Innehåll

• Att gå
• Metod 1 av 3: Tina köttfärs i kylen
• Metod 2 av 3: Använd kallt vatten
• Metod 3 av 3: Använd en mikrovågsugn
• Tips
• Varningar
• Förnödenheter

Nötkött smakar bra i rätter, men om du har ett kvarn fryst nötkött måste du tina det för att göra det lättare att laga mat. Om du vill tina köttfärs har du faktiskt tre alternativ. Tina malet kött i kylen är perfekt eftersom köttet hålls vid en säker temperatur hela tiden. Du kan till och med frysa ner nötköttet efter att ha använt denna metod. Använd kallt vatten eller mikrovågsugn för att tina köttet snabbare och förbered det omedelbart.

Att gå

Metod 1 av 3: Tina köttfärs i kylen

1. Planera 1-24 timmar så att köttet tinas helt. Om du själv har fryst köttfärs i tunna block som är mindre än 2 tum tjocka, kan du tina nötköttet i kylen inom en timme. Annars tillåter du 24 timmar för varje 500 gram köttfärs i förpackningen.
   • Kom ihåg att ju kallare ditt kylskåp desto längre tid tar det att tina köttfärs. Malet kött tinas snabbare i ett kylskåp med en temperatur på 4 ° C än i ett kylskåp med en temperatur på 2 ° C.
2. Använd nötköttet inom 1 till 2 dagar. Tina malet kött i kylskåpet är den långsammaste metoden, men också det säkraste eftersom malet kött hålls kallt vid samma temperatur. Om du tiningar nötköttet på detta sätt kan du förvara det i kylen i ytterligare 24 till 48 timmar efter avfrostningen.
   • Du kan också frysa nötköttet om du tinar det på detta sätt. Om du bestämmer dig för att inte tina nötköttet, lägg det tillbaka i frysen inom 24 till 48 timmar efter att det har tinats.

Metod 2 av 3: Använd kallt vatten

1. Tillåt en timmes avfrostningstid per 500 gram malet kött. Börja minst en timme innan du behöver köttfärs. På så sätt kan du vara säker på att du har tillräckligt med tid för att låta köttet tina.
   • Tänk på att det tar längre tid att tina ett större paket nötkött. Det kan ta 2 till 3 timmar innan en förpackning som innehåller 1,5 till 2 kilo köttfärs tinas.
   • Mycket tunna block (1,5 centimeter eller tunnare) kan tinas inom 10-20 minuter.
2. Använd nötköttet omedelbart. För att förhindra att bakterier växer, använd malet kött som tinas på detta sätt inom två timmar. Om du ska vänta 2 timmar, lägg nötköttet i kylen i 2 timmar när det tinas.
   • Frys inte ner nötkött som du tinade i kallt vatten, eftersom det är mer sannolikt att det odlar bakterier. Om du inte kan använda nötköttet inom två timmar efter att det har tinats, är det bäst att baka det innan du fryser det igen.

Metod 3 av 3: Använd en mikrovågsugn

1. Använd nötköttet omedelbart. Om du tinar nötkött i mikrovågsugnen, använd det inom två timmar för att vara säkert. Det har varma platser där bakterier kan växa. Om du planerar att vänta i två timmar, lägg nötköttet i kylen.
   • Försök inte att frysa upp rått nötkött som har tinats i mikrovågsugnen. Du kan baka malet kött och sedan frysa igen.

Tips

• Du kan redan baka malet kött om det fortfarande är fryst eller delvis fryst. Om du smuler nötköttet och använder det till tacos, grytor eller grytor kan du bryta, tina och baka köttet samtidigt. Tänk på att det sedan kan ta 1,5 gånger längre tid innan skålen är klar.

Varningar

• Försök inte tina köttfärs vid rumstemperatur. Malet förblir sedan för länge vid en temperatur mellan 4 och 16 ° C, vilket är en idealisk miljö för bakterier att växa i.

Förnödenheter

• Skala
• Stor skål
• Kallt vatten
• Återförslutbar plastpåse
• Mikrovågssäker glasskål