Gör fransk toast

Innehåll

Ingredienser
Stekt fransk toast
Fransk toast från mikrovågsugnen
För franska rostat bröd
Att gå
Metod 1 av 2: French toast från stekpannan
Tips
Varningar
Förnödenheter

French toast är utsökt till frukost, som mellanmål eller som vinterdessert. Du gör dem med skivor av gammalt bröd, ägg och mjölk. Det låter kanske gammaldags och komplicerat, som något som bara din mormor brukade göra, men nedan kan du läsa hur du enkelt kan göra din egen fransk toast i stekpannan och till och med i mikrovågsugnen.

Ingredienser

Stekt fransk toast

1 ägg per 2 skivor bröd
Nonstick-matlagningsspray, olivolja eller smör / margarin
Kanel, efter smak
1/2 tesked (3 ml) vanilj eller mandelessens
(Gammalt) bröd (koka inte mer än 2 pommes frites samtidigt, annars är pannan för full); du kan ta vilken typ av bröd du vill.
Fyllningar och / eller garneringar efter eget val
Mjölk (beroende på antalet ägg; 2 matskedar per ägg)

Fransk toast från mikrovågsugnen

1 ägg per 2 skivor bröd
1 matsked mjölk
1 tesked ren vaniljessens
Kanel, efter smak
(Gammalt) bröd (3 skivor), du kan använda vilken typ av bröd du vill
Fyllningar och / eller garneringar efter eget val

För franska rostat bröd

Frukt efter eget val
Sirap eller älskling
Florsocker
Kanelpulver
Färsk citron eller limejuice
Torkade tropiska frukter
Glasyr
(Ekologisk) sylt
Choklad pålägg
Skivor av gropad apelsin
Muskot
(Brunt socker

Att gå

Metod 1 av 2: French toast från stekpannan

Förbered en skål och bryt äggen i den. Tillsätt mjölk, vaniljessens och kanel. Rör om allt väl med en gaffel eller visp. Bryt äggen och slå dem kraftigt tills de är helt blandade med de andra ingredienserna. Tillsätt valfritt kanel efter smak.
Lägg en bit blött bröd på en mikrovågssäker tallrik. Placera plattan försiktigt i mikrovågsugnen.
Sätt på mikrovågsugnen HÖGSTA stå och låt ägget kokas igenom i en till tre minuter.
Servera fransk toast med (äpple) sirap, färsk frukt, pulveriserat socker, (ekologiskt) sylt eller vad du vill.

Tips

För en lite sötare version, tillsätt lite socker och kanel i äggblandningen.
Strö lite socker över brödet medan det är i pannan innan du vänder på det. På det sättet kommer ett krispigt lager av karamelliserat socker att dyka upp.
Du kan slå äggen mycket lättare om du tar dem ur kylen och låter dem komma till rumstemperatur 10 till 15 minuter innan du bryter dem.
Baka inte brödet på hög värme eller på högsta inställning, annars brinner det på utsidan medan det fortfarande är rå på insidan. Ställ alltid värmekällan halv hög.
För en fest eller något annat speciellt tillfälle kan du klippa fina former ur brödet med kakskärare, innan du blötlägg det i ägget! Visst om du använder ett antal olika former är framgång på din fest säker!
Ett enkelt sätt att uppskatta ungefär hur mycket mjölk du behöver är att tillsätta så mycket mjölk som ägget i skålen innan du visper det. Då kan du slå ägget och mjölken tillsammans.
Om du använder gammalt vinbärsbröd kan du utelämna kanel och vaniljessens.
Om du använder mycket mjukt bröd kan du först rosta det så att det inte blir för mjukt när du dricker det.
Ursprungligen var att göra fransk toast ett bekvämt sätt att hantera gammalt bröd. Eftersom detta recept fungerar bäst med äldre, torrare bröd kan du också fråga bagaren om de har kvar gammalt bröd.
Om en del av äggblandningen är kvar kan du steka den med äggröra eller en omelett.

Varningar

Stek alltid fransk toast tills det är helt kokt inifrån och ut. Att äta råa ägg kan få dig att bli illamående. Glöm därför inte att se till att det inte finns någon fransk toast som fortfarande innehåller rått, flytande ägg, för det betyder att de inte är helt kokta.