Innehåll

• Att gå
• Del 1 av 2: Korkchampagne igen
• Del 2 av 2: Kylning och lagring av kvarvarande champagne

Att dricka champagne eller annat mousserande vin är ett härligt sätt att ringa på nyåret eller fira något annat speciellt tillfälle. Det parar också perfekt med juice vid brunch. Om du inte dricker flaskan helt inom några timmar finns det möjlighet att korka den igen. Detta gör att du kan behålla flaskan en dag längre. Om du korkar flaskan ordentligt kan en öppen flaska champagne eller mousserande vin lagras i ytterligare tre till fem dagar. Det finns några bra sätt att ordentligt recorka champagne. Om du inte har rätt attribut kommer vi att ge dig några andra användbara tips.

Att gå

Del 1 av 2: Korkchampagne igen

1. Prova en gammal kork. När en champagnekork dyker upp ur flaskan kan den inte läggas tillbaka i flaskan. Vanliga vinflaskor, men även vissa spritflaskor, har raka korkar. Dessa korkar kan användas för att lägga i en champagneflaska som har kvar kvar i sig.
   • Använd ett gammalt vin- eller whiskykork till Champagneflasken.
   • Champagneflaskar är speciellt utformade för att motstå trycket i flaskan orsakad av kolsyrning. Häll aldrig resterna i en vanlig vinflaska.
2. Använd en speciell Champagnekeps eller propp. Det finns kepsar och proppar som är speciellt utformade för förvaring av kvarvarande Champagne. De passar därför perfekt på flaskan. Några av dessa vakuumförseglar flaskan. De tar bort överflödig luft som finns i flaskan. De så kallade Champagne Stoppers är exakt utformade för att klara det tryck som byggs upp i flaskan.
   • Endast vin som tillverkas enligt en speciell tradition i den franska regionen Champagne kan kallas Champagne. Flasköppningen av mousserande vin från olika regioner kan variera i storlek, så se till att använda en specifik champagnepropp.
3. Använd plastfolie. Eftersom inte alla har gamla korkar eller speciella champagneproppar hemma finns det ett tredje alternativ. Stänger nämligen öppningen med plastfolie. Förslut den tätt runt kanten med plast och bind den runt flaskhalsen med en resår.

Del 2 av 2: Kylning och lagring av kvarvarande champagne

1. Kyl Champagne på is. Om du planerar att dricka champagne på kvällen, håll flaskan i en isfylld kylare. På detta sätt behåller Champagne sin smak. Den idealiska temperaturen för att servera Champagne är mellan 7 och 14 grader Celsius.
   • Fyll delvis en vinkylare eller metallhink med is och vatten. Sätt försiktigt in flaskan och tillsätt sedan mer is och vatten. Se till att en tredjedel av den övre halvan av flaskan sticker ut.
2. Håll Champagne kyld. Oavsett om du dricker Champagne direkt eller inte, är det viktigaste att flaskan kyls. Endast på detta sätt behåller Champagne sin smak och bubblor. Faktum är att om du avslutar flaskan inom 24 timmar kan du helt enkelt sätta den i kylen utan att stänga den.
3. Lägg inte flaskan i frysen. Om du lägger vin i frysen kommer det inte bara att tappa smak, flaskan kan explodera om du lämnar det för länge.