Innehåll

• Ingredienser
• Att gå
• Metod 1 av 2: Förbered kycklingvingarna
• Tips
• Varningar
• Förnödenheter

Du behöver inte en panna olja för att göra krispiga kycklingvingar; du kan bara baka dem i ugnen. Hemligheten med krispiga kycklingvingar är att torka dem ordentligt innan du lägger till kryddor och bakar dem.

Ingredienser

• Kvantitet: 15 till 30 (0,25 kg per person)
• Beredningstid: 30 minuter
• Beredningstid: 60 minuter

• 1 till 2 kg medelstora kycklingvingar
• 30 ml olivolja
• 14 g salt
• 5 g vitlökspulver
• 5 g svartpeppar
• 5 g cayennepeppar
• 15 g osaltat smör, smält
• 1 g cayennepeppar
• 1 g nymalt svartpeppar
• 1 g salt
• 60 ml varm chilisås

Att gå

Metod 1 av 2: Förbered kycklingvingarna

1. Redo.

Tips

• Experimentera med olika örter. Prova lite chilipulver, rosmarin, sojasås, honung eller citronpeppar (svartpeppar med torkad citronskal).
• Du kan förbereda doppsåsen upp till en vecka i förväg. Förvara såsen i kylskåpet och värm den försiktigt i mikrovågsugnen eller i en kastrull innan du serverar den.

Varningar

• Kontrollera vingarna regelbundet när de är i ugnen. de kan torka ut snabbt. Att täcka med lock eller aluminiumfolie verkar vara en bra lösning mot att torka ut, men då blir vingarna inte krispiga.

Förnödenheter

• Stor blandningsskål (2)
• Bakplåt
• Aluminiumfolie
• Bakställ
• Pappershandduk
• Köksax (valfritt)