Innehåll

• Steg

Tidigare var dagligvarukooperativ en nödvändighet eftersom butikerna var långt borta, livsmedelsproduktionen var säsongsbetonad eller begränsad, pengar måste spenderas klokt eller handlas för hantverk och när många stora familjer bodde under samma tak.

Förändringar i den moderna världen mot en ökning av priset på mat och bostäder tvingar många familjer att leva tillsammans, produkternas kvalitet och färskhet får igen betydelse och samhället ägnar mer uppmärksamhet åt etik eller miljövänlighet i produktionen av produkter, medan intresset för bildandet av matkooperativ växer.

Att samarbeta i matinköp kan spara tid och pengar. Det är också ett bra sätt att få vänner och ha kul i butiken, även om framgångsrika samarbeten bygger på förtroende, respekt och forskning, så var klok när du väljer partner. För närvarande står matkooperativ inför ett antal problem eftersom människor kan vara för pedantiska eller finkänsliga, så det är bättre att begränsa kooperativets storlek till antalet personer som kan arbeta som ett lag.

Denna artikel diskuterar vad du ska leta efter i början av att skapa ett kooperativ och underhålla det.

Steg

1. 1 Gör din forskning. Det finns många saker att tänka på innan du börjar, så det är bäst att beräkna allt och förutse de potentiella fördelarna. Här är något att tänka på: Är du prismedveten? Människor som vet hur de ska komma ihåg priser eller har en uppfattning om vad priset ska vara, får ett bra start i början, eftersom de redan känner till jämförda priser från andra butiker och kan ta reda på om de är för höga. Vet du varför du vill skapa ett kooperativ? Fråga dig själv mentalt varför du behöver detta, styrt av din plan. Vill du spara pengar? Vill du delta i gemenskapen? Handla lokalt för att minska växthusgaser? Stödja ett lokalt tillverkningsföretag? Strävar du efter färska och kvalitetsprodukter? Vill du undvika mycket ilska? Var och en har sina egna skäl, men genom att överväga det, upphöjer du dig själv utanför dina egna gränser. Finns det marknader nära dig? Ta reda på om varubörser eller enskilda livsmedelsbutiker i närheten. Du kan hitta denna information online, fråga ditt lokala regeringskontor eller fråga folk. Ge företräde åt gårdstyper som du kan arbeta med och förhandla med direkt. Om den lokala marknaden har en egen webbplats eller prislista på internet, läs den noggrant. Tycker du om att shoppa i ditt område? Innan du startar ett kooperativ, gå till marknaden och studera det. Möt leverantörer och fråga om deras produktsortiment. Detta är ett viktigt steg, eftersom du kommer att lära dig om din avsikt är lämplig, och även om det inte är vettigt kommer du inte att slösa bort din tid, eftersom du kommer att ha en bra upplevelse. Fördelen är att alla livsmedelsaffärer säljer samma grönsaker, och du kan jämföra priser och kvalitet för att ta reda på vilka fördelar du behöver. Så är det billigare att köpa? Beräkna det belopp du kommer att spendera på dina matvaror från snabbköpet eller vanlig leverantör och skriv ner alla möjliga massrabatter för att jämföra siffrorna. I vissa länder är varorna på marknaderna bättre och billigare, men i andra är de fällor för turister eller säljer resterna av skörden efter att stormarknader har köpt det bästa. Vissa marknader är lite exklusiva och för dyra produkter av samma kvalitet. Vissa marknader är ganska billiga å ena sidan och vanliga å andra sidan. Säljer de mer än bara mat på marknaderna? I processen med att bygga om böndernas marknader, populära i många länder och städer, säljer de ofta mer än bara produkter under ett och samma tak. Här kan du också hitta ytterligare godsaker som hemlagad sylt, handgjord tvål, du kan smaka på produkter från enskilda hantverkare: slaktare, bagare, ostmakare, dyra viner. Det finns också en butik för hemtillbehör (som tvål och städare, kläder etc.), antikviteter och andra intressanta butiker. De samlas ofta på marknaden, eftersom det här är platsen där människor redan kommer för att spendera sina pengar. Har du tillräckligt många människor för att starta ett kooperativ? Håll dig till mitten eftersom många anställda kommer att kräva ett stort fordon, men en liten grupp människor kanske inte är stabila eller effektiva. En grupp på 5-10 personer är mest lämplig, men de kommer att behöva cirka 2-3 fordon. Men om du väljer 3 fordon istället för att 10 följer i en riktning, kommer du att spara miljön. Har du en leveransservice? Du har tur om det finns en stor kooperativ marknad, men enskilda butiksägare levererar inte ofta. Men om marknader inte är tillgängliga och du bara har en stormarknad eller ett köpcentrum, kanske du inte vill träffa en jordbruksproducent, men det kommer att spara tid och pengar när du startar ett kooperativ och du kommer att kunna göra jämförelser mellan stora butiker .En annan fördel är att butikerna ibland har en prislista så att bulkorder kan beställas i förväg, dessutom erbjuder många stormarknader leverans. Kan du lita på anställda? Om du inte expanderar för mycket för att spara mer pengar tappar du kvalitet, det blir för dyrt eller jobbet blir svårare. De flesta kooperativ går sönder om de inte litar på den som gör inköpen, om de tror att ribban faller, om sunt förnuft har lämnat byggnaden eller om det bara blir för svårt. Respekt är en tvåfasad sak, så om köpmetoden inte är överenskommen i förväg och inte följs, kommer kooperativet förr eller senare att gå sönder.
2. 2 Planera hur du ska skapa kooperativet och personernas roller i det. Detta kan vara dina familjemedlemmar, vänner, grannar eller arbetskamrater, så det är bäst att först träffas och gå till marknaden tillsammans för att komma med idéer och få alla en uppfattning om marknadsplanering. Försök att hitta människor som du är på bra villkor med, så blir ditt arbete billigare. Andra saker att tänka på:
   • Bestäm vem som går till marknaden och när. Det är bäst att göra detta på morgonen och ungefär en gång i veckan. Du kan välja en person att göra detta eller skapa ett schema. Det är lämpligt att göra en lista, eftersom fler människor kommer att kunna lära sig att handla klokt och detta kommer att säkerställa att alla kan köpa produkter av god kvalitet för andra, eftersom den andra personen kommer att köpa dem åt dig nästa gång. Om du har en person som är ansvarig för att köpa, eftersom han bor närmare, är det bättre att avsätta pengar till honom för bensin, särskilt om marknaden är långt borta och / eller regelbundet ge honom något i utbyte mot den ansträngning som spenderas. För att minska bränslekostnaderna är det bäst att bara få personer går till marknaden samtidigt, även om man transporterar ett stort antal personer i ett fordon snabbare (en person kan skickas för att köpa bröd, en annan frukt, en annan mjölk och ost, etc.)), men du kommer att spendera mer på gas.
   • Gör en inköpslista i förväg. Det är alltid lättare att gruppera objekt från separata listor för att sätta ihop dem innan du köper, men förlora inte ditt eget ark. Ditt kök kan behöva så lite som 2 tomater i veckan, medan dina anställda behöver 30. Att köpa 30 och sedan dela dem hemma är mycket billigare, och det sparar på grossistpriset.
   • Upprätta några grundregler och tekniker för korrekt förpackning av frukt och grönsaker för din resa hem. Ett exempel på en användbar grundregel är när någon anger en viss vikt (till exempel 500 gram pumpa). Det är bra om det finns ett begränsat antal arter, annars vore det mer rimligt att förklara för människor att de kanske inte är tillräckligt noggranna och att det närmaste lämpliga alternativet väljs. En annan viktig regel är att fastställa hur man lagrar mat så att det inte förstörs, och hur kunderna kommer att informera andra anställda om en produkt är slut i lager så att de kan välja något annat.
   • Diskutera användningen av pengar. Helst bör alla anställda betala en vecka i förväg, och om detta registreras i huvudboken vet alla vad de spenderar, om de har överskridit gränsen för vilken inköpslistan upprättas. Detta system används på samma nivå när pengar finns tillgängliga för akuta inköp och de inte behöver ta sina besparingar, men den här metoden kan vara tråkig, så det är bättre att komma överens.
   • Välj nödvändig utrustning för transport. En kylenhet eller termiska förpackningar är idealiska för alla föremål, särskilt kalla livsmedel som mejeriprodukter eller frysta livsmedel, som kan köpas från lokala spritbutiker, en camping- och fiskeutrustning och online.Du kan spara kartonger eller be folk att förse dig med en stor plasthink för att förvara mat i bilen.
   • Planera dina inköp enligt din plan. Om du ska köpa kall fisk, be leverantören att förvara den i kylskåpet efter betalning medan du samlar in resten för att hålla fisken färsk och användbar. Köp de bästa produkterna först, till exempel frukt och grönsaker, eftersom de ofta försvinner från hyllorna. Förvara all mat i bilen för lättare resor och se till att du förvarar mat på avstånd från värme och starkt ljus.
   • Diskutera hur anställda kan hämta produkter. Du kan ta en ledig dag för lunch eller picknick efter jobbet i en närliggande park, eller ordna ett möte hemma hos någon eller hämta mat från föraren en efter en. Det finns många sätt du kan välja det som passar dig bäst.
3. 3 Gör dina inköp. Försök att bli vän med köparen på marknaden, även om det inte är svårt om du är en vanlig kund. När det är möjligt och i ett lämpligt ögonblick, be dem att välja produkter åt dig eller ge dig råd. De är inte bara mer erfarna i att välja bra kvalitet, utan säljare vet också vilken produkt som är bättre eller säsongsbetonad för tillfället och kommer att ge råd om hur man lagar och serverar mat. Med vänskap kan du beställa mat i förväg och / eller ordna leverans. Vissa fästa kooperativ har anpassade märken eller kort för att låta kunderna veta när kooperativet köps. Detta är användbart om du förhandlar fram en specialpris så att andra anställda och växlande förare kan få tillgång till dessa förmåner. Moderna och smarta team samlar in e-postadresser till gynnsamma säljare och skickar ut en allmän lista över nödvändiga produkter till butiken i förväg, och kan därmed snabbt hämta kooperativa produkter utan onödigt krångel. Om anställda anger en specifik vikt kommer det också att spara tid, eftersom produkterna kan förberedas och förpackas åt dig i förväg. Det är bra när anställda inte spenderar mycket tid på att handla för andra, men kom ihåg att co-op-medlemmar ofta måste träffa leverantörer, eftersom vänskap och lätthet kan gå förlorade om du reducerar processen till en vanlig affär. När du tar dig tid att träffa en säljare kan du lära dig mycket och även få bättre produkter och interaktioner. Om du anländer tidigt på morgonen framför huvuddelen av köparna har du större chans att chatta med säljaren och be om råd. Det är bättre att inte öppna ett kreditkonto för ett kooperativ förrän du registrerar dig och blir en välkänd grupp - om dina anställda är grannar, men relationerna mellan dem försämras och de inte använder kreditkontot korrekt, kommer alla medlemmar i kooperativet att lider av detta. Hota aldrig butiksägaren med prissänkningar, men var uppmärksam på produktens kvalitet till rabatterade priser. Kom ihåg att respekt fungerar på två sätt. Ibland är du villig att betala mer för bra kvalitet, ibland prutar du till exempel genom att be om att sälja 12 för priset 10, men ibland förändras inte priset nämnvärt eller så ser du ingen motiverad anledning att betala mer. Försök att köpa produkter av samma kvalitet så att alla anställda har samma bra produkter.
4. 4 Ta hem matvarorna och dela dem. Det är bäst att göra detta innan anställda anländer så att de snabbt kan hämta sina matvaror. Människor är människor och de vill ofta jämföra sina produkter med andra för att se till att de är av samma kvalitet. Om du tillåter människor att välja själva och ändra dem, köp mer än de beställt, och detta är en ytterligare svårighet, så det är bättre att undvika denna situation genom att komma överens med varandra med hjälp av grundläggande regler.Det blir mer praktiskt att förvara lådorna och kylarna och märka dem efter familjen så att alla har sin egen låda och kan få sin beställning. För frysta eller kylda livsmedel är det lämpligt att återanvända mjuka plastflaskor genom att fylla dem med vatten och frysa dem för att hålla maten kall på vägen hem. Kortlivade och gourmetmat måste staplas i lådor ovanpå andra, men om anställda har gamla handdukar eller andra föremål som kan användas som stoppning för att skydda mat, kommer detta att säkerställa optimal kvalitet. Berätta för folk när de ska hämta sina inköp (eller ta med dem om den anställde bor i närheten) och sedan är jobbet gjort.
5. 5 För att hålla ditt samarbete bra och hållbart, överväg följande steg för att göra det enklare. Det finns många exempel, men det är bättre att utvecklas när du växer.
   
   Gör en lista online för att snabbt kunna få kontakt med anställda som ett bra sätt att koppla ihop människor. Du kan till exempel dela nyheter om en av medlemmarna i kooperativet lyckades ta reda på ett specialpris eller produkter till reducerade priser, så att du kan köpa dem i tid när produkten är tillgänglig eller inte längre tillgänglig, eller påminna dig när nästa köp är planerat, och förbered listor och pengar.
   
   Väg regelbundet fördelarna med att upprätthålla ett kooperativ kontra hur man löser små problem innan de blir stora. Fundera på om du ska expandera och se till att du inte använder för många personliga och känslomässiga medel för att lösa problem i gruppen.
   
   Tänk på hur du kan göra affärer utanför kooperativet, om en anställd har möjlighet att handla kyckling, eller gillar att göra sylt och sylt, eller är en bagare, kan de sälja sina produkter till gruppen eller betala för tid och bränsle som är inte spenderat på shopping.
   
   Det är bättre att balansera allt korrekt, så att alla deltar lika, eller i lika stora proportioner, så att kooperativets ledning inte ligger hos en person, eller någon annan gör mer arbete än andra. Du kan bidra till gruppen så att du lägger mindre på inköp och inspirerar andra.