Innehåll

• Att gå
• Metod 1 av 5: Använd en spis
• Metod 4 av 5: Värm upp tamales i en ångkokare
• Förnödenheter

Tamales från mexikanska ursprung är gjorda med en majsbaserad deg och fylld med nötkött, chili, bönor och grönsaker. Om du har kvar tamales eller köper förkokta frysta tamales finns det flera sätt att värma upp dem igen. Om du följer rätt steg kan du värma tamalerna med en ångbåt, på spisen, i ugnen, med mikrovågsugn eller i en fritös.

Att gå

Metod 1 av 5: Använd en spis

1. Värm upp dem på spisen för att få krispiga tamales. Med kaminen och en kastrull får du krispiga tamales utan extra fett och kalorier från en fritös. Använd den här metoden om du har tid att hålla koll på tamalerna medan de värms upp.
2. Använd ugnen för jämnt uppvärmda tamales. Ugnen värmer tamalerna jämnt, men det tar också längre tid än med de andra metoderna. Detta kommer också att få fram smaken i tamales.
3. Förvärm ugnen till 220 ° C. Ställ in ugnen på 220 ° C och låt ugnen värmas upp innan du tillsätter tamales. Detta säkerställer en jämn tillagning av maträtten. Uppvärmning av tamales i ugnen tar mest tid av alla de metoder som rekommenderas här.
4. Använd mikrovågsugnen på ett snabbt och enkelt sätt. Uppvärmning av tamales i mikrovågsugnen är det enklaste och snabbaste sättet, men det ger dem inte en krispig brun skorpa. Använd den här metoden om du har kort tid och vill värma upp dem snabbt.
5. Tina tamalerna. Förvara tamales i kylen i en dag om de är frysta. Detta tinar dem och förbereder dem för mikrovågsugnen. Försök inte att frysa tamales i mikrovågsugn - tamalens centrum förblir kallt.
6. Värm tamales igen i 15 sekunder. När du har upphettat tamalerna, ta ut dem och ta bort höljet. Känn ytan och se till att den är jämnt uppvärmd. Om det fortfarande inte är tillräckligt varmt kan du packa om det med en våt pappershandduk och värma upp i ytterligare 15 sekunder.

Metod 4 av 5: Värm upp tamales i en ångkokare

1. För enkelhets skull, värm tamalerna med en ångbåt. Det enklaste med att värma tamalerna med en ångbåt är att du inte behöver hålla ett öga på dem medan de värms upp. Värm upp dem på detta sätt om du har tillräckligt med tid men inte kan hålla ett öga på dem.
2. Fyll ångaren 1/4 del med vatten. Fyll ångaren ungefär en fjärdedel med vatten. Om du inte har en ångkokare kan du använda en kastrull med ångställ. Du behöver ett rack för att hänga tamales över vattnet.
3. Ordna tamales på racket. Placera tamales på racket och undvik att sänka ner dem. Placera tamales så att tamales änden vetter mot pannans botten.
4. Använd en fritöser för de krispigaste tamalerna. Fritering av tamales ger det det tjockaste och knaprigaste yttre lagret, men ger också extra fett och kalorier till skålen. Använd den här metoden om du vill ha de skarpaste tamalerna och inte har något emot de extra kalorierna.
5. Tina tamalerna. Lämna tamales i kylen i en dag och se till att de tinas. Frysta tamaler får matoljan att bubbla och poppa. Stekta tamales har en krispig brun skorpa, men har också högre kalorier och fett.
6. Ställ fritören på medium. Ställ fritören på medium värme och låt den förvärmas helt innan du går vidare till nästa steg. Kall olja kommer att göra tamales halter och fuktig.
7. Ta bort tamales från oljan och låt dem svalna. Ta försiktigt bort tamales från fritösen med metalltång. Placera tamales på en tallrik fodrad med kökspapper och låt dem svalna innan de serveras.

Förnödenheter

• Ångkokare eller panna med ett ångställ
• Mikrovågsugn
• Stekpanna
• Ugn
• Spis
• Vatten
• Olja
• Aluminiumfolie
• Pappershandduk
• Ugnssäker maträtt
• Serveringstång
• Panorera