Innehåll

• Ingredienser
• Att gå
• Tips
• Varningar

Spaghetti är en utsökt måltid som du kan göra med bara några enkla ingredienser, och den är perfekt för familjen eller en fest. Den här artikeln lär dig hur man gör en snabb italiensk spagetti, så att du har några läckra tallrikar med pasta på bordet på nolltid.

Ingredienser

• 500 gram köttfärs eller italienska korvar i bitar av 2 cm (valfritt)
• 2 burkar med skalade tomater
• 4 vitlöksklyftor, finhackad
• 1 medelstor lök, finhackad
• 1 matsked torkad persilja eller en handfull färsk persilja
• 1 tesked torkad oregano
• 1 tesked torkad basilika
• 1/2 tsk salt och 1/4 tsk nymalt peppar (anpassa efter smak)
• Olivolja
• 500 gram torkad spagetti
• Valfri riven parmesanost
• Valfri 1 paprika, finhackad
• Valfritt 120 gram svamp, finhackad

Att gå

1. Lägg en kastrull med 1 - 1,5 liter vatten på elden. Medan vattnet värms upp gör du din sås:
2. I en annan kastrull, värm 2 msk olivolja på medelhög värme.
3. Stek korv eller köttfärs till det är brunt (töm ut fettet), tillsätt sedan paprika och svamp och stek tills det är lättbrunt.
4. Tillsätt lök i pannan och fortsätt steka tills alla kanter är bruna. Tillsätt färsk vitlök och koka i ytterligare en minut (vitkokt överkokt blir bitter och tappar sin smak).
5. Tillsätt tomaterna och örterna, rör om och låt sjuda i 15 till 20 minuter.
6. När vattnet i den andra pannan kokar, tillsätt spagetti med 1 tesked salt.
7. Rör försiktigt hela tiden så att spagettin inte hänger ihop.
8. Låt spagettin koka i 7-10 minuter eller tills den är så fast som du vill (när spagettin är klar, töm den).
9. Blanda spagetti med såsen och servera omedelbart.

Tips

• Du kan servera med en grön sallad eller varmt vitlöksbröd.
• Om du föredrar malt kalkon eller kyckling, rör om 1 tsk Worcestershire sås innan du lagar mat för att förbättra smaken.
• Nybakad parmesanost är det perfekta tillskottet till denna maträtt.

Varningar

• Använd inte för tungt kött, såvida inte såsen är väldigt tjock, annars dränker den denna maträtt.