Innehåll

• Ingredienser
• Att gå
• Tips
• Varningar
• Förnödenheter

Detta är ett enkelt recept på den perfekt rostade kycklingen. Förbluffa vänner och familj. Och annars kan du enkelt äta den i flera dagar.

Ingredienser

• En kyckling på cirka 1,5 kg (helst en organisk kyckling)
• En citron
• Havssalt (1 eller 2 teskedar)
• Nymalt peppar (några teskedar)
• Olja (för smörjning av stekpannan)
• Valfritt: färska örter efter eget val - rosmarin, timjan eller dragon

Att gå

1. Efter ytterligare 35-40 minuter (ungefär en timme per kilo totalt), ta bort kycklingen från ugnen och låt den svalna i 20 minuter. Skär kycklingen och servera med sås från rostbrickan.

Tips

• Låt kycklingen vila i cirka 20 minuter efter att ha tagit den ur ugnen. På detta sätt fördelas saften jämnt över kycklingen.
• Du kan variera genom att lägga färska örter på insidan av kycklingen innan den går in i ugnen.
• Du kan också göra det bra med en Weber-grill, med den indirekta grillmetoden. Du steker sedan omedelbart kycklingen på racket med en droppbricka under kycklingen.

Varningar

• Låt inte antalet steg avskräcka dig, de är verkligen inte svåra. Det är en så enkel lista med ingredienser (en kyckling, salt, peppar, en citron och lite olja), det är väldigt enkelt. Försök!

Förnödenheter

• Grunt universalbricka
• Trätandpetare
• Rouladtråd
• Pappershandduk