Innehåll

• Att gå
• Metod 1 av 2: Låt tomater mogna på växten
• Metod 2 av 2: Förvara tomater i en påse eller låda
• Tips

När växtsäsongen närmar sig kan du fortfarande ha några tomater som fortfarande inte är mogna. Oroa dig inte för att dina växter inte går förlorade. Du kan fortfarande göra saker för att mogna tomaterna för att äta dem när säsongen redan är över. Om dina växter finns i krukor, lägg bara krukorna inomhus så att tomaterna mognar helt. Välj tomaterna annorlunda och lägg dem i en påse eller låda. Koncentrationen av etylengas i påsen eller lådan mognar tomaterna. För bättre smak, gräva ut hela tomatplantan och häng den upp och ner medan tomaterna mognar.

Att gå

Metod 1 av 2: Låt tomater mogna på växten

1. Flytta tomatplanter i krukor inomhus och placera dem i direkt solljus. Med tomater slutar mognadsprocessen när temperaturen sjunker. När det blir kallare och du har tomatplantor i krukor, kan du låta dem mogna lätt. Plocka bara upp krukorna med växterna och placera dem inomhus där det är varmare. Placera dem nära ett fönster i direkt solljus. Ju högre temperatur och solljus hjälper till att mogna tomaterna. Välj tomaterna när de är mogna och har blivit röda.
   • Tomater växer bäst när temperaturen är cirka 21 ° C, så se till att temperaturen i huset ligger runt 21 ° C.
2. Täck växter utomhus på natten med filtar eller fleece. Om dina tomatplantor inte växer i krukor och säsongen närmar sig sitt slut måste du plocka tomaterna eller täcka dem tills de är mogna. Att använda en filt eller fleece gör att tomaterna mognar de senaste dagarna innan vädret blir kallare. Täck tomatplanterna helt och se till att inga delar sticker ut. Kontrollera växterna varje dag och välj de tomater som är mogna.
   • Icke-vävd tyg är ett bättre val för denna metod eftersom den är speciellt gjord för att hålla plantorna varma. Du kan köpa den på trädgårdscentra och på internet.
   • Ta bort materialet från växterna under dagen så att de får solljus.
   • Denna metod fungerar också när den fryser oväntat, men temperaturen förväntas stiga senare.
3. Gräva ut hela tomatplantan med rötter och allt och flytta den inuti. Om vädret har förändrats och dina tomater fortfarande inte är mogna, gräva ut hela växten och låt tomaten mogna inomhus. Börja med att gräva ut plantans rötter med en trädgårdsspade. Dra försiktigt ut växten ur marken, rötterna och allt.
   • Skaka av all smuts och jord från växten så att du inte gör en röra i ditt hem.
   • Låt dem mogna i en påse eller låda om tomater faller av växten när de gräver.
4. Häng tomatplantan i en kall källare. Detta är en bättre miljö för tomaterna att mogna medan de fortfarande är på växten. Det finns flera sätt att hänga växten upp och ner. Använd den metod som fungerar bäst för dig. Håll ett öga på tomaterna och plocka dem när de är mogna.
   • Den enklaste lösningen är att binda en snöre runt en spik i takbjälken. Binda sedan strängen runt plantans botten och häng växten upp och ner.
   • Du kan också slå ett hål i botten på en hink. Lägg sedan växten i det hålet och häng hinken från taket.
   • Se till att du lägger eller placerar ett lakan eller en behållare under växten för att fånga den fallande jorden och bladen.

Metod 2 av 2: Förvara tomater i en påse eller låda

1. Välj tomaterna om de ännu inte är mogna när säsongen slutar. Om temperaturen har sjunkit men du fortfarande har gröna tomater måste du mogna tomaterna inuti. Välj alla tomater och var försiktig så att du inte pressar märken och krossar tomater. Undersök tomaterna och kasta skadade, eftersom de inte mognar ordentligt.
   • Lämna stjälken på alla tomaterna du väljer. Detta hjälper till att mogna dem bättre.
2. Tvätta och torka tomaterna efter plockning. Tvätta dem noggrant innan du mognar tomaterna. Detta tar bort alla insekter och svampsporer som kan skada tomaterna under mognadsprocessen. Kör tomaterna under kallt vatten och torka dem sedan med en handduk.
   • Se till att tomaterna är torra, eftersom svampen växer bäst i en fuktig miljö.
3. Lägg tomaterna i en papperspåse eller kartong. Vad du använder beror på hur många tomater du har. Om du bara har några tomater, lägg dem i en papperspåse. Om du har en hel växt med tomater eller mer, lägg dem i en kartong med mer utrymme. Ordna tomaterna så att de inte rör varandra.
   • Om du vill mogna många tomater, använd flera lådor eller påsar. Att hålla för många tomater tillsammans använder all etylengas eller kemikalien som mognar växter.
4. Lägg en banan med gröna ändar i påsen eller lådan. Bananer producerar naturligt etylengas, den kemikalie som mognar växter. Tomater producerar också denna gas, men bananer producerar en större mängd och stimulerar därmed mognadsprocessen. Lägg en banan i påsen eller lådan för att hjälpa tomaterna.
   • Använd en banan som inte är helt mogen och med ändarna fortfarande gröna. En brun banan producerar inte längre etylengas.
   • Om du använder flera påsar eller lådor, lägg en banan i varje påse eller låda.
5. Försegla påsen eller lådan. Tomater behöver en miljö rik på etylengas för att mogna ordentligt, så försegla påsen eller lådan. Etylengasen finns kvar i påsen eller lådan så att tomaterna kan absorbera så mycket av den som möjligt. Rulla toppen uppåt om du använder en papperspåse. Om du använder en låda, vik flikarna och tejpa ner dem med en tejpremsa.
   • Försegla inte påsen eller lådan lufttätt eller stäng den så tätt att du inte lätt kan öppna den. Du måste fortfarande kontrollera tomaterna varje dag för tecken på röta, tryckmarkeringar och mögeltillväxt, så se till att du enkelt kan öppna påsen eller lådan.
6. Kontrollera tomaterna dagligen för mögel och ruttna. Öppna påsen eller lådan varje dag och kontrollera alla tomater. Leta efter mörkbruna eller svarta fläckar på huden, vilket innebär att tomaten börjar ruttna. Kontrollera också om mögel växer på tomaterna. Ta bort och kasta tomater som visar dessa tecken.
7. Ta ut tomaterna från påsen eller lådan när de är mogna. När tomaterna är röda är de mogna och redo att äta. Ta tag i de mogna tomaterna och njut.
   • I en varmare miljö med en temperatur på 18-21 ° C tar mognadsprocessen en till två veckor. I en svalare miljö tar det mer än en månad för tomaterna att mogna.
   • När du har tagit bort dem från påsen eller lådan ska du äta de mogna tomaterna inom en vecka för de färskaste tomaterna med bästa smak. Om du inte använder tomaterna direkt, placera dem på fönsterbrädan i direkt solljus.

Tips

• För bästa smak, äta tomaterna så snart som möjligt när de är mogna. Efter ungefär en vecka i kylskåpet tappar de långsamt sin smak.
• Genom att plocka några tjocka gröna tomater från växterna några veckor före den första nattfrosten kommer de andra tomaterna på växterna att mogna snabbare, eftersom växterna har mer energi för de återstående tomaterna.