Göra maränger

Video: 246) መታለልቲ ሰባት ተለልየሉ ሜላ - Manipulative Behavior: 5 Critical Signs

Innehåll

Ingredienser
Att gå
Metod 1 av 4: Blanda ingredienserna
Metod 4 av 4: Variationer
Tips
Förnödenheter

Maränger är en traditionell fransk efterrätt. De är gjorda med vispade äggvitor och bara några andra ingredienser. Marängernas luftiga konsistens passar bra med en rik fyllning, även om maränger också smakar bra på egen hand som ett lätt mellanmål eller efterrätt. I den här artikeln kan du läsa hur du kan göra enkla maränger själv.

Ingredienser

Proteinet från 3 stora ägg
3/4 kopp strösocker
1/8 tsk. vinsyra eller citronsyra (finns i en växtbaserad butik, toko, apotek, apotek eller via internet)
1/4 tsk. vanilj extrakt
En nypa salt

Att gå

Metod 1 av 4: Blanda ingredienserna

Gör rött med vita randiga maräng av godisrotting.Krydda denna festliga variation med pepparmint extrakt. Gör röda ränder med matfärg på marängerna efter att ha sprutat dem på bakplåten eller risten.

Metod 4 av 4: Variationer

Lägg till en tsk. snabbkaffe på proteinet ger maränger med mockasmak.
Om du lägger en liten mängd vinäger på en pappershandduk och gnuggar den i blandningsskålen, ser du till att marängblandningen inte sätter sig.
Innan du sätter marängerna i ugnen kan du göra en liten ihålig i marängarna med baksidan av en ren tesked (ungefär lika stor som botten på en jordgubbe). När du har bakat marängerna och låt dem svalna, men tillsätt en docka (1,5 tsk. Till 1 hög msk.). Dessa är utsökta även utan jordgubbar eftersom gräddfilens syrlighet kompletterar marängens sötma.

Tips

Maränger kan förvaras i upp till en vecka i en lufttät behållare.
Även om ägg är lättare att separera när de är kalla fylls skummet om äggen bringas till rumstemperatur en halvtimme innan de visps.
Om du vill göra maränger till en framgång, se till att det inte finns en droppe äggula i äggviten och att dina redskap är helt rena. Varje liten bit fett eller äggula kan förhindra att skummet ägg ordentligt.