtor eller solrosfrön i en burk och låt dem gro i några dagar innan du tvättar dem ordentligt och överför dem till en bricka.
- Groddarna måste rota ungefär 1 cm långa innan de överförs till brickan. Det tar ett tag, möjligen 3 eller 4 dagar, beroende på när den planterades.
Förbered en utsäde. Odlingssystem för utombordsgrönsaker inkluderar ofta brickor för grobarhet och tillväxt, med ett nät eller hål i botten för att dränera vatten när frekvent vattning krävs. De är vanligt förekommande i trädgårdsbutiker, eller så kan du också göra dina egna genom att stansa dräneringshål i alla typer av brickor som är tillräckligt stora för 9 centimeter mark.
Lägg jorden i såplattan. Placera en måttlig mängd jord i brickan. Du behöver inte för mycket jord, eftersom groddar oftast växer på toppen snarare än rötter, men det är bättre att få tillräckligt med fukt så att du inte behöver oroa dig för att gro ska dö.
- Fukta jorden med mycket vatten och låt de stående pölarna avdunsta på egen hand innan du överför fröet till jorden.
- Placera en liten filt i botten av plantan eller utsäde för att hålla jorden fuktig underifrån och blanda en liten mängd mineraler - cirka 130 g för 25 x 25 storlek - för att främja tillväxt.
Så plantorna i jorden. Stänk groddarna jämnt på markytan och sprid ut så att inga groddar överlappar de andra groddarna, vilket kan orsaka mögel. Använd ett annat fack eller helt enkelt en filt eller annat föremål för att täcka över facket. Tryck försiktigt ner fröna för att stabilisera dem i jorden, men var mycket försiktig. Du behöver inte "plantera" dem.
Vattna två gånger dagligen och håll i svagt ljus. Täck fröna och håll ett öga på dem flera gånger om dagen. Se till att de är välvattnade och väl ventilerade för att främja tillväxt, försök att hålla dem vid rumstemperatur om möjligt. Att plantera frön i ett skuggigt lager kan vara ett bra ställe att börja.
Skör utsäde eller gräs på cirka 10 dagar. Vetegräs kommer att växa långt och grönt efter en vecka, men låt det vara i några dagar för att få ut det mesta av växten. Ärtorna växer helt och blir gröna och smakar bäst på 10 dagar. Klipp topparna och låt dem fortsätta växa, om du vill, eller plantera dem för att starta din egen gröda. annons

Råd

För att odla feta groddar, placera något tungt ovanpå groddarna när de växer.
Om du blandar slemfrön som senap eller linfrön med "vanliga" spirande frön som gröna bönor och stavas kommer blandningen att vara mer fuktgivande och kräver inte mycket tvätt. Dessutom ger senapsfrön dina frön mer "vitalitet". Men de kan vara kontraproduktiva om du inte tar frön på den tredje dagen, eftersom fukt börjar öka vilket kan öka risken för mögel.
Solrosor kan gro från frön med eller utan skal. Unga (läckra!) Solrosor växer bäst av svarthudade frön i nästan 10 dagar. Däremot bör skalade solrosfrön bara gro under en dag efter blötläggning och serveras med sallad eller i en paté.
Om du planterar frön i en vattenflaska eller en kopp istället för ett speciellt groddredskap, är den schweiziska gyllene kaffesilen eller -filtret ovärderligt när det används för tömning och tvättning.
Att dricka "blött" vatten och "tvätta" vatten är också ganska trevligt och näringsrikt, speciellt om du lägger till kryddfrön som kolfrön i blandningen.
Överväg att köpa en automatisk spirningsmaskin. De vattnar automatiskt dina frön.
Att lägga till frön som inte används till groddar men smaksatt som kolum, dill, anis eller sesam kan förbättra smaken i produkten.
Använd inte frön som är skadade, missfärgade eller deformerade. Detta kommer att resultera i en dålig produkt. Gräv inte för djupt. Jorden ska vara grund nog för att fröna ska gro. Spraya jorden med dimma.