Innehåll

• Ingredienser
• Att gå
• Metod 1 av 3: Standardmetod (rundkål)
• Förnödenheter

Medan kärnkärnan kan ätas väl om den tillagas ordentligt, kräver de flesta recept att du tar bort stubben från kålen. Detta gör det lättare att skära resten av kålen och det kommer också att minska tillagningstiden i många fall. Om du aldrig har kärnat en kål förut, här är stegen att ta.

Ingredienser

• 1 hel vit, röd eller grön kål

Att gå

Metod 1 av 3: Standardmetod (rundkål)

1. Vilka typer av kol är lämpliga för denna metod. Du kan använda den här metoden för runda kålar, såsom vanlig grönkål, rödkål och savokål.
   • Observera att det finns vissa likheter mellan denna metod och andra kolskärningsmetoder.
2. Vilka typer av kol är lämpliga för denna metod. Använd denna metod för t.ex. spetsig kål.
   • Observera att denna metod är mycket lik den föregående för runda kol, men det finns några skillnader.
3. Vilka typer av kol är lämpliga för denna metod. Du kan använda den här metoden för runda kålar, som Savoykål, grön och rödkål.
   • Du kan också använda den här metoden för längre kol, till exempel spetsig kål, men kanske med mindre framgång. Längre kol har ofta lösare löv, vilket gör det troligt att du tappar för mycket blad när du tar bort kärnan.
4. Koka upp vatten i en stor (gryta). Fyll 2/3 av pannan med vatten. Koka upp det på medelvärme.
   • Om du vill lägga till lite mer smak i kålen, tillsätt 1 tesked salt i vattnet så snart det kokar.
5. Förbered resten av kålen efter önskemål. Du kan nu strimla, riva och dela kålen i mindre bitar, beroende på recept.
   • Den här metoden är användbar om du vill laga kålen helt, eftersom de andra metoderna kräver att du skär kålen i hälften innan du kan ta bort kärnan.

Förnödenheter

• Skärbräda
• Diskduk
• Skarp kökskniv
• Gryta (valfritt)
• Metallgaffel (tillval)