Innehåll

• Ingredienser
• Att gå

Här är ett recept på läckra kycklingklumpar med en indisk smak.

Ingredienser

• Kycklinglår, i bitar
• 3 msk citronsaft
• 3 till 5 vitlöksklyftor, krossad
• 1/4 tesked nymalt peppar
• Salt att smaka
• Brödbeläggning
• 25 g mjöl, kryddat med lite salt
• 1 ägg, visst med lite vatten
• 60 gram brödsmulor
• vegetabilisk olja för stekning

Att gå

1. Lägg kycklingbitarna i en skål.
2. Marinera med citronsaft, vitlök, salt och peppar och låt det vila, täckt, i kylen i 6-8 timmar.
3. Vispa ägget i en skål.
4. Täck varje bit kyckling med mjöl (tryck väl), doppa den sedan i ägget och tryck in den i brödsmulorna. Sätt den i kylen tills du är redo att steka den.
5. Värm oljan över medium värme. Stek det på låg värme, tre till fyra minuter. Gör två eller tre åt gången tills den är gyllenbrun och kycklingen är kokt igenom.
6. Låt det rinna av på kökspapper.
7. Garnera med citronskivor och koriander eller persilja. Servera med kryddig sås.