Gör myntaxtrakt

Innehåll

Att gå
Del 1 av 2: Göra ett myntextrakt
Del 2 av 2: Använd mint tinktur
Tips
Varningar
Förnödenheter

Pepparmyntaolja har många användningsområden - inklusive att ge en pepparmyntsmak till drycker, livsmedel som choklad och glasyr, och i ett antal naturliga tillämpningar; från att utvisa myror till att lösa fast fast slem vid hosta. Att göra ditt eget extrakt tar några veckor, men det är billigt och enkelt att göra.

Att gå

Del 1 av 2: Göra ett myntextrakt

Välj en vätska där du vill göra extraktet. Vodka, eller en annan destillerad dryck med hög alkoholhalt, är perfekt för detta eftersom den innehåller både vatten och alkohol för att lösa upp oljorna. Du kan också ersätta detta med äppelcidervinäger eller glycerin, men då blir slutprodukten mindre stark och mindre hållbar. Hemlagade tinkturer, som vaniljekstrakt i butiken, bearbetas vanligtvis i så små mängder att alkoholen inte är ett problem.
- Om du använder torkade pepparmintblad, ta vodka med en alkoholhalt på 45–60%.
- Använd färska pepparmynta, eftersom det fortfarande innehåller vatten, använd vodka med en alkoholhalt på 90–95%.
Hacka eller krossa mynta bladen. Hacka en massa färska mynta blad i två eller tre bitar, eller krossa bladen med botten av en kopp så att fler oljor kommer in i vätskan. Torkade löv kan smulas för hand eller lämnas i stort sett hela.
- Tvätta färska mynta blad innan du använder dem.
- Det finns inget behov av att ta bort stjälkarna, men kasta slöa eller missfärgade löv eftersom de kan vara ruttna.
Fyll pepparmynten i en tätbar burk. Lämna inte mer än 1/2 tum utrymme högst upp om du vill ha en stark tinktur. Du kan använda färre mynta blad om du föredrar, men resultatet kan bli mindre aromatiskt och smakfullt. När mynten är i burken, häll så mycket alkohol över den att bladen är helt täckta. Stäng burken tätt.
- Bladen kan flyta först. Du kan trycka ner dem med en sked. Normalt sjunker de på egen hand efter några dagar.
Låt potten sitta några veckor och skaka upp saker då och då. Exakt hur länge potten ska stå beror på hur stark du vill att den slutliga tinkturen ska vara. Vanligtvis tar det fyra till åtta veckor. De flesta föredrar att placera potten på ett mörkt ställe eftersom solljus minskar tinkturens hållbarhet. En eller två gånger i veckan, skaka burken i några minuter så att oljorna löses upp bättre.
- Du kan smaka på en droppe då och då för att se om du tycker att den redan är tillräckligt stark.
Häll vätskan genom ett kaffefilter i en brun glasburk för att ta bort löv och sediment. Förvara tinkturen i den bruna glasburken för att förlänga hållbarheten och skydda den mot solljus. Denna tinktur kan hållas i minst sex månader, även om den långsamt minskar.
- Om tinkturen luktar vodka eller inte är så stark som du vill, lämna burken öppen ett tag med ett kaffefilter eller en trasa över. En del av alkoholen avdunstar sedan.

Del 2 av 2: Använd mint tinktur

Tillsätt några droppar till varma drycker. Rör om en till tre droppar i varm choklad, varmt vatten eller örtte. Om din tinktur är mindre stark kan du lägga till mer. mängden alkohol förblir försumbar, så oroa dig inte för att bli tipsig efter att ha druckit.
- Att dricka pepparmynta kan hjälpa till med vissa typer av matsmältningsproblem, men använd det inte om du har halsbränna eller magbesvär.
Lägg smak till dina bakningsrecept. Cirka 1/2 tesked (2,5 ml) av ditt hemlagade myntaxtrakt räcker för att ge brownies, fudge eller maränger en utsökt pepparmyntsmak. Försök hitta rätt mängd i förväg, eftersom hemlagade extrakt varierar i styrka. Med vissa recept, som glasyr, är det enkelt: tillsätt alltid lite extrakt och smaka sedan tills du är nöjd med resultatet.
Avvisa insekter. Pepparmyntextrakt kan stöta bort myror, flugor och malar, men har liten effekt på möss eller råttor. Fukta bomullsbollar med tinkturen och placera dem i områden som drabbas av skadedjur. Byt ut bomullsbollarna en eller två gånger i veckan.
- Förvara bomullsbollarna utom räckhåll för husdjur.
Använd pepparmynta för att förbättra ditt minne och fokus. Vissa studier visar att pepparmyntaolja förbättrar koncentrationen. Lägg tinkturen på en trasa och lukta den innan du studerar, gör ett test eller när du känner dig spänd eller trött.
Späd den med olja för att använda på din hud. Blanda några droppar med söt mandelolja, olivolja, sheasmör eller annan hudvänlig olja för att göra en salva. Gnugga det på bröstet om du har fast slem eller på ömma muskler, leder eller utsläpp av giftig murgröna för att lindra smärta. Gnugga den på pannan och templet om du har spänningshuvudvärk.

Tips

För att säkerställa att oljehalten i anläggningen är så hög som möjligt är den bästa tiden att plocka den runt klockan 10 eller så snart daggen har avdunstat och säkert innan solen blir för varm.
Om det finns sediment i din tinktur, häll det genom ett kaffefilter en gång till.
Detta recept är för att göra en tinktur, som inte är lika stark som en eterisk olja. Eteriska oljor framställs i allmänhet genom en lång process med ångdestillation, vilket vanligtvis inte är möjligt i hem-, trädgårds- och kökssituationer.

Varningar

Använd endast tinkturen i små mängder.
Tinkturen kan hålla i upp till ett år, men det rekommenderas att använda den inom 6 månader.
Använd aldrig alkohol som inte är avsedd för konsumtion. Även om du inte planerar att använda tinkturen i drycker eller mat, har isopropylalkohol en stark, obehaglig lukt.
Lägg aldrig pepparmynta på ett barns ansikte, eftersom det kan påverka andningen negativt.