Innehåll

• Råd
• Varning

• Vänd upprepade gånger tills korven är belagd med kol som brinner jämnt och vackert.
• Om korven redan är varm men inte har en något bränd färg, vänd den till den hetare grillen. Baka snabbt för att skapa ett förkolnat lager och ta sedan bort korven på en tallrik.

Fyll den stora kastrullen med vatten så att den bara täcker korven. Cirka 4 koppar (1 liter) vatten räcker för att täcka fyra korvar. Använd en kruka som är tillräckligt stor för att hålla vattnet några centimeter från toppen av potten.

Koka vatten. Lägg potten på spisen och koka vattnet under hög värme. Vattnet ska vara mycket kokande innan korven tillsätts.

Lägg korven i grytan med vatten. När vattnet kokar, använd ett gripverktyg och placera varje korv i.

Koka korv. Sänk värmen och låt sjuda i 3-6 minuter, beroende på hur varm korven du gillar.

• För att göra korven mjukare och fuktigare, koka den i bara 3-4 minuter.
• Om du gillar krispig korv bör du laga den längre, ca 5-6 minuter.

Fyll korven med vatten. Vatten kan rinna ut, så det ska vara cirka 2,5 cm från toppen av skålen.

Ångande korv. Mikrovågsugn korvskålen. Stäng dörren och ång korven på hög i 2-3 minuter. Stora korvar kan behöva ångas längre.

Ta korven ur mikrovågsugnen och töm. När korven väl tagits ut ur ugnen blir den mycket varm, så den ska svalna och dräneras i cirka 30 sekunder.

Skär korven i mitten. Använd en vass kniv för att skära en rak linje mellan korven. Skär inte i mitten, utan skapa bara en väg för att ånga ska släppa ut på korvens yta.

Baka korven i cirka 15 minuter. Placera bakpannan i ugnen. Baka tills skorpan blir brun och korven krymper något.

• Om korven är krispig och har en brun skorpa, bör du välja Broiler-läget (stek på toppen).
• Tillsätt ost i en bakpanna och placera sedan korven i ugnen i 1 minut om så önskas.

Skär korven. Du kan steka korven hela, men korvskivorna att äta och steka är bäst. En gång skuren har korven en mer brun, krispig yta. Förbered 2 eller 3 korvar och skär dem i medelstora bitar för stekning.

Lägg korven i oljepannan. Var mycket försiktig eftersom korven kan explodera så snart den tappats i oljan. Lägg korven i ett lager och låt den steka. Stek inte för mycket för att korven ska laga jämnt.

Vänd korven. Använd en tång för att vända korven över 1-2 minuter efter stekning, när ena sidan av korven redan är krispig och brun. Fortsätt steka ytterligare 1-2 minuter tills korven är den textur du vill ha.

• Observera att korven är redo att gå så att du kan laga den tills du har önskad konsistens utan att oroa dig för att korven är rå i mitten.

Tappa av oljan. Använd korvverktyget för att ta bort korven på en tallrik där pappershanddukarna är ordnade. Vänta tills korven har svalnat och tömts.

Njut av korven. Grillad korv serveras med chili, stekt lök, kombinerad med makaroner och ost, eller serveras med tomatsås och senap. annons

Råd

• Tillagningstiden kan justeras beroende på korvens mognad och struktur.
• Vi rekommenderar att du skär en 1,5 cm djup linje på korven innan du mikrovågsugnar den för att förhindra att fukt ackumuleras inuti.

Varning

• Var försiktig när du bakar korv vid lägerelden. Stick korven i pinnen och var försiktig så att du inte bränner den. Små barn behöver vuxenövervakning när de bakar korvar själva.