Innehåll

• Steg
• Metod 1 av 3: Växtris
• Metod 2 av 3: Vård av plantor
• Metod 3 av 3: Skörd och tillagning av ris

Ris finns i olika längder: kort, medium och lång. Det kommer lätt att gro i din trädgårdsbädd eller låda om du har rätt jord, vatten och näringsämnen. Kortkornigt, medelfibrigt och långkornigt ris växer särskilt bra under våta förhållanden, särskilt när det finns vattenpöl eller det finns ett träskigt område. Efter att riskornen har vuxit ska vattnet de var i förångas, och sedan kan riset skördas och skalas. När riset har skördats och rengjorts är det klart att äta.

Steg

Metod 1 av 3: Växtris

1. 1 Köp risfrön från alla trädgårds- eller gårdsbutiker. Du kan också köpa risfrön från en specialaffär eller be din lokala jordbrukare om hjälp. Det finns flera huvudtyper av ris:
   • Långkornig... Denna sort har lätta och frodiga korn. Detta ris är något torrare än andra sorter.
   • Medelstor... När det kokas visar sig sådant ris vara saftigt, mört, något klibbigt och har en lätt krämig smak. Den har samma konsistens som långkornigt ris.
   • Kortkornig... När det kokas blir sådant ris mjukt och klibbigt. Det är sötare. Denna typ av ris används för att göra sushi.
   • Ljuv... Detta ris är ganska klibbigt och bildar en klibbig massa när det kokas. Det används ofta för att göra mat som förvaras i frysen.
   • Doftande... Detta ris har en rik smak och lukt. Denna typ inkluderar basmati, jasmin, rött och svart japonica -ris.
   • Arborio... Detta ris får en krämig konsistens med en fast mitt när det kokas. Det används ofta i risotto och andra italienska rätter.
2. 2 Välj en plats att växa på. Se till att jorden innehåller lite sur lera. Du kan odla ris i plastbehållare med samma jord. Var du än väljer att plantera frön behöver du en pålitlig vattenkälla och dräneringssystem.
   • Välj en solig plats eftersom ris växer bäst i den öppna solen och värmen (cirka 21 grader Celsius).
   • Tänk på årstiden. Ris kommer att ta 3-6 månader att växa. Det tar lång tid att odla ris och ett varmt klimat passar bäst för ris. Om ditt område inte håller sig varmt länge är det bäst att odla ris inomhus.
3. 3 Ta 30-50 gram frön. Blötlägg fröna i vatten för att förbereda dem för plantering. Låt verka i 12 timmar (men inte mer än 36 timmar). Ta sedan bort fröna från vattnet.
   • Medan fröna är i vattnet, bestäm var och hur du ska plantera dem. Många gillar att plantera frön i rader så att det senare blir lättare att vattna och bearbeta dem. Gräva spår och installera något runt kanterna så att vattnet inte sjunker ner i marken. Det betyder inte att vattnet måste stanna i dikarna hela tiden, men spåren måste vara fuktiga.
4. 4 Plantera risfrön i marken på hösten eller våren. Rensa marken, ta bort ogräset och jämna ut jorden och plantera sedan fröna.
   • Kom ihåg att marken hela tiden måste vara fuktig. Det är mycket lättare att fylla flera små hål med vatten än ett stort.Om du planerar att odla ris utomhus blir det lättare för dig om riset växer i flera bäddar.
   • Om du planterar ris på hösten måste du bli av med ogräset på våren så att riset får alla näringsämnen det behöver och har tillräckligt med utrymme.

Metod 2 av 3: Vård av plantor

1. 1 Häll minst 5 centimeter vatten i din trädgårdsbädd eller låda. Detta är en klassisk rekommendation, men många har märkt att det räcker att bara hålla jorden fuktad hela tiden och inte låta vattnet stå. Bestäm själv. Det viktigaste är att inte glömma att övervaka fuktnivån.
   • Lägg till kompost eller mulch för att täcka fröna. Detta kommer att ta fröna. Ekologisk kompost behåller fukt och är därför värt att använda, särskilt i torra klimat.
2. 2 Övervaka vattennivån i sängarna och fukta jorden regelbundet. Du kan hålla riset under vatten hela tiden och hålla det på nivån fem centimeter. Om du inte vill göra detta är det bara att vattna jorden hela tiden för att den inte ska torka ut. Fröna börjar gro på en vecka.
   • Om du odlar ris i lådor, försök flytta dem till ett varmt ställe över natten. Ris gillar värme, så om det är kallt ute kommer tillväxten att sakta ner.
   • Under industriella förhållanden översvämmas jorden ofta med vatten på 2,5 centimeter... Du kan börja tillsätta vatten när groddarna är mer än två centimeter. Gör det du gillar bäst.
3. 3 Fördela fröna så att det finns plats för alla. Placera frön inte mer än 10 centimeter från varandra. Sängarna ska placeras 25-30 centimeter från varandra. Om en månad når plantorna 15-17 centimeter i höjd.
   • Ibland gros fröna först någon annanstans, för då måste de fortfarande planteras om. Om du väljer att göra detta, vänta tills plantorna är två centimeter höga. Därefter kan de planteras på ett avstånd av 30 centimeter från varandra i fuktig jord.
4. 4 Vänta på mognad. Detta kommer att hända om 3-4 månader. Under denna tid kan plantorna nå upp till 40 centimeter i höjd. Låt vattnet avdunsta eller dränera bort överflödigt vatten. Under de kommande två veckorna blir riset från grönt till gult, vilket indikerar att det är möjligt att skörda.
   • När plantorna växer till 35 centimeter i höjd, töm ut jorden, fyll sedan på vattnet och töm igen. Vänta sedan på att riset torkar och blir gult.

Metod 3 av 3: Skörd och tillagning av ris

1. 1 Skär av stjälkarna och låt dem torka. När riset blir gult (2 veckor efter att jorden har torkat) är det klart att skörda. Skär av stjälkarna strax under kornen. Toppen av stammen kommer att täckas med korn som du inte kan blanda ihop med någonting.
   • Torka stjälkarna i 2-3 veckor. Slå in dem i tidningen och lägg dem på en torr och solig plats i 2-3 veckor. Fukten ska tas bort helt från riset.
2. 2 Grädda riset i ugnen i en timme i 80 grader. Ta bort riset från stjälkarna och värm i ugnen. Luften i ugnen ska inte bränna riset. Gradvis mörknar kornen och blir gyllenbruna.
3. 3 Separera kärnorna från skalet. Låt riset svalna. Gnid det sedan med händerna eller kom ihåg att i en mortel separera kärnorna från skalet. Nu börjar du lära sig ris. Du kommer att ha ris som du kan laga och äta direkt.
   • Detta kan vara knepigt - mycket snart kommer du att bestämma att du skulle vara bättre att köpa ris i en påse. Men om du är tålmodig kommer du att lyckas. När du är klar med jobbet kommer du att bli glad att du nu har en underbar produkt som du har odlat själv.