Innehåll

• Ingredienser
• Snabb sås
• Utan tillagning av juice
• Med matlagningsjuice
• Att gå
• Metod 1 av 3: Snabb sås
• Tips
• Förnödenheter

Om du har stekt i ugnen kan du göra en utsökt sås med köttjuicer som droppar av. Om du inte gör det, inga problem! Du kan göra en läcker sås med grädde och lager lika lätt. Ingen tid? Vi har också ett recept för dig för en snabb sås. Med dessa 3 recept i din matlagningsarsenal kommer alla dina problem med att göra utsökt sås till det förflutna!

Ingredienser

Snabb sås

• 2 msk mjöl
• 2 msk smör
• 1 kopp lager

Utan tillagning av juice

• 1/2 kopp smör (osaltat)
• 1/2 kopp mjöl
• 4 kopp kycklingbuljong
• 1/3 kopp grädde (valfritt)
• Salt och peppar efter smak

Med matlagningsjuice

• Steka juicer
• ¼ kopp mjöl eller majsstärkelse
• Buljong (valfritt)
• Smör (valfritt)

Att gå

Metod 1 av 3: Snabb sås

1. Värm 1 kopp lager i en kastrull på medelhög värme. Vilken typ av buljong? Vad du än vill! Kyckling, kött eller grönsaksbuljong är alla lika bra; Allt beror på vad du parar ihop med (kyckling passar bra med kyckling, etc.) och vad dina preferenser är.
   • Eftersom detta recept räcker för 2-4 personer behöver du inte en stor panna. Men du kan enkelt göra receptet lämpligt för fler människor.
2. Låt den stå på låg värme för att tjockna. Såsen är färdig när den klibbar vid en sked och faller av i droppar; inte i en stadig, tunn ström. Det kan ta cirka 10-15 minuter.
   • Rör om regelbundet så att det inte bildar en hud, botten brinner och luften och värmen fortsätter att cirkulera bra. Det tar ett tag, så ha tålamod.
   • Det är inte riktigt klart än! Men oroa dig inte om det fortfarande verkar oavslutat, för det stämmer!
3. Redo!

Tips

• För att göra sås med majsstärkelse, använd receptet som medföljer förpackningen och rör om såsen och stärkelsen genom kallt vatten innan du tillsätter blandningen i buljongen (men använd alltid lite fett. Och koka den först.
• Om du har någon kvar sås, håll den i en burk med lock och tillsätt lite vatten innan du stänger burken.
• Om det tar för lång tid att tjockna, kan du alltid tillsätta lite mer mjöl och lite smör för att påskynda processen. Det är inte den bästa metoden, men det är alltid bättre än paketsås.
• Om du har tid att spara kan du lägga köttbenen i en ugn vid 200 grader Celsius och låta dem bruna. Lägg sedan i beståndet för att "låta bruntet lossna", vilket kommer att förbättra smakens smak.

Förnödenheter

• Panorera
• Kom igen
• Mätbägare
• Träslev
• Vispa
• Kniv
• Örter (valfritt)