Innehåll

• Att gå
• Del 1 av 3: Grunderna för att brygga kaffe
• Del 3 av 3: Felsökning
• Tips
• Varningar

Miljontals människor i Nederländerna använder en kaffebryggare varje dag. Men om du aldrig har gjort ditt eget kaffe kan det verka som en skrämmande uppgift. Följ stegen i den här artikeln för att göra en utsökt kopp kaffe.

Att gå

Del 1 av 3: Grunderna för att brygga kaffe

1. Använd nymalt kaffe som har lagrats ordentligt. För en riktigt fin kopp kaffe är det bäst att mala dina kaffebönor själv. Smaken av kaffe bestäms av känsliga smakkompositioner i kaffebönans celler. När bönan males utsätter du kaffebönans inre för luften, vilket gör att kaffet tappar lite arom.
   • Förvara alltid dina kaffebönor i en lufttät behållare. Kaffe har förmågan att absorbera lukt - det är därför du kan använda kaffesump istället för bakpulver i ditt kylskåp. Nackdelen med denna egenskap är att kaffet kan absorbera lukt om det inte förvaras lufttätt.
   • Det finns olika meningar mellan experter om förvaring av kaffe vid låg temperatur. Vissa argumenterar för att du ska hålla kaffe i kylen och kaffe som du inte avslutar inom en vecka även i frysen. Andra säger att ett svalt, mörkt lagringsutrymme är tillräckligt.
2. Använd rätt temperatur. Vattnet måste vara mellan 91 och 96 ° C, så strax under kokpunkten. Kallare vatten extraherar inte tillräckligt med smak från kaffet, och varmare vatten bränner kaffet, vilket är skadligt för smaken.
   • Om du använder en metod som kräver att du själv värmer upp vattnet, koka vattnet och låt det svalna i 1 minut innan du häller på det.
   • Kaffe från kylskåpet kan i de flesta fall bearbetas vid den temperaturen, men med espresso är det bättre att använda kaffe vid rumstemperatur. Espresso använder bara en liten mängd vatten och kommer bara i kontakt med kaffet under en kort tid, så kallt kaffe kan påverka smaken negativt.

Del 3 av 3: Felsökning

1. "Min maskin levererar för lite eller för mycket kaffe."Många helautomatiska enheter låter dig ställa in storleken på din kopp kaffe. Läs bruksanvisningen för instruktioner för din specifika enhet och kontrollera att det finns tillräckligt med vatten i behållaren.
2. "Mitt kaffe är inte tillräckligt varmt."Det finns förmodligen ett problem med värmeelementet eller med ledningarna i apparaten. I det här fallet är det en bra idé att ta apparaten för reparation eller om det är mycket dyrt att köpa en ny apparat.
   • Om du själv vill lösa ett elektriskt problem med din kaffemaskin, ska du först kontrollera att kontakten är ur uttaget och att apparaten är avstängd. Sök på internet för att se om andra har haft samma problem med samma enhet och se om du kan hitta lösningen.

Tips

• Se till att du stänger din påse malet kaffe ordentligt efter att ha mätt den. Annars blir ditt kaffe gammalt från exponering för syre.
• Om ditt kaffe smakar för bittert kan du prova att lägga en nypa salt till det malda kaffet. Detta hjälper till att avlägsna bitterhet under bryggningen (speciellt om du använder billigare kaffe). Några trasiga äggskal kan också mildra smaken.
• En liten bit malet kanel kan också minska bitterheten hos starkt kaffe. Men se upp - mer än en matsked finmalda örter kan täppa till din maskin.
• Överväg att återanvända kaffesumpen. Du kan använda kaffesump för att bli av med obehaglig lukt i kylskåpet eller som slipmedel för att rengöra kokkärl. Och eftersom kaffesump innehåller fosfor och kväve kan du också använda det som växtfoder för vissa växter.
• Med en cafetière måste du arbeta lite annorlunda än med en vanlig kaffebryggare. Se den här artikeln för detta.

Varningar

• Glöm inte att stänga av kaffebryggaren när du är klar. Även om det är sällsynt kan det ta eld, särskilt om din enhet inte stängs av av sig själv. Se också till att du aldrig tömmer din kaffekanna på värmeplattan medan enheten är på, annars kan potten spricka.
• Var försiktig så att du inte öppnar locket på en kaffemaskin när kaffe bryggs. Varmt vatten kan plaska upp.
• Slå aldrig på apparaten utan vatten, eftersom det kan orsaka att din kaffekanna spricker.